《灭菌乳》标准1号修改单征求意见稿出炉,纯牛奶或将告别复原乳

乳业专家宋亮认为,纯牛奶中禁用复原乳“是一个很大的进步,确保了牛奶品质的进一步提升。相关研究证实,热伤害程度越高,牛奶中的活性营养越低”。某品牌调制乳标注复原乳成分。新京报首席记者郭铁摄农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)专家此前接受新京报记者采访时表示,复原乳中脂肪、蛋白、碳水化合物...

100款国产纯牛奶横评:18款五星奶营养领跑,33款两星奶表现一般

其中,燕塘娟姗纯牛奶、归一未来牧场限定娟姗牛纯牛奶、认养1头牛4.0纯牛奶、奶气A2β-酪蛋白儿童纯牛奶,钙含量≥130mg/100mL,表现更突出。3、32款的钙含量在105—118mg/100mL(100g)之间,属于中间水平。4、27款的钙含量≤100mg/100mL(100g),表现相对一般。其中,芙拉薇赫、君乐宝遇见奶牛、君乐宝专属牧场,...

金典纯牛奶和特仑苏哪个好?

其次,从产品的营养成分来看,金典纯牛奶和特仑苏都含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分,可以满足人体对营养的基本需求。不过,特仑苏在营养成分方面相对更加丰富,尤其是蛋白质和钙的含量更高,适合需要补充更多营养的人群。再次,从产品的口感和品质来看,金典纯牛奶和特仑苏都保持了牛奶本身的浓郁口感和丝滑质地,让人...

喝什么牌子纯牛奶最好?8 款牛奶口感大揭秘,你喜欢哪一种?

??首先，查看配料表：优质的纯牛奶只应包含一种成分——生牛乳，这意味着它没有任何添加剂。??其次，全脂牛奶更有营养：尽管脱脂牛奶听起来更健康，但全脂牛奶中的脂肪含有许多重要的营养素，如维生素A和D。??最后，关注蛋白质和钙含量：选择蛋白质和钙含量较高的牛奶，可以帮助你更好地满足日常营养需求。...

全球213.9亿美元!谁捧红了A2型牛奶?

从营养成分来看，A2型牛奶主要包含A2β-酪蛋白明星营养成分，而普通牛奶同时含有A1型和A2型β-酪蛋白两种蛋白，只有纯种的A2型的奶牛才能生产出A2β-酪蛋白纯牛奶。据东北农业大学研究，A2β-酪蛋白粒径明显低于A1β-酪蛋白，具备更高的消化率和更好平衡肠道菌群的能力，更加适合亚洲乳糖不耐受人群。据《2022科学...

4.0、5.0、6.0 ……牛奶蛋白越卷越烈,数值越高≠越营养

据《2023中国奶商指数报告》,在全国20个城市共计收回的4000个有效样本中,78.4%的受访者表示购买牛奶前会查看产品标签,营养成分丰富、高品质奶源地、低糖低脂零添加等都成为了消费者决策的重要依据(www.e993.com)2024年11月20日。不难发现,"品质至上"已成为乳品消费的新要求。而蛋白质作为牛奶营养成分表中最主要的成分,被越来越...

打卡春日有机新生活,金典将春日营销玩出行业新高度

立足于3.8g/100ml优质乳蛋白、来自牧草王国、奶牛天堂-呼伦贝尔大草原的金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶,富含2倍原生Omega-3的优质成分,“中、欧有机双认证”和“生态原产地认证”的权威背书高调回应消费者的品质期待,让「好草原孕育好有机奶」成为品牌最宝贵的品质背书,满足消费需求并打动消费者。

从卷营养到角力奶源 乳企激战A2型牛奶

最开始,乳企在A2型牛奶的A2蛋白质含量上比拼。如每日鲜语上新的一款小鲜语A2β-酪蛋白轻鲜奶标注A2β-酪蛋白≥9.7g/L;蒙牛精选牧场A2β-酪蛋白纯牛奶中A2β-酪蛋白的含量在8.1g/L;金典A2有机纯牛奶产品中A2β-酪蛋白为9g/L。随着主流乳企布局从奶牛基因、饲养、生产到渠道销售的全产业链,奶源的角力更...

纯牛奶市场风云突变?2024上半年,谁才是销量王者?看这里!

在产品质量上,金典纯牛奶采用了先进的生产工艺和严格的检测标准,确保每一滴牛奶都纯净、营养。这种对品质的坚守,也是金典能够在市场竞争中脱颖而出的重要原因。伊利:市场覆盖广泛,产品线多元化作为行业内的领军企业,伊利在纯牛奶市场的表现一直都非常强劲。这得益于其广泛的市场覆盖和多元化的纯牛奶产品线。无论是...

常温奶向高端要增长|乳业新周期②

辉山乳业2014年在行业里首推娟姗牛奶。娟姗牛20万头存栏规模在全球奶牛规模中占比仅1%,牛奶自然价格不菲,贵族牛种、稀有性,让辉山乳业在高端牛奶市场占据一席。后来的辉山乳业命运多舛,娟姗牛奶产品在其他乳企推广开来。2022年5月,伊利金典即推出娟姗有机纯牛奶,将这一牛奶品种做到极致,当然一瓶250毫升售价9块...