酒店管理运营工作手册(一)

2、其主要职责为对管事部、工程部工作进行安排监督,确保公司内外环境整洁、干净,布草领用有续。3、拟订管事部维护清洗计划,公共区域卫生制度,布草管理制度,餐具清洗、消毒、物损制度并实施执行。具体职责1、工程部应精心操作,维护各种设备,使之达到最佳状态,充分保证各个系统安全及正常运行,为公司经营提供必要的条...