学习广西永福县罗汉果优质栽培技术,提高产量
罗汉果果实富含罗汉果甜苷、氨基酸、硒元素、黄酮素、D-甘露醇、皂苷、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分,具有显著的保健和治疗效果,被人们誉为“东方神果”。因此,优化罗汉果的高产栽培技术至关重要,优质高产栽培技术能全面提高罗汉果的产量和品质。1罗汉果优质高产栽培技术1.1选择适宜的种苗繁殖罗汉...
我国天然甜味剂占比近年来持续提升 甜叶菊成为最重要原料之一
其中自然提取类甜味剂一般甜度较高,主要包括甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草甜素等,糖醇发酵类一般为低倍甜味剂,主要包括木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇等。目前天然甜味剂常见种类有赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷等。二、健康消费意识提升叠加国外多国的“糖税”政策影响推动甜味剂行业快速发展近年来随着居民收入...
莱茵生物(002166.SZ)今年下半年将逐步开展多糖及酶转甜菊糖苷成分...
应用及产业化落地的研究合作,主要围绕罗汉果与甜叶菊两个品种,目前研发进度符合预期,2023年底罗汉果甜苷合成研发项目已顺利达成第一阶段研究目标,意味着全合成技术路线已正式跑通;已实现甜叶菊部分高附加值成分合成生物技术的研发,下一步研究将以进一步提升相关技术的商业化能力、降低生产成本为...
罗汉果在预防保健和治疗疾病中有何作用?
成分罗汉果主要含有罗汉果苷,另含果糖、氨基酸、黄酮等成分。果中含非糖甜味的成分主要是三萜苷类,约是蔗糖甜味的300倍。近年来随着对健康饮食的重视,消费者更趋向于选择无糖或低糖的产品,罗汉果含有罗汉果甜苷,零热度,高甜度,被海内外企业广泛应用于食品中,是天然的绿色食品添加剂。对糖尿病、高血压、慢性支气管...
【科普营养】糖尿病饮食管理15个要点(五)——要喝茶或咖啡,不要...
在上述营养成分表中,“每100克(g)含量”一项标注的是该食品中能量和营养素的绝对含量,即每100克该种饼干提供能量2031千焦(kJ)、蛋白质8.0克、脂肪21.6克、碳水化合物62.9克、钠518毫克。需要提醒大家的是,有些产品营养成分的绝对含量不是以100克计算的,而是以“每袋”“每罐”“每粒”或“每15克”计算的。
“0卡0糖”的苏打水更健康吗?
代糖主要分为3类:糖醇类(木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇和山梨糖醇液等),天然甜味剂(甜菊糖苷、罗汉果甜苷),以及人工甜味剂(www.e993.com)2024年9月22日。相较含糖饮料,这些“无糖”饮料热量的确更低,但过量饮用仍有健康风险。部分人群不适宜苏打水如何健康饮用呢?记者咨询了福建省第二人民医院脾胃科的敖俪元主治医师。
甜叶菊申请新食品原料被受理,甜味剂市场迎新竞争格局
受益于健康需求及“减糖”趋势盛行,甜味剂市场不断发展,目前,国内批准使用的甜味剂已有二十多种,比如赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等,既有低倍甜味剂、高倍甜味剂,又有人工甜味剂和天然甜味剂,种类十分丰富。
莱茵生物2023年年度董事会经营评述
本报告期,公司加快推进合成生物技术的布局,与江南大学合作开展的罗汉果甜苷等天然甜味剂微生物合成技术研发及产业化项目取得一定成效,通过控股赛迪科,进一步拓展公司在合成生物领域的技术路线与产品品类,助力公司核心业务技术壁垒的不断提升。公司重视同国内知名高校和科研机构加强技术合作,依托其技术和人才优势,加快推进...
正确认识甜味剂 科学减糖控糖护健康
甜味剂种类较多,按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂,按其营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂。目前,在食品中常用的甜味剂主要可分为3种类型:糖醇类营养性甜味剂(如赤藓糖醇、木糖醇等)、天然非营养性甜味剂(如甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草甜素等)和人工合成的非营养性甜味剂(如阿斯巴甜、糖精...
“0糖”“0蔗糖”“代糖”有啥区别
目前,饮料行业广泛应用的代糖大致有营养性代糖与非营养性代糖两种,前者以无糖饮料中常见的赤藓糖醇为代表,后者则以甜菊糖、罗汉果甜苷、阿斯巴甜、安赛蜜等为代表。科信食品与健康信息交流中心的前述调查发现,消费者对糖和代糖(甜味剂)的认知较为模糊,存在大量混淆。比如大约70%的消费者认为糖精是糖,大约60%的消费...