星期三查餐厅|盛夏“足球之夜”来临 南山区这些球迷常去的精酿...
一是两家店食品标签标识均存在缺失的情况,二是未能严格进行食用油的质量监控,三是后厨员工在操作过程中,手套、帽子及口罩等个人卫生防护不规范、不到位。但同时,执法人员也指出,两家店在食品安全信息公示,包括营业执照、食品经营许可证、健康证公示,以及食品安全管理员配备方面,都做得很到位,而且就餐环境和后厨环境卫生...
上班时间吃西瓜被停职合法吗?食品行业这类员工行为应该“零容忍”!
食品安全法明确,餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处5000元以上5万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。两颗葡萄、一块西瓜心、一口炸酱面,它们的价值看似微不足道,但这种“监守自盗”的行为,却触犯了企...
你敢信?辽宁盘锦一饭店后厨员工边抽烟边炒菜,老板回应来了!
为了解决这一问题,酒店应采取以下措施:一是加强对员工的培训教育,提高员工的职业道德和素养;二是完善管理体系,保障厨房安全和食品安全;三是对于违法行为,要严肃处理,及时回应公众关切,增强透明度。有网友表示,酒店厨房员工的这一行为严重影响了餐饮行业形象,呼吁相关部门加强对餐饮行业的监管。还有网友认为,餐厅...
打工新鲜事儿 | 上班时间吃西瓜被停职合法吗?食品行业这类员工...
劳动合同法第三十九条规定,劳动者严重违反用人单位规章制度的,用人单位可以解除劳动合同。但用人单位须举证证明,相关规章制度已经公布,劳动者已知晓且严重违反规章制度,否则用人单位不能行使单方解除权。有媒体评论指出,在食品行业,员工严格按照规定的操作流程工作,才能保证食品安全。一方面,员工偷吃水果可能会导致食品污染...
揭秘海底捞食安创新:如何让十几万海底捞员工人人懂食安?
而在日常的门店运营过程中,海底捞自2019年起在餐饮行业首创“一日食安员”制度。即让全员通过轮值的方式对当天的食品安全工作进行检查、督促、查漏补缺,让全员加强食品安全的红线意识,加固海底捞的食品安全防线。海底捞一日食安员在进行后厨食安排查“我们通过一日食安活动,不单单让所有员工参与了其中,而且通过活...
今年米兰最紧缺的餐饮员工:厨师和跑堂
米兰最紧缺的餐饮人员:厨师和跑堂近日,Epam-FipeMilano会议上发布Fipe的研究数据显示:预计截止至今年年底12月,米兰区域最紧缺的餐饮员工是厨师(紧缺程度25%)和跑堂(24%),其次是吧台(12%)和帮厨(11%)(www.e993.com)2024年7月25日。据统计,当前米兰餐饮市场上,符合从业条件的劳动力数量为10,420人。超过六成的餐馆情况仍然非常缺人,餐饮...
面向石景山招聘46人
岗位要求:有餐饮工作经验,持有健康证。岗位职责:洗碗、后厨清洁;负责餐具、用具的洗涤和所用设备的清洁、保养工作;负责垃圾的处理和卫生工作,配合前台为客人提供高效、清洁、优质的服务。薪资福利:综合月薪4700元,五险一金工作时间:淡季(11.1-3.31):08:00-16:15;旺季(4.1-10.31):08:00-16:45;每周一闭馆休息...
北京朝阳一饭店发生火灾 2名相关人员被拘留
另外,该单位消防安全管理制度未落实:该单位厨房油烟道未安装隔火板,负责后厨清洗油烟道的责任人长期未组织开展油垢清洗,单位相关负责人未对其进行有效的监督管理。同时,该单位自防自救能力不强:发生火灾后,该餐饮场所员工虽然利用灭火器进行灭火,但仅对油烟道正下方部位进行了扑救,未对油烟道内部起火情况进行有效...
注意!这些家企业面向石景山招聘46人
岗位要求:有餐饮工作经验,持有健康证。岗位职责:洗碗、后厨清洁;负责餐具、用具的洗涤和所用设备的清洁、保养工作;负责垃圾的处理和卫生工作,配合前台为客人提供高效、清洁、优质的服务。薪资福利:综合月薪4700元,五险一金工作时间:淡季(11.1-3.31):08:00-16:15;旺季(4.1-10.31):08:00-16:45;每周一闭馆休息...
井格火锅后厨乱象揭秘:员工徒手拿菜品尝,蟑螂餐具旁乱窜
王自豪称,根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。(原题为《井格火锅后厨乱象揭秘:员工徒手拿菜品尝蟑螂餐具旁乱窜洗脸池用来洗漱》)...