学校教职工吃鲜肉,却给学生吃冻碎肉?官方通报:成立调查组
对此,郑州经济技术开发区教育文化体育局发布通报称,目前,该局已联合郑州市市场监督管理局、公安分局、属地办事处成立调查组,对经开外国语学校东校区食材仓库和今年秋季开学以来的学校食材采购清单、营养食谱予以封存,从食谱制定、食材采购、食材仓库管理、食品制作进行全流程审查调查。有关调查情况将及时向社会公布。自...
事关中小学校园餐,来看湖南这六大案例
土豆炖牛肉、香干炒肉、蒜蓉油麦菜、猪血豆腐汤……每周公布带量食谱,荤素搭配,营养均衡。学校配备营养师,每周与膳食委员会成员听取学生及家长的心声,编制“贴心”的周食谱,用心挑选新鲜的食材,搭配蛋白质、维生素和矿物质含量丰富的食材,确保孩子们能够获得全面均衡的营养,告别“小胖墩”和“小豆芽”。学校还要求班主...
适合7个月宝宝的辅食食谱,简单营养又健脑
菠菜属于比较常见的绿叶蔬菜,里面富含着丰富的胡萝卜素和维生素C等物质,而且也具有一定的钙、磷、铁成分。宝宝在生长发育过程当中,会需要大量的营养物质来进行补充,在添加辅食的时候适当吃一些菠菜对宝宝有很大好处。图片来源于网络05山药红枣粥材料:山药、红枣、大米、桂圆、枸杞(少量)做法:1.山药去皮切成...
【李远红】豆类知多少之大豆篇(内附食谱)
而2016-2017年中国居民营养与健康调查结果显示,我国12~17岁儿童青少年大豆及其制品平均每人日摄入量仅为11.0克,18~59岁的成人则为9.7克,而60岁及以上的成人为9.9克,均未达到推荐量的标准。那么接下来,我们就为您推荐几款使用大豆作为原材料进行烹调的美味菜肴,助力您提升日常大豆的摄入量。黑豆——补肾佳品中...
上海共荣全网最全膳食营养实训室方案来袭,解锁营养教育新密码!
①食谱编制软件:选择具备GB食材数据库(通常指中国食物成分表包含的基础食材和复合菜7分类数据库)、个性化食谱定制功能和营养分析功能的软件。我校选择的上海共荣的食谱编制软件以其强大的数据支持和用户友好的界面设计,配合AI营养大模型(AI营养师荣荣)的加持,成为同类高校中的佼佼者。据我所知,共荣的这款实训专用工...
健康食谱进校园,江苏中小学让食养心中有“谱”
“在学校食堂的定期满意度调查中,我们发现,炸鸡腿、鸡米花等高热量食品深受学生喜爱(www.e993.com)2024年10月20日。”朱红拿出一摞学生填写的食堂满意度调查表,其中“最爱吃的菜”一栏中,不少高热量食品赫然在目。她坦言,学生对于健康饮食未必有较为科学的理念,学校通过营养健康讲座、光盘行动课本剧等各种受学生欢迎的活动引导大家形成科学的饮食...
影响人群营养干预研究质量关键问题的专家意见
首先,问卷调查是人群营养干预研究中数据收集的重要组成部分。研究者通常会通过问卷调查采集人口统计学特征、疾病史、药物使用、烟草暴露、酒精摄入、膳食摄入、体力活动、不良事件等信息。研究者应及时检查已完成的问卷,并将发现的问题及时向调查员进行反馈,以便尽快联系受试者核对修正,还应通过营养专业人士对膳食调查的数...
文献有新知‖最近28篇饮食营养相关研究的简要解读
美国心脏协会(AHA)和美国国立卫生研究院(NIH)每年都会公布心脏病、卒中和心血管风险因素的最新统计数据,包括健康行为(吸烟、体力活动、营养、睡眠和肥胖)和健康因素(胆固醇、血压、血糖控制和代谢综合征)等有助于心血管健康的因素。5.糖尿病患者五个“S”,睡眠(Sleep)很重要...
专家称无证据表明橄榄油可防癌抗衰老
邓乾春说,按照世界卫生组织推荐的合理膳食模式,一般成年人每天摄入的脂肪以60克—85克为佳,其中一部分来源于动物性食物、豆类、坚果,烹调油的合理摄入量不应超过25克。而2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示,我国城乡居民平均每天摄入烹调油就达到了42克。
湖南怀化一小学被曝食堂中吃出疑似鼠头异物?联合调查组通报:疑似...
同时,联合调查组对涉事学校相关教师、学生、家长和食堂工作人员进行了询问取证,调取了学校与配送公司在微信上关于营养改善计划带量食谱的传输文件和即时通讯记录,查看了食堂后厨视频,查阅了11月7日供货方编号为XSD20231100062的销售单(注明为兔肉,数量240斤)、编号为4307827860的动物检疫合格证明(种类为兔)、11月...