棕榈油的质量指标如何评估?这些评估指标有哪些实际应用?

过氧化值表示油中氧化产物的含量,通常以每千克油中过氧化物的毫摩尔数来表示。过氧化值过高表明油已经受到氧化,可能会影响其风味和营养价值。在食品加工行业中,过氧化值是确保产品质量和安全性的关键参数。此外,碘值是衡量棕榈油不饱和程度的指标。碘值越高,说明油中的不饱和脂肪酸含量越高。碘值对于判断棕榈油的...

棕榈油的质量指标如何衡量?这些指标对市场有何影响?

1.酸价(AcidValue)酸价是衡量棕榈油中游离脂肪酸含量的指标。酸价越高,说明油中的游离脂肪酸越多,油的稳定性越差,容易氧化变质。因此,酸价是评估棕榈油新鲜度和稳定性的重要参数。市场上,酸价较低的棕榈油通常价格更高,因为它们更适合用于食品加工和长期储存。2.碘价(IodineValue)碘价反映了棕榈油中不...

如何了解全球食用油的最大产量?这种产量情况如何影响市场价值?

首先,产量增加通常会导致供应过剩,从而压低价格。例如,如果印度尼西亚的棕榈油产量大幅增加,而全球需求保持不变或增长缓慢,那么棕榈油的价格可能会下跌。相反,如果产量减少,尤其是在需求强劲的情况下,价格可能会上涨。其次,全球食用油产量的变化还会影响期货市场的波动。期货市场是食用油价格发现的重要场所,产量的不确定...

博世科:孙公司可以对食用油的感官、酸值、过氧化值、黄曲霉毒素B1...

证券时报e公司讯,博世科(300422)在互动平台表示,公司孙公司博测检测持有检验检测机构资质认定证书(CMA),可以按照《GB2716-2018食品安全国家标准植物油》对食用油的感官、酸值、过氧化值、黄曲霉毒素B1等指标进行检测。

建设项目环境影响报告表

(单位:t/d)项目废水产生情况及废水中污染物排放情况见下表:废水来源综合废水项目水量CODBOD5SSNH3-N动植物油2,废气表23废水产生排放情况一览表单位:mg/L产生情况产生浓度产生量排放情况(预处理后)处理措施排放浓度排放量排放去向—400mg/L160mg/L100mg/L30mg/L...

测评|多款竹木砧板切开后甲醛指标暴增!涉及“美丽雅”“佰忆”等...

2个性能项目分别是：邵氏硬度和耐热性(www.e993.com)2024年11月28日。1个主观项目为：除菌效果。检测依据：本次比较试验测试指标及测试方法设定以GB4806.12-2022《食品安全国家标准食品接触用竹木材料及制品》、GB4806.7-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》、QB/T1870-2015《塑料菜板》为基础，参考了GB31604.1-2015迁移...

【技术分享】禾川化学丨油品检测技术指标及应用

案例1:市售的花生油案例2:自配脂肪酸三甘油酯的混合物(模拟植物油)对比后可知,ASAP-MS法与GCMS法的定性准确性均可以满足检测,定量偏差在±2.0%以内,GCMS法的定量精度比质谱法略高。禾川化学提供的ASAP-MS法的最大优势是测试速度快。禾川化学其他油品测试项目...

血脂异常?这样好好吃饭,就可以把血脂降到正常指标

最易受饮食影响的指标，正常人的甘油三酯为0.56~1.7毫摩尔/升。4.总胆固醇正常范围为3.6~5.2毫摩尔/升，含量若在5.2~6.2毫摩尔/升表示有中度患病风险，超过6.2毫摩尔/升则有高度风险。体检发现以上四项中任意一项异常，就可能是血脂异常，应该及时就医。血脂的危害是逐年累积的，血脂控制应该从小做起，控制...

进口菜籽油的价值如何影响国内市场?这种影响有哪些观察方法?

进口菜籽油作为国内食用油市场的重要组成部分,其价值波动对国内市场有着深远的影响。这种影响不仅体现在价格层面,还涉及到供应链的稳定性、消费者选择以及宏观经济指标等多个方面。首先,进口菜籽油的价值波动直接影响国内市场的价格水平。当国际市场上菜籽油价格上涨时,进口成本增加,国内市场上的菜籽油价格也会随之上升。这...

广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告(2024年...

核心提示:近期,广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检食用农产品、粮食加工品、糕点、豆制品、肉制品、乳制品、饮料、调味品、酒类、蔬菜制品、茶叶及相关制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水果制品、糖果制品、蜂产品、蛋制品和食用油、油脂及其制品等20大类食品692批次样品。根据食品安全国家...