各种植物油的营养特点
一、是最常见的大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等它们的共同特点是亚油酸含量最高(含量40%~70%),或者以亚油酸为主要成分。亚油酸是必需的脂肪酸之一,人体无法合成,必须由食物提供,否则会因为缺乏而患病。二、橄榄油、油茶籽油(山茶油)、高油酸菜籽油等它们的共同特点是油酸含量最高(含量70%~80%),或者以...
大豆色拉油的功效与作用
核心提示:大豆色拉油是以大豆为原料制作而成的食用油,其主要成分是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。由于其中含有丰富的亚麻酸等营养物质,因此具有提供能量、保护机体、促进生长发育以及润肠通便的作用。大豆色拉油是以大豆为原料制作而成的食用油,其主要成分是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪...
科学用油 让健康与美味同行
3.看营养成分表一般来说,食用油包装上的营养成分会以表格的形式呈现,强制标示的内容包括:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量值及其占营养素参考值的百分比。部分产品还会标示其他成分,如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素A等。此外,包装上还可能对某些特殊成分进行标示,如富含维生素E、高角鲨烯含量、高锌等...
食用油这样吃,既健康又能保持美味
3.看营养成分表一般来说,食用油包装上的营养成分会以表格的形式呈现,强制标示的内容包括:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量值及其占营养素参考值的百分比。部分产品还会标示其他成分,如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素A等。此外,包装上还可能对某些特殊成分进行标示,如富含维生素E、高角鲨烯含量、高锌等...
干货!史上最高身价大谷翔平也使用的健康膳食方式
主要含有大量脂肪的食物:色拉油、黄油、人造黄油、蛋黄酱、五花肉、牛肚、培根、肉末、鳗鱼维生素——帮助其他营养素发挥作用维生素帮助人体利用碳水化合物(糖)、蛋白质和脂肪,起到调节身体健康的作用。例如,猪肉等食物中富含的维生素B1,可以有效地将碳水化合物转化为能量。此外,水果中丰富的维生素C支持胶原蛋白的合...
槐花怎样吃?到底有无营养成分,该怎样吃!
到底有无营养成分,该怎样吃!近日小编与同事聊到槐花,我们几个北方人都对槐花十分喜爱,但一些同事竟然一脸震惊的问:“槐花可以吃?”是的,槐花可以吃!而且很美味!下面介绍一下槐花吧!槐花别名:金药树、护房树、豆槐、槐米、槐蕊(www.e993.com)2024年10月24日。广义的槐花指豆科植物槐(SophorajaponicaL.)的花及花蕾,但一般将开放的花朵...
赖琼玮:让茶油色香味营养俱全
“这项专利是我们在借鉴西班牙橄榄果打浆提油的生产工艺的基础上,经过一番巧思成功实现的。”赖琼玮介绍,通过一次偶然的尝试,他们将食用酒精作为破乳剂加入浆液,竟意外实现了茶油的彻底分层。这一科技创新不仅使花青素、角鲨烯等营养成分含量较之前提高了百余倍,同时还大大缩减了茶油压榨时间——比传统工艺缩短了48...
营养又健康的防癌食谱 让您轻轻松松度过每一天
这几种“莓”因为含有植物营养素所以色泽浓艳。植物营养素是预防许多中癌症的有效物质。最近,佛罗里达大学的研究人员发现,巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞。还有研究表明蓝莓和麝香葡萄所含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡。值得一提的是,许多研究都显示了蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。临床上我们...
食用油究竟该怎么选?营养科专家告诉你
色拉油富含维生素E、不饱和脂肪酸、类胡萝卜素等营养物质,具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用。色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴,能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽。猪油:热量与胆固醇皆高猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油酯组成,其中饱和高级脂肪酸甘油...
同样是食用油差别竟这么大!营养科医生教你选对食用油
2.菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议,所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。E.葵花籽油葵花籽油90%左右是不饱和脂肪酸,其中亚油酸占66%左右,还含有维生素E,植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平,降低甘油三酯水平,有降低血压的作...