预制调理肉制品生产过程管控事项汇总|包材|添加剂|消毒剂|洗涤剂|...

(6)对供应商无法提供合格证明的食品原料,生产企业应当按照食品安全国家标准进行检验。(7)监测不同来源肉类原料的致病菌污染水平:《食品安全国家标准食品中致病菌限量》2.1要求,无论是否规定致病菌限量,食品生产、加工、经营者均应采取控制措施,尽可能降低食品中的致病菌含量水平及导致风险的可能性。据此,评价来源于...

【审核】ISO22000内审检查表-最新版

检查食品安全目标统计结果,确认方针是否得到实施√食品安全方针的评审与修订是否有定期评审食品安全方针的规定√最高管理者是否定期评审过食品安全方针√如何对食品安全方针进行修订√√评审、修订的依据是什么√5.3食品安全管理体系策划策划是否满足食品安全目标及食品安全管理体系总要求?食安全管理体系...

辽宁省食药监局印发餐饮服务食品安全监督检查表(试行)

辽食药监办餐〔2018〕68号各市食品药品监督管理局:为进一步减轻基层负担,规范餐饮服务食品安全监督检查工作,明确监督检查事项和要求,指导各地做好餐饮服务食品安全监督检查工作,省食品药品监督管理局依照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》、《餐饮服务单位日常监督检查表》、《餐饮服务单位日常监督检查结果记录表》...

ISO22000:2018与HACCP V1.0双体系认证内审检查表模板

食品安全小组依据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》GB14881-2013等要求,对公司的车间内外环境、设施、车间布局及其配套设施,原料和辅料、内包装材料的采购、运输和贮存等环节控制,车间、仓库卫生控制要求等进行诊断、改进以满足生产安全产品的需要,并配备相应的检测设备,以监控和验证生产过程与终产品的安全建立良...

食品安全管理人员,快来刷题学食品安全管理知识吧!

33.食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。(正确)34.食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。(错误)35.某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产茶青,因此不需要对茶青进行进货查验或检验。(错误)36.某面包厂的...

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

33.食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准(www.e993.com)2024年11月1日。(正确)34.食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。(错误)35.某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产茶青,因此不需要对茶青进行进货查验或检验。(错误)...

铜川市市场监督管理局“三统一”推进食品安全“守底线、查隐患...

统一检查文书。专门制定了食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的检查文书,根据环节和业态分为《食品生产企业监督检查表》《食品小作坊监督检查表》《食品经营监督检查表》《餐饮服务监督检查表》《特殊食品销售监督检查表》,且已将专项行动的专用文书上传至业务系统,确保了线上线下检查一致,执法人员检查时必须使用...

关于开展2020年全市校园食品安全和秋冬季传染病防控检查的通知

(二)检查小组:以局机关各科室为单位成立检查小组。(三)检查对象及主要专项:开展对市直学校安全工作目标管理责任书落实、新冠疫情防控、卫生管理、传染病防控、饮用水卫生和食品卫生等工作进行实地检查。(四)工作要求:1.检查组按检查安排表(见附件1)进行。

食品防护计划-应为食品安全风险

检查验证的日期、人员、检查结果及纠正措施可填写WNHS-BG-250《体系运行检查表》,并存档。检查结果必须保密,不得向第三方透露。4食品防护计划评估和修订4.1必要时,至少每年一次对计划及产品召回程序进行审核,确定是否需要更新食品防护的内容,并进行修订。4.2有以下情况应对计划进行审核并进行修订:(1)当工艺...

《深圳市市场监管局餐饮服务食品安全日常监督检查量化分级管理...

(八)日常监督现场检查表为加强不同监管制度的衔接,减轻餐饮服务提供者及其从业人员学习压力,提高监管效率,本规定日常监督现场检查项目在国家、省检查要点表、检查指南、食品安全操作规范以及我市原有检查项目的基础上进行制定。根据不同类型餐饮服务提供者及其各自主要食品安全隐患特点,设计不同类型检查项目,且每种类型检...