家庭版麻辣烫,不仅是一道美食,更是一种情感的传递
你可以选择各种你喜欢的蔬菜、肉类和豆制品,比如金针菇、豆皮、豆腐串、鱼丸、牛肉片、生菜、娃娃菜等。新鲜多样的食材不仅能丰富口感,还能确保营养均衡。接下来是调料部分,麻辣烫的灵魂在于汤底和调料。我们可以自制一个简易版的麻辣汤底,需要准备的调料有:郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣、大葱、八角、桂皮...
头一次带公公吃麻辣烫,各种食材随意拿,结账时公公还以为看花眼
这种麻辣烫是按斤算的,不管是肉类还是蔬菜,都是同一价格,28.8元一斤。我和公公都挑好食材就结账,才发现煮出来才2碗,竟然花费62元,公公反复跟店家确认,还以为看花眼了呢。公公点的基本上都是泡水那种,所以特别压秤,像粉丝、豆腐、莲藕片、海带全都是泡水的,所以他那一碗都差不多40元。而我喜欢吃丸子、蟹条这...
【中央媒体看甘肃】“甘味”食材为麻辣烫注入“天水味道”
天水市麦积区元龙镇井儿村产出的花椒色泽丹红、粒大油重,是天水麻辣烫中“麻”的风味来源。而甘肃花椒凭借麻味醇正、芳香浓郁的特点,成为天水麻辣烫的“加分项”。天水禾丰农业综合开发有限公司负责人曹会明说,“借着天水麻辣烫的热度,甘肃花椒不仅享誉国内,更是征服了国外消费者的味蕾。”图为甘谷辣椒油。(资料...
甘肃麻辣烫火爆出圈,到底怎样吃才健康?专家建议:适量食用是关键...
如蔬菜、豆腐等,减少热量摄入;辣度过高会对胃肠道造成负担,可以选择辣度适中的调料,或者向店家要求减少辣度;可配合如米饭、粗粮面条等其他食材,使饮食更加均衡;选择正规餐饮场所,以确保食品质量和卫生安全;不要将麻辣烫作为主食,可另外摄入包括蛋白质、蔬果等丰富的食材,保持饮食的多样化。
“甘味”农产品成就麻辣鲜香好味道——解密天水麻辣烫背后的优质...
连日来,天水麻辣烫以其独特的口感和亲民的价格,迅速在各大社交平台上火爆出圈。一碗麻辣鲜香、食材丰富的天水麻辣烫,不仅将久负盛名的甘肃美食再次推进公众视野,更让很多网友不禁发问:能接得住这波“泼天的富贵”,一碗小小的麻辣烫背后到底有着怎样的秘密?优质原料捧出“一碗好粉”尝一口天水麻辣烫,食客们...
上海一麻辣烫店被曝虫子在食材上爬 执法人员突击检查商家现场否认
#上海一麻辣烫店被曝虫子在食材上爬#执法人员突击检查商家现场否认4月22日,有网民发视频称上海一家麻辣烫店后厨脏乱差(www.e993.com)2024年10月20日。视频中有虫类在食材和炊具上爬行,菜品堆放在地面的角落纸箱内。23日,记者随市场监管局工作人员突击检查该店,负责人矢口否认脏乱差。执法人员检查时发现,店铺地面有明显油脂堆积非常滑,各种烹...
张亮麻辣烫:以精品食材重塑门店竞争力,引领市场新潮流
近日,张亮麻辣烫在产品创新方面取得重大突破,成功推出八种精品食材,旨在提升加盟门店的市场竞争力。这些新食材在哈西旗舰店试销期间获得顾客高度好评,为门店带来了显著的销售增长。这些新食材是在深入了解消费者喜好、毛利空间及供货稳定性等综合因素的基础上,精心挑选的最受顾客欢迎的top10。其中包括嫩滑牛肉、麻辣牛肉...
“甘味”食材为麻辣烫注入“天水味道”
中新网兰州4月6日电(戴文昌)作为展示“甘味”食材的甘肃天水麻辣烫,一口麻、二口辣、三口鲜香,搭配着麻辣烫“灵魂伴侣”的麦积花椒、甘谷辣椒等优质农产品,隔着屏幕都能把人香到“迷糊”,这些具有天水元素的灵魂搭子,给天水麻辣烫这道大众小吃注入了独有的“天水味道”。
一降再降!“价格战”击垮平价小火锅
同时,各种旋转小火锅、回转小火锅、自助小火锅、围炉串串、地摊麻辣烫等等个体小店,早已遍布城市大街小巷,更有老板开出2元自助小火锅,锅底甚至低到只卖1元、2元。本就内卷的火锅赛道,小火锅品类的崛起,使得大火锅品牌的价格优势逐渐暗淡,因为现在的消费者对于价格是非常敏感的。此前,#巴奴涨价#又登上热搜,有网友...
——天水麻辣烫火爆出圈纪实
食材地道碗中有乾坤一方水土,育一方物产,养一方人,一碗值得千里奔赴的天水麻辣烫,正是这一方物产之精华的浓缩。麻而不涩、香而不辣,是前来打卡天水麻辣烫的食客给出的最多评价,其独特的口感正是源自天水的“双椒”——麦积花椒和甘谷辣椒。天水市麦积区花椒栽植历史悠久,全区花椒主要分布在元龙、五龙、三岔...