解锁健康饮食秘籍:如何一眼看穿‘配料表’与‘营养成分表’的奥秘
营养成分表通常遵循“4+1”模式,即核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)加上能量。首先,关注营养成分表的前两列,它们分别列出了每100克(或毫升)食品或每份食品中各种营养素的含量。注意单位的不同,以便准确理解。接下来,重点解读第三列——营养素参考值百分比(NRV%)。这一列显示了食品中每种营养素占...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
表格中标示的「能量」是指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素在人体代谢中产生能量的总和,如果没有特别的需求无须单独比较。需要注意的是,营养成分表一般以每100克、每100毫升或每份含量来表示,在进行比较的时候,应该注意单位是否统一。有时表格中的某些成分会标示为「0」,但实际上「0」并不代表没有...
看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
表格中标示的「能量」是指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素在人体代谢中产生能量的总和,如果没有特别的需求无须单独比较。需要注意的是,营养成分表一般以每100克、每100毫升或每份含量来表示,在进行比较的时候,应该注意单位是否统一。有时表格中的某些成分会标示为「0」,但实际上「0」并不代表没有...
17岁开发AI应用,4个月入账700万,开学第一天晒账单火了
最后,多模态AI模型会综合所有信息,计算出餐食中的卡路里、蛋白质、碳水化合物、脂肪等含量。准确度方面,CalAI号称图像扫描功能准确度达90%。不过如果扫描的食物含有隐藏成分,比如冰沙或汤,准确度可能会差一些。另外,外观相似的原料也可能会被错误分类,导致卡路里计数和其它营养信息出错。好就好在,CalAI有个描...
FSHW | 花生过敏相关化学物质、蛋白质和途径的数据驱动分析:从...
并对煮花生、生花生和干烤花生的维生素、脂肪酸等营养成分进行了比较分析。计算分析表明,ω-6脂肪酸,如γ-亚麻酸,在干烤花生中大量存在,可能是PPARγ和其他亚型的拮抗剂,导致途径和其他相关内源基因的下调。这种对PPARγ的抑制可以在加剧过敏反应方面发挥积极作用。为了更好地了解食物过敏,这项研究中进行的数据外...
普洱茶古树营养成分全揭秘:表格解析与含量分析
所以,古树红茶是一种营养丰富的普洱茶茶叶,有助于提高免疫力、保护心血管健、促进消化和提供持久能量(www.e993.com)2024年10月7日。它是一种既美味又健的分析饮品,适度饮用对于我们的养生健非常有益。抗氧化剂保护身体***提神醒脑维生素矿物质维持健促进消化功能适度饮用的微量元素注意事...
选择水果的“黄金”营养指标,你知道吗?
表2常见水果的营养充足率与营养素密度对比*指基于《中国膳食营养素推荐摄入量》的不同性别、30~50岁轻体力劳动者(检测数据来源:北京市营养源研究所有限公司,2023;复达检测集团,2023)结果显示,从营养充足率的角度来看,奇异果(黄心)、草莓、奇异果(绿心)与柠檬均属于营养充足率较高的水果。从营养素密度的角...
学校营养餐管理与食品安全整改报告
厨房卫生与操作规范执行不力:厨房环境卫生有待提升,部分员工个人卫生习惯不佳,食品加工操作流程未严格遵守食品安全标准。食品留样制度执行不到位:食品留样记录不完整,留样量不足,未能有效保障食品安全追溯。学生反馈机制不健全:学生对营养餐的满意度调查及反馈渠道不畅,导致问题难以及时发现并解决。三、问题分析营...
《营养食疗文化与健康生活方式趋势报告》发布 营养食疗产业需更多...
从吃饱,到吃好,再到吃对,国民的营养饮食观念日渐提高。为了更深入地了解大众对于营养食疗的认知、态度和实践情况,由新华网展开广泛调研,营养食疗行业头部机构长轻营养食疗协助,就营养食疗文化认知及健康生活方式现状进行了深入观察。其中41-55岁的受访者占28.57%,56岁以上的受访者占60.8%。以下内容是在充分调研分析...
【科普营养】收藏!糖尿病食谱的计算方法
②维生素A、维生素C、维生素D、叶酸、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌、硒、镁均达到推荐量的90%以上,能够充分满足糖尿病患者的营养需要。③食谱中食材种类多样、齐全(日均摄入20种以上食材),其数量兼顾营养素、饱腹感和血糖控制。保证了全谷物/粗杂粮、蔬菜、菌藻类和奶类摄入量,多次食用魔芋...