健康科普 | 入秋宜喝茶 为啥说红茶、绿茶各有千秋?
绿茶含有更多的EGCG(茶多酚中最有效的活性成分,属于儿茶素),而红茶是茶黄素的丰富来源。有相关学者进行研究后发现,绿茶和红茶中的黄酮类化合物能对心脏起到保护作用。在防止血管斑块形成方面,这两种茶同样有效,它们还有助于降低低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和血压。兰州大学第一医院的心脏病学家发现,与每天饮茶...
什么人适合用普洱茶喝:普洱茶的适用人群和禁忌
红茶是一种经过发酵***的茶叶,具有浓的口感和红褐色的色,是一种饮用茶叶的常见选择。2.红茶适宜人群有哪些?一般而言红茶适宜人群包含正常健的成年人,其是体质寒凉的人群,红茶可起到暖身体的作用。3.红茶不宜人群有哪些?红茶不宜人群涵孕妇、高血压患者、心脏病患者和溃疡患者等,因为红茶会影响他们的...
咖啡与茶:东西方饮品文化的代表
绿茶清新爽口,具有抗氧化、防癌等功效;红茶香气浓郁,口感醇厚,适合搭配牛奶和糖饮用;乌龙茶介于绿茶和红茶之间,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚;白茶口感清淡,具有清热解毒、降血压等作用;黄茶色泽金黄,口感醇厚;黑茶则经过长时间的发酵,具有独特的陈香和保健功效。文化底蕴茶在中国文化中占据着重要的地位。从古代...
小种茶是属于什么茶?红茶鼻祖前世今生的独特魅力
正山小种,又名拉普山小种,产于中国福建省武夷山地区,是世界上最早的红茶之一。它以其独特的香气和口感享誉全球,被誉为“红茶鼻祖”。正山小种的历史可以追溯到明末清初,当时因一支军队驻扎在茶厂,士兵们睡在茶青上,致使茶青发酵变红。为了挽回损失,茶厂老板将茶叶用马尾松柴烘干,从而诞生了正山小种这一独特的...
到底是什么,能得到全世界茶友的青睐?
提起中国红茶代表,不得不说产自福建武夷山的——正山小种。在数百年前便在海外斩获“剽悍战绩”——十七世纪传入欧洲,被带到了英国宫廷,至此逐渐征服了欧洲各国,风靡世界。在清代很长一段时间内,中国出口的红茶中绝大部分都是正山小种。正山小种是红茶鼻祖武夷红茶的“正统传承”,因为制作时用当地特产的松枝...
坦洋工夫是什么茶?
渊源坦洋工夫是福建省三大工夫红茶之一,原产地“中国茶叶之乡”——福安(www.e993.com)2024年10月20日。相传于清咸丰、同治年间(1851一1874),由福安市坦洋村人试制成功,迄今已有100多年。产区分布很广,以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。特征条索圆紧匀秀芽毫金黄,色泽乌黑油润有光泽,汤色红艳清澈...
大家|江元勋:努力为世界制作最好的红茶
江元勋说,正山小种也叫拉普山小种、星村小种,“小种”是指其茶树品种为小叶种;“正山”代表正宗,主要指桐木关及与桐木关周边相同海拔、相同地域、用同一种传统工艺制作、品质相同的红茶,统称“正山小种”。回望历史,正山小种是与世界有着特殊紧密联系的茶。16世纪末17世纪初,正山小种由荷兰人从中国带...
中国十大红茶排名,探寻红茶之巅
滇红,来自云南的高原明珠,以其大叶种茶树鲜叶为原料,制成了外形肥硕、金毫显露的优质红茶。作为中国功夫红茶的代表之一,滇红不仅在国内享有盛誉,还远销海外,赢得了众多国际友人的喜爱。品鉴体验冲泡滇红,茶汤红艳透亮,香气浓郁持久,滋味醇厚回甘,带有独特的山野气息。大叶种的魅力在于其丰富的内含物质和强烈的口感冲...
英德红茶爆火出圈的背后,一片小茶叶如何撬动起百亿元大产业?
一碧万顷,茶香四溢,独具“山韵”,从英德红茶的“再翻红”、小青柑的“爆火”再到单枞鸭屎香的“真香”,广东茶在近年来实现了在国内迅速“出圈”,更是香飘海外。事实上,广东是中国茶叶主产区、全国茶叶消费量和流通量第一大省,也是重要的茶叶出口省份。2022年,广东茶叶产量达16.08万吨,茶叶年消费量(含流转...
春上早祁门红茶:清誉高香不二门!
一、什么是祁门红茶祁门红茶,简称祁红,有两个最出名的美称,一为“群芳最”,二为“红茶皇后”。群芳最:出处为《百茶联》原创作者在天的一句“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”红茶皇后:这个美誉是由于祁红香名远播,远销欧洲,深受英国女王伊丽莎白喜爱得来。