四色码、清膳e家……浙江创新学校食品安全治理新路径

简单来说,就是通过归集学校食堂食品安全39个风险项目的110个细分指标,动态赋予学校食堂红、黄、蓝、绿“四色码”。“此前,学校食安领域存在的主体责任落实不到位、问题发现不及时、传统监管手段较为单一等问题。”省市场监管局餐饮服务食品安全监管处相关负责人介绍,在全省学校推广使用“四色码”信用分级分类监管模式...

基于抽检数据分析的食品安全风险防控与质量提升路径研究

这一层面的对策措施主要指的是,针对现行标准的科学性、适用性、合理性等方面进行研究分析,防范食品安全风险,促进产业健康发展。例如,某县芝麻香油检出禁用增香剂乙基麦芽酚,监管部门组织专家组走访了40余家相关企业,发现部分企业制定的《芝麻调味油》企业标准,不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》...

我市召开2024年下半年食品安全风险监测会商会暨营养健康食堂(餐厅...

三是深化交流协作,发挥会商会和协调会的作用。要强化部门协作配合,实现资源共享,做到食品风险监测和预警分析常态化。四是强化宣传教育,提升群众食品安全素养。通过多种宣传途径,倡导培养健康生活习惯,营造全社会共同守护食品安全的浓厚氛围。

保定市市场监督管理局抓好校园食品安全工作

鼓励各县(市、区)创新形式、细化举措,积极组织辖区学校食堂开展多层次多维度的食品安全培训,通过组织培训入校园、培训入企业、观摩交流、校际结对帮扶等活动,促进学校食品安全管理水平及食品安全风险意识不断提升,切实保障校园食品安全。

云南开展校园食品安全风险隐患排查整治

针对学校的责任，《通知》明确，强化学校校(园)长食品安全的第一负责人责任意识，督促校(园)长每月召开校园食品安全风险分析研判会。督促学校食品安全员、食品安全总监落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立与学校实际相符的食品安全风险管控清单。学校应建立对承包经营企业、校外集中供餐企业、食材供应商的考核...

?? 信息公开>>我市召开2024年下半年食品安全风险监测会商会暨...

为进一步加强食品安全风险信息交流,推动营养健康场所建设工作,切实完成好2024年广元市食品安全工作任务,10月16日,广元市卫生健康委组织召开全市食品安全风险监测会商会暨营养健康食堂(餐厅)、营养与健康学校建设工作协调会(www.e993.com)2024年11月19日。广元市发展改革委、市经济和信息化局、市教育局、市民政局、市农业农村局、市商务局、市市场监管...

云南省市场监管局 云南省教育厅联合开展校园食品安全大排查大整治...

一是强化学校校(园)长食品安全的第一负责人责任意识,督促校(园)长每月召开校园食品安全风险分析研判会。督促学校食品安全员、食品安全总监落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,建立与学校实际相符的食品安全风险管控清单,迅速开展风险隐患自查自纠,及时发现潜藏风险,采取有效措施消除风险隐患。二是学校应建立对承包经...

云南省两部门联合开展校园食品安全风险隐患大排查大整治行动

一是强化学校校(园)长食品安全的第一负责人责任意识,督促校(园)长每月召开校园食品安全风险分析研判会。督促学校食品安全员、食品安全总监落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,建立与学校实际相符的食品安全风险管控清单,迅速开展风险隐患自查自纠,及时发现潜藏风险,采取有效措施消除风险隐患。

封面评论 | “发霉蛋糕”意外出现,校园食品安全的新风险点必须正视

事实上,为了分散风险,近年来很多学校系统的食品供应链,都在寻求多元化。与此同时,为了呼应大众日益增长的健康意识,一些学校餐食也相应做了一些升级调整。比如说,此次发霉的蛋糕,就属于未添加防腐剂的“鲜蛋糕”——这类蛋糕,是家长们认可和偏爱的“安全食品”,是敢放心给孩子吃的。但很显然,此类蛋糕对加工过程的工...

云南印发通知:即日起开展校园食品安全风险隐患排查整治

一是强化学校校(园)长食品安全的第一负责人责任意识,督促校(园)长每月召开校园食品安全风险分析研判会。督促学校食品安全员、食品安全总监落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,建立与学校实际相符的食品安全风险管控清单,迅速开展风险隐患自查自纠,及时发现潜藏风险,采取有效措施消除风险隐患。