蝌学荐书 | 调查3万多中国人,每周吃2次外卖死亡率上升50%
1、宁“固”勿“液”固体食物通常比液体食物含有更多的纤维和其他营养成分,而且固体食物的饱腹感更强。例如,吃一个完整的水果比喝果汁更健康,因为水果中的纤维有助于减缓糖分的吸收。2、加工的程度选择加工程度较低的食物。食物加工越少,保留的天然营养成分越多。全谷物食品比精制谷物食品含有更多的纤维、维...
「天眼调查」营养选择分级成饮料“消费指南”
“对于一个没有代谢综合征的健康人士来说,计算添加糖主要是看食品配料表,配料表里如果有白砂糖、蔗糖、果葡糖浆等成分,那都是加了糖。对于面包一类的食物,碳水化合物那一栏中可能包括淀粉类,也包括添加的白砂糖,有些成分表会分开标示;对于饮料,其中的碳水化合物就主要是添加糖了,想要计算能量大卡,就以糖...
调查了43万人,研究结果表示:主食要是吃得少,寿命不会长!
一份50克的主食,他大概能估算出来。2、多样化我们经常食用的精米、精面,在加工的时候会失去很多营养成分,尤其是B群维生素、矿物质等。主要食物有谷类、薯类、杂豆等,可以做到多样化,粗细搭配,适当的选择全谷类产品。而土豆、山药、地瓜、南瓜等食物,都是富含淀粉的食物,可以减少主食的摄入量。3、保持营养有...
蔡云清:追求膳食平衡从主食做起
“这些年来,我们的主食吃得越来越少,而且主要以精白米为主,稻谷经过反复碾磨的精白米,60%—80%的营养成分被丢失,留下的主要为淀粉,虽可提供人体能量,但缺乏维生素、矿物质和膳食纤维等营养素,人们长期食用精白米对健康不利,并可增加慢性病的发病风险。”国内外大量研究表明,全谷物的摄入具有预防慢性病的作用。...
不爱吃主食,多吃肉和菜能养回大姨妈吗?
原创|芙蓉营养师每次看群里妹纸提交的情况调查表,关于“减肥历史”的描述基本都有“控制主食”这一条,只是控制程度不一样:舍得对自己下狠手的妹纸,直接断了主食,一口不碰;稍微温和一点的是,把主食都换成地瓜紫薯燕麦之类的粗粮;也有简单粗暴的妹纸,早餐和午餐正常吃主食,晚餐绝对不碰主食,菜是正常吃的……...
养“肌”食谱,主食怎么吃?
蟹味菇是一种低能量、低脂肪的食用菌,味鲜质厚韧,有独特的蟹香味(www.e993.com)2024年7月31日。含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于抗癌、降低胆固醇;其含有的真菌多糖、腺苷等成分能增强人体免疫力。洋葱中不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列...
【健康科普】比“喝油”还可怕的4大高热量主食,难怪越减越肥...
若是经常吃一些油酥饼、鸡汤米线、牛肉面、小笼包等“花样主食”,往往容易油、盐、糖摄入超标,不利于健康。3.多样化主食种类也要多样化,增加些粗粮、豆类、薯类等。像粗粮因为没有经过精磨加工,可以为人体提供较多的矿物质、B族维生素和纤维素;豆类含有丰富的赖氨酸可以与米和面的蛋白质发生营养互补;薯类里不仅...
居民膳食营养摄入建议十年来首次更新 专家提出“食养是良医”
●要保证食物的多样性(至少四类品种)。快捷、方便和营养的早餐,应该包括谷物主食1份、奶类鸡蛋等食物1份、蔬菜和水果各1份:要特别注重富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和磷脂等的优质食物;含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物等营养物质的食物;富含益生菌的食物;保障营养物质互补、充足和全面。●多选高...
【科普营养】糖尿病饮食管理15个要点(一)
表2-2日常食物分类、举例和提供的主要营养素03分餐,控制总量我们推荐糖尿病患者在家里进餐应尽量分餐,使用专门的分餐盘(图2-1)。通常,分餐盘有4个或多个不同的分隔,可以在每个格子里装上不同种类的食物,有利于食物多样化。比如,四格分餐盘分别装一份主食、一份肉类和两份蔬菜等。同时,使用合适的分餐盘...
主食吃米饭还是馒头?不妨效仿江南人的主食习惯,对身体更健康
据调查发现,因地理位置不同、各地的气候环境,所种植的农作物不同,使得南北方人偏爱的主食存在差异性,如北方人喜欢吃馒头,而南方人爱好米饭。那么,对身体健康而言,这两种主食应该怎么选?首先,在热量上,同样是精白米面,白米饭与馒头的对比,从《中国食物营养成分表》来看:每百克米饭热量为116千卡、蛋白质为2.6...