...低血糖生成指数饮食在2型糖尿病营养管理中的研究进展及应用现状
在预制菜的研发过程中,需要考虑患者的营养需求,同时建议搭配低GI食物,均衡菜品蛋白质、脂肪及膳食纤维含量,降低餐后血糖峰值。Nattira等测定了5款即食预制菜的GI值,与猪肉炒饭(57.2±8.7)和酱爆鸡丁米饭(57.6±6.8)相比,含有较多膳食纤维的预制菜具有更低的GI值,包括鸡肉罗勒炒饭(46.9±13.8)、鸡肉炒全麦意面(53....
菜品好不好学生“试吃员”有发言权 常州教育: “1+1+1”食堂管理...
学生们希望食堂晚餐品种更丰富,所以每周二和周四晚上,我们推出营养特色餐,特色餐里面有多种盖浇饭、炸酱面等,大荤小荤素菜之外还有牛奶水果,虽然成本提高了,小荤增加40%,肉丝肉片肉糜等增加150%,但是价格不变,依旧标餐价12元,晚餐泔水各班基本为零,看出特色餐的受欢迎程度很高。17:50—学校定期开展食堂开放日活动...
《我国10城市高频外卖消费菜品膳食结构分析》发布:哈尔滨居民爱...
排第一的均为米饭,深圳居民对米饭及米制品的喜爱全国排名第一;十城市中,油条在所有城市都进入了Top50;深圳和上海市民早餐最爱油条;珠海、哈尔滨居民尤其偏爱肉类食品,在订制纯肉类食品的频次,哈尔滨城市排名最高,谷薯类食品对哈尔滨居民的吸引力比全国其他城市低;西安、北京更爱选择主食和菜肴搭配,北京居民对肉类食物...
挑战一个月不同菜品搭配—扁豆这么炒,好吃又营养
2)豆角焯水:可以先焯水2分钟,能使豆角更嫩,但这一步也可省略,直接炖煮。3)肉类选择:猪肉或牛肉可以增加菜肴的风味,但也可以用其他蛋白质替代或省略。4)火候掌握:炖煮过程中要保持小火,避免汤汁过快收干,确保土豆和豆角都能充分吸收调料的味道。5)调味适量:盐和酱油的量要根据个人口味调整,不宜过...
秋天,少给孩子吃菠菜,多吃这四种“营养王者”,增强免疫
南瓜是秋季的应季蔬菜,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和膳食纤维,保护视力、促进消化等。而排骨则富含蛋白质、钙等营养成分,有助于孩子的骨骼发育和身体健康。推荐菜品:南瓜蒸排骨打开网易新闻查看精彩图片食材准备:南瓜适量,排骨400克,葱姜适量,生抽、料酒、盐等调味料适量。
一日三餐如何搭配?营养饮食塑造少年健康体魄
为了将新学的营养理论转化为实践经验,“水果创意工坊”环节结束后,斜土街道肇亲食集还为家长和孩子们设置了“家庭晚餐我做主”环节(www.e993.com)2024年10月22日。只见孩子们穿上料理围裙,化身为家庭营养师,从荤素搭配到碳水化合物控制,他们活学活用,将营养小课堂上学习到的营养知识,结合食堂“大厨”们的烹饪功力,搭配出了一桌暖心晚餐。
国家食品安全风险评估中心预制菜品营养成分分析与标识应用软件...
国金招标有限公司受国家食品安全风险评估中心委托,根据《中华人民共和国政府采购法》等有关规定,现对预制菜品营养成分分析与标识应用软件开发项目进行其他招标,欢迎合格的供应商前来投标。项目名称:预制菜品营养成分分析与标识应用软件开发项目项目编号:CFTC-BJ01-2407065...
鲁北烧烤:70种菜品精心搭配,丰富、健康更营养
鲁北烧烤在食材的选择上,始终坚持品质为先的原则。所有食材都是经过严格筛选和检验的优质产品,确保食材的新鲜度和安全性。鲁北烧烤还注重食材的营养搭配,力求让食客在享受美味的同时,也能摄入均衡的营养。为了保证烤串的新鲜口感,鲁北烧烤坚持现串现烤的原则。每一串烤串都是在食客点餐后才开始串制,确保食材的新鲜...
上海全面推进健康食堂建设:每日菜品设置营养标识等
《建设标准》强化菜品营养配比、改良烹饪方式、实施“三减”措施等供餐服务规范,要求菜肴、主食品品种丰富,供餐满足粗细搭配;每日供应的菜品设置餐饮食品营养标识和营养指导标识;记录每周烹调油、盐、糖的使用量并计算人均餐次的使用量,周总量或人均餐次使用量较创建之初有所下降。全市各建设单位按照《建设标准》...
中粮餐饮推出学生营养餐专用系列产品,树立中国校餐营养健康新标准
中粮餐饮致力于为校园餐饮树立新标杆,不仅关注菜品的营养与风味,也非常注重后厨清洁产品的研发。现场发布的劲洗高效除油洗洁精,作为中粮餐饮为后厨量身定制的高效除油系列产品,其表面活性物含量高达18%,高于市面同类产品平均水平。特别适用于校餐食堂的餐具清洁,快速去重油的特性使餐具能够更加干净。与此同时,中粮...