学会这一招,100%全麦吐司也能松软下腰,美味可口!营养又健康!
与普通面粉相比,全麦面粉保留了小麦的麸皮、胚芽和胚乳,富含膳食纤维、维生素B族、矿物质等营养成分。这些营养物质对于我们的身体有着诸多益处。比如膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化;维生素B族则有助于维持神经系统的正常功能。而且,全麦吐司的饱腹感较强,能够让我们在享受美味的同时,更好地控制热量摄入,是...
超市选面粉,“1355”和“3244”区别很大,学会再买不吃亏
“1355”面粉的营养成分:“1355”面粉虽然经过精细研磨去除了大部分麸皮和胚芽成分,但其仍然保留了小麦粉的基本营养成分。富含碳水化合物、蛋白质以及少量的维生素和矿物质等营养成分,能够满足人体日常所需的能量和营养需求。同时,由于去除了大部分杂质和麸皮成分,“1355”面粉的口感更加细腻、易于消化吸收。“3244”面...
我国哪的面粉无添加?经对比,有这行字就是零添加,可以放心买
例如,有些面粉虽然没有添加化学添加剂,但可能添加了麦芽粉、维生素等天然成分。这些成分虽然对人体无害,甚至有益,但严格来说,这样的面粉也不能算作真正的"无添加"。要辨别真正的"无添加"面粉,关键在于仔细查看产品的配料表。真正意义上的"无添加"面粉,其配料表中应该只有"小麦粉"这一项,不存在没有任何其他成分...
这种食物营养又健康,早餐可以经常吃
燕麦营养丰富含有丰富的蛋白质,约为16%,为谷类之首;燕麦蛋白质的氨基酸组成平衡,具备人体8种必需氨基酸,赖氨酸和色氨酸含量比较高,赖氨酸含量约为小麦粉和粳米的2倍。燕麦脂质主要分布在麸皮和胚乳中,燕麦油中含有棕榈酸、油酸和亚油酸,还含有月桂酸、花生四烯酸、二十碳不饱和脂肪酸等。燕麦中含有可溶性和不...
全麦粉与普通面粉相比有什么优势?
普通面粉在加工过程中为了口感与色泽,将小麦的麸皮和麦胚除去,这也导致大部分纤维素和一半以上的烟酸、维生素及矿物质等有益人体的营养成分也随之流失。并且面粉的加工精度越高,其所含的麸皮和麦胚就越少,营养价值也越低。▲强饱腹感全麦粉中含有更为丰富的膳食纤维,膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消...
面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?
豆腐的营养价值在于优质豆类蛋白,从营养成分表看,每100克北豆腐的蛋白质含量为11.3克,南豆腐的蛋白质含量为3.9克,内脂豆腐的蛋白质含量为5.2克,比较发现,北豆腐的优质蛋白最高,其次是内脂豆腐、南豆腐(www.e993.com)2024年10月18日。坚果含健康脂肪最多的是核桃和松子北京协和医院肾内科郑西希介绍,从脂肪方面来讲,吃...
面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?_澎湃号·媒体...
二看营养成分表里的蛋白质、脂肪、钙的含量。挑选蛋白质含量3.0%以上的;国标脂肪含量要求,全脂牛奶约3.0%,半脱脂奶约1.5%,全脱脂奶约0.5%,不要盲信“脂肪越低越好”;常见的牛奶中,每100克含有90~120毫克的钙。市场上所谓的高钙奶,多加入的是无机碳酸钙,吸收率并不高,而且生产过程中会导致维生素D大量流...
面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?
豆腐的营养价值在于优质豆类蛋白,从营养成分表看,每100克北豆腐的蛋白质含量为11.3克,南豆腐的蛋白质含量为3.9克,内脂豆腐的蛋白质含量为5.2克,比较发现,北豆腐的优质蛋白最高,其次是内脂豆腐、南豆腐。坚果含健康脂肪最多的是核桃和松子...
糖尿病患者如何吃月饼更健康?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
从以上几款月饼的营养成分表中来看,“低糖”月饼的碳水化合物量和普通月饼相比,反而还高了,因此低糖月饼并不会是真正的低糖;脂肪和热量与普通月饼相比,“低糖”月饼同样并不低。也就是说,低糖≠低热量≠糖尿病友好。3.选择小包装(30g、50g)或切小块...
【王清枝】月饼:低糖≠低热量≠糖尿病友好——糖尿病患者这样吃更...
从以上几款月饼的营养成分表中来看,“低糖”月饼的碳水化合物量和普通月饼相比,反而还高了,因此低糖月饼并不会是真正的低糖;脂肪和热量与普通月饼相比,“低糖”月饼同样并不低。也就是说,低糖≠低热量≠糖尿病友好。3.选择小包装(30g、50g)或切小块...