(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

1.进入学校食堂从事餐饮服务管理的企业,应遵守国家有关法律法规,符合国家政策,持有国家规定从事餐饮行业的一系列证照,如:企业营业执照、税务登记证、食品卫生许可证、食品生产许可证、员工健康证、营养师证等。其复印件必须提交本食堂备案。2.企业有完善的内部管理制度,组织机构、处理突发事件的“紧急处理预案”、及有...

预制调理肉制品生产过程管控事项汇总|包材|添加剂|消毒剂|洗涤剂|...

宜按照《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881)及车间环境控制要求,合理设置卫生监控要求,必要时应设置致病菌监测指标。清洁消毒制度应包括与食品安全相关的设备设施、管道、工器具、包材表面等食品接触面,生产车间地面、墙壁和顶棚,排水设施,通风换气设施,更衣室,卫生间,库房的清洁消毒频率,清洁剂和消毒...

重庆市教育委员会等六部门关于印发重庆市农村义务教育学生营养...

(五)卫生健康部门和疾控部门负责食品安全风险监测与评估,指导食品安全事故的病人救治、流行病学调查和卫生学处置;对学生营养改善提出膳食指导意见,制定营养知识宣传教育和营养健康监测评估方案;在教育部门配合下,开展营养知识宣传教育、膳食指导和营养健康监测评估。(六)市场监管部门负责食品安全监督管理以及供餐单位主体资...

紧急提醒!村卫生室、卫生院防控督查来了,为期18天!(附具体检查表)

(三)检查医护人员的个人防护和最新版新冠肺炎防控知识培训;(四)检查医疗废物处置等情况。重点检查医疗机构预检分诊点、发热门诊(发热哨点诊室)、医疗废物处置等疫情防控关键科室;(五)检查核酸采样、送检、检测情况;(六)检查发热患者的闭环管理情况;(七)村卫生室防控管理及措施落实情况。防控督查升级,每月不少...

【深度】海底捞到网红店,解决中国餐饮行业食品安全问题有多难?

“从食品安全角度来说须达成公司的相关标准，在个人卫生、清洁消毒、交叉污染、时间温度、建筑结构及文明操作等方面均有所涉及。”西贝莜面村相关负责人对界面新闻说。例如厨房收尾工作基本先完成食品用具的清洗，再对设备及环境进行清洁，并且要求所有设备设施应移开清理。中式快餐品牌永和大王也同样有着自己的标准。永和...

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输(www.e993.com)2024年11月19日。(正确)13.食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。(正确)...

关于印发《湖北省托儿所幼儿园卫生保健 管理实施办法》的通知

县级以上市场监督管理部门应当依法加强对托幼机构食品安全的指导与监督检查。第五条县级以上妇幼保健机构负责对辖区托幼机构卫生保健工作进行业务指导,内容包括:膳食营养、体格发育及锻炼、健康检查、卫生消毒、疾病预防、健康教育、心理行为指导等。疾病预防控制机构应当定期为托幼机构提供疾病预防控制咨询服务和健康教育。

关于开展2020年全市校园食品安全和秋冬季传染病防控检查的通知

2.江门市校园食品安全及传染病防治工作检查表江门市教育局2020年10月19日(联系人:李晓明、李新朝,联系电话:3503850,电子邮箱:jmanquan@126。)公开方式:主动公开抄送:省教育厅安保处、市安委会、市食安办、市卫生健康局。附件12020年江门市校园食品安全和秋冬季...

柳州市卫生健康委关于印发2020年柳州市卫生健康行业作风整治专项...

2020年柳州市卫生健康行业作风整治专项行动实施方案任务分工附件2柳州市卫生健康行业作风整治专项行动检查表??医疗机构名称:????????????????????????????????????????????????????????地址:联系人:????????????????????????????联系...

从海底捞到网红店,解决食品安全问题有多难?

对于西贝莜面村来说,后厨清理的挑战在于餐高峰时期生食与熟食之间的隔离,防止交叉感染。这家公司除了对员工进行反复培训之外,还会在操作动线的显眼位置设立便利的用具(如一次性手套架),并且设置裁判进行能现场检查。“从食品安全角度来说须达成公司的相关标准,在个人卫生、清洁消毒、交叉污染、时间温度、建筑结构及文明...