鸡肉vs 鸡汤,到底谁更有营养?

其实…鸡汤不如鸡肉有营养鸡汤里主要是水和各种调味料以及来自肉的脂肪而鸡肉里富含的优质动物蛋白煮再久也难以进入汤里论营养,鸡肉比鸡汤好得多以#瓦罐汤为例对比二者的营养数据??▲图源:丁香生活研究所并且在烹煮时,原本存于鸡肉中的嘌呤也会逐步渗入到汤中。甚至有研究发现,在蒸煮过程中,鸡...

营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料

表自中国好营养营养师殳荣强调,补充优质蛋白质,要每天吃鱼、蛋、奶、禽、肉、豆制品等。1、肉类鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅,还有马肉等等,蛋白质含量基本在15%~20%;牛肉面。健康时报图2、鸡蛋建议每天保证两个鸡蛋,提供蛋白质13.5克;3、牛奶每天可以喝500毫升牛奶,每100毫升牛奶里含蛋白质...

对比了20种猪的可食部位,最适合肾友食用的居然是它们!

4.猪里脊肉特点:低脂肪、低热量、低胆固醇、高蛋白、钾含量较高、磷适中。食用前须知:推荐食用。里脊肉是肾友们优质蛋白的良好来源之一。肾衰竭1-3期可根据自身需要量按量食用,肾衰4-5期未透析及透析人群可根据自身需要量水煮弃汤(可有效去磷去钾)后再进行烹饪食用。5.猪瘦肉特点:同里脊肉。食用...

动物身上除了肉,这个部位也是「营养明星」,维生素、蛋白质爆表

维生素A和铁元素含量极其丰富肝脏动物肝脏的营养价值非常高,其中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。尤其维生素A和铁元素含量远远超过肉蛋奶的含量,就以猪肝为例:每100克猪肝维生素A的含量约5000微克,食用33g猪肝就可满足一天铁需求量。6岁以下儿童由于本身对于维生素A的需求量较大,60岁以上老年人由于对维生素A的...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

表3设计低能量膳食时选择各类食物的参考量及其可提供的主要营养素含量(1)其它豆制品按水分含量折算。如豆腐干50克=素什锦50克=北豆腐65克=南豆腐120克6.4.2加强体力活动和锻炼增加体力活动与适当控制膳食总能量和减少饱和脂肪酸摄入量相结合,促进能量负平衡,是世界公认的减重良方,即使在用药物减肥情况下,二...

这些肉比鸡鸭鱼肉更有营养,但是很多人没吃过

和其他虫子不同,竹虫的营养特点更接近于植物性食物(www.e993.com)2024年11月23日。含有66%的水分,蛋白质含量并不算高,100g竹虫里只有9.9g。竹虫是典型的“高钾低钠”食物,每100g竹虫里钾含量高达182mg,而钠却只有4.8mg。跟同类的蚕蛹(钾、钠含量分别为272mg/100g、140.2mg/100g)比起来,它可是“高钾低钠”的佼佼者,...

价值100亿的094核潜艇上当兵有多爽?一天7顿饭,肉管够营养均衡

实际上,我军的伙食就算是第一种标准,也是非常丰富的,最基础的肉、牛奶和鸡蛋是肯定会有的。除此之外,还有各类新鲜的水果供应,当然,有一些地方会受到环境等影响,可能水果这些难以保证,但该有的肉类食物还是有的。还会根据士兵们提的意见,来改善伙食,有时候会弄士兵们的家乡菜,给大家吃家乡味道,也会有火锅吃。

营养丰富!猪肉是肉类“极品”!没皮没骨头,口口都是肉!

圣子王：营养丰富的海鲜极品在我们的美食群里，经常可以看到老板推荐的一款海鲜食物——圣子王。它是一种常见的海鲜，也被称为蛏子，拥有鲜美的味道和丰富的营养成分。圣子王含有较高的蛋白质，并且十分富含铁元素，每100克的铁含量高达33.6毫克，是猪里脊铁含量的22.4倍！因此，在疫情期间为了提高身体的抵抗力，...

301医院教授:少吃点肉吧!人到中老年应该吃什么肉?不妨了解下

肉的种类有很多,其中吃得比较多的是畜肉和禽肉,其次为鱼肉、海鲜等。每一种肉的营养成分不同,所以给身体带来的影响也不一样。对于中老年人来讲,想要维护身体健康,最好选择一些脂肪、胆固醇等含量比较低的肉类。1、鸡肉鸡肉具有一定的滋补性,其中含有丰富的蛋白质以及磷、铁、钙等微量元素。鸡肉的性质比较温,...

营养师帮你了解春笋

一.春笋的营养价值春笋含有丰富的膳食纤维及蛋白质,蛋白质含量为2.4g/100g,膳食纤维2.8g/100g,富含的膳食纤维能清洁人体的消化壁,促进食物消化,同时有助于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌的发生。竹笋还含有其他多种人体必需的营养素,如钙、钾、磷等,含量分别为钙8mg/100g、钾300mg/100...