解锁健康饮食秘籍:如何一眼看穿‘配料表’与‘营养成分表’的奥秘

营养成分表通常遵循“4+1”模式,即核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)加上能量。首先,关注营养成分表的前两列,它们分别列出了每100克(或毫升)食品或每份食品中各种营养素的含量。注意单位的不同,以便准确理解。接下来,重点解读第三列——营养素参考值百分比(NRV%)。这一列显示了食品中每种营养素占...

想变美变健康,你得学会看营养成分表

营养成分表主要标注了食品中不同营养素的含量和营养素参考值。我国主要采用的“4+1”的模式对营养素进行标注,“4”是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量,这五大项与我国居民的营养相关问题和慢性疾病密切相关。除此之外,食品厂家还可以自行选择是否标示其他营养成分,比如维生素、矿物质、...

普洱茶营养成分表100克:详细内容与图片一览

5\t碳水化合物\t2.2克6\t矿物质\t4.7克7\t维生素A\t10毫克8\t维生素C\t17毫克9\t维生素E\t2.2毫克10\t茶多酚\t60-90克从上表中可以看出,普洱茶中含有丰富的营养物质。首先是咖啡碱,它是普洱茶中的主要成分之一。咖啡碱会***中枢神经系统,提神醒脑,有助于增强思维能力和注意力。此外,普洱...

一个小小的【营养成分表】,可以让你读出不一样信息

营养成分表中的“常客”在营养成分表中,有五大“常客”,而且缺一不可,它们被称作“1+4组合”,这里面的“1”是指能量,而“4”是指四大核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。所以假如一天你看到的营养成分表中缺少了这“五大常客”,那么别犹豫,赶紧拨打“12315”进行投诉。营养成分表中的那些“串门的...

读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品

碳水化合物:也就是糖类物质,人体主要能量来源之一,成人推荐摄入量约为当日总能量的50%-65%;钠:人体必需的矿物质营养素,成人摄入量不宜超过2000毫克/天。那么,应该怎么通过对比营养成分表来选择合适的食品呢?简单概括就是尽量选择高蛋白质、低脂肪、低钠的食品。表格中标示的「能量」是指食品中蛋白质、...

营养师谈中秋健康吃月饼:成人每天1个以内,配茶有助脂肪代谢,或可...

对于一些宣称“0蔗糖添加”的食品,崔蔚强调,0蔗糖不等于0糖,糖分为蔗糖、果糖、葡萄糖浆等多种类型,0糖是没有添加任何糖,0蔗糖只是没有添加蔗糖,但可能添加了其他糖,具体还要参考配料表与营养成分表(www.e993.com)2024年11月25日。除了“0糖”,“低GI”一词也备受控糖人士关注。GI即血糖生成指数,是反映含碳水化合物的食物对餐后血糖影响...

推荐8种营养师常吃健康食物,最后一种意想不到

是早餐的首选。作为一种易于获取的全谷物,燕麦片以其丰富的蛋白质和膳食纤维而闻名。通常,40克燕麦片(大约3~4勺)的营养成分包括:热量:150千卡碳水化合物:27克膳食纤维:4克蛋白质:5克脂肪:3克还含有丰富的B族维生素、镁、锌和硒

J. Future Foods | 平菇的生物活性成分、营养价值及其在食品开发...

萜烯和萜类化合物萜烯是天然存在于植物中的化合物,是植物精油的主要成分,具有药用价值。甾醇是另一种萜类化合物,是真核生物的基本成分。Koutrotsios等人评估了不同菌株的活性化合物的存在,它显示了1.9%~87.4%的甾醇,其次是其代谢物麦角甾-7-烯醇、麦角甾-5,7-二烯醇、麦角甾-7,22-二烯醇(分别为12.7%、7.6...

你一直在用的减肥方法,可能是错的!请远离这6个……

营养成分表中会显示食物的热量,以及蛋白质、脂肪、碳水化合物三种宏量营养素的百分比,这样就能计算吃下一份食物会摄入的热量,可以帮助自己控制每天摄入的总热量。5.保证饮水量用白开水、茶叶水、黑咖啡等代替饮料,不喝酒。充足的饮水量,能够占用一定的肠胃,减少饥饿感,并有利于新陈代谢,帮助消耗更多脂肪。每天至少...

这些比“糖”还能催胖的“假”蔬菜,最后一个真想不到

碳水化合物:55.6g/100g白扁豆,营养价值丰富,是“豆中之王”。既可以煮粥、炖汤,也可以炒菜、制馅。可在蔬菜中它的碳水含量也很拔尖,每100g就有55.6g。百合碳水化合物:38.8g/100g很多甜汤里都会出现的百合,也是一个“碳水刺客”。别看它个头小小,每100克就含碳水38.8g。一碗百合汤,基本上补足了你的碳...