外卖后厨直播岂能搞“花架子”
现在遇到的问题,正是往后调整的方向。后厨直播实现全覆盖,一方面要加大监管力度,督促倒逼后厨直播的落地;另一方面要加大宣传推介,给予优质商户流量加持、好评回报等鼓励措施,形成激励示范效应。一言以蔽之,“明厨亮灶”工程应有更刚性高效、奖罚分明的制度标准。民以食为天,食以安为先。后厨直播不能虎头蛇尾,而...
大量岗位!长春60家企业招聘!|学历|大专|本科|翻译|毕业生|长春市|...
人事档案管理制度和培训制度等;根据各项管理制度要求,拟定相关工作程序及实施办法,并组织实施;负责制订培训计划,报公司批准后,按计划组织培训学习;负责公司劳动工资管理,依据员工薪资和出勤情况,每月向公司提交月度工资审批表;管理公司各部门,各岗位
福泰怪桌-铁锅炖灶台转桌,铁锅炖转桌厂家,全套后厨奖罚制度
4)厨房主任提议的员工,可以获得候选权。六、后厨奖罚制度一)奖惩制度:1、不带工作帽进操作间,罚款1元/次;2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/次;3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/次;4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚款,警告,以致开除;5、不爱惜厨房工具者,视情节轻重,处以罚款,警告,以至开除...
五大步骤保障企业制度执行到位—“十字真经”
如果企业没有处理的环节,那么前面三个环节,定标、培训和检查也就缺乏落地保证。处理的方式有两种:一种是奖惩处罚;另一种是绩效考核。绩效考核是处理方式的核心内容,奖惩处罚又包括只奖不罚、又奖又罚、只罚不奖等,具体采用哪种方式,企业可以根据实际情况而定。五、达标°达标—制定标准的最终目的企业制定标...
如何管理好一个优秀的后厨团队?!
完善制度建立,在员工的奖罚等较为敏感的规定加以明确。加强督查力度,确保日常工作严格按规定执行,严落实厨房工作和安排。厨房的规章制度是员工工作的指导,制定了岗位职责、规章制度、督查办法后,再进一步加强对人员的管理时就有章可循了。三、人才管理
海底捞十字路口:危机未结束 类合伙人模式如何监管
在餐饮行业中,一直存在着X理论和Y理论两种管理模式,X理论是指高度程序化的执行生产和经营流程,有非常明确的规章和奖罚机制,美国餐饮连锁企业通常都以X理论为主,例如肯德基、麦当劳等;Y理论是指靠人性化的理念激发员工的生产热情,以个人理念和目标与团队相同为基础,以人性化的管理制度为核心,没有明确的奖罚机制,一切...