10大“嘌呤”食物排行榜,没想到排名第一的是它,建议大家了解

蚕豆307mg/100g干豆类水分含量低,属于植物食材中嘌呤含量较高的,不过基本不会干吃,可以补充一些蛋白质。紫菜415mg/100g这些干紫菜的嘌呤含量,由于重量实在太轻,如果实在想吃,煮汤的时候,少放两片,还是可以的。10种我们生活中常见的食物,嘌呤含量各有不同,含量最高的是紫菜,没有想到吧,痛风的人可以参考下...

9大优质高蛋白食物,你都喜欢吃哪些?

鸡胸肉,这个高蛋白、低脂肪的肉类美食,不仅是健身增肌人群的首选蛋白质来源之一,也是中老年人维持肌肉质量的好帮手。每100克鸡胸肉含有约30克蛋白质!这个数据简直让人惊叹不已。鸡胸肉中的蛋白质不仅含量高,而且质量也非常好。它富含人体必需的各种氨基酸和微量元素,能够为我们的身体提供全面而均衡的营养支持。对于...

哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命,长寿的几率增加46%

千张,也叫干豆腐、豆腐皮、豆皮或百页,它的蛋白质和钙含量特别高,可以说是营养全面、非常优秀。2、腐竹腐竹的蛋白质含量很高。干腐竹的蛋白质含量能达到54.2克每100克,即使泡发后,蛋白质含量还是能保持在15%以上。3、豆浆豆浆是大豆浸泡后磨成浆液、过滤并煮沸而成的。它是一种低脂、高蛋白的饮品,适合各...

“蛋白吃得好,少往医院跑”!这6种优质高蛋白食物,你知道吗?

四、奶制品奶制品如牛奶、酸奶和奶酪,富含优质蛋白、钙和多种维生素,尤其适合补充钙质和蛋白质。打开网易新闻查看精彩图片推荐食谱:燕麦牛奶羹食材:牛奶300毫升,燕麦30克,银耳1朵,百合10克,枸杞适量,桂花蜜适量步骤如下:1.银耳提前泡发,去根,撕成小块备用。2.将燕麦、银耳、百合和牛奶...

我们认为的优质蛋白:肉蛋奶豆制品该如何吃?两大研究表明:多喝豆浆...

01加拿大麦吉尔大学的研究表明,多吃植物蛋白,少吃红肉和加工肉类,可以降低慢性疾病风险,延长寿命近九个月。02实验组在总能量摄入量保持恒定的情况下,植物蛋白分别替换一半的肉类和乳制品,发现参与者分别较出生时的预期寿命延长了8.7个月或7.6个月。03与此同时,研究发现,蛋白质摄入含量在25%-35%左右的饮食配方改变...

为豆制品“正名”!高尿酸人群也能吃

据叶艳彬介绍,近年大规模随机的临床试验结果已推翻了过往研究,连续6个月摄入豆制品人群的血尿酸水平反而下降了4.9%,这可能是由于豆制品中蕴含的大豆异黄酮抑制了尿酸的形成(www.e993.com)2024年11月3日。此外,植物蛋白无论嘌呤含量多少都被证实可以增加机体排泄尿酸,所以豆制品非但不会诱发痛风,还是高尿酸血症的保护性膳食因素。

腐竹蛋白质含量不达标?这款快速检测仪可帮大忙,但是很多企业不知道!

原来,腐竹等豆制品中的蛋白质来源于豆制品中含大豆蛋白质的原料,蛋白质属于质量指标。《非发酵豆制品》(GB/T22106-2008)中规定,腐竹中蛋白质最低限量为45.0g/100g;其他豆制品中蛋白质最低限量为43.0g/100g。造成蛋白质含量不达标的原因,一方面可能是企业为节约成本没有严格按照配方投料,降低了含蛋白质原料...

营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料

《中国居民膳食指南》推荐:健康的成年人每天应摄入1.0～1.2克蛋白质每千克体重,且动物性蛋白和大豆蛋白等优质蛋白应占总的膳食蛋白质摄入量的30%~50%。⑥常见食物蛋白质含量(每100克)表自中国好营养营养师殳荣强调,补充优质蛋白质,要每天吃鱼、蛋、奶、禽、肉、豆制品等。

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

补充蛋白质优先选动物性食物和豆制品人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。

哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命

不过,豆制品这么多,吃哪些最有营养?1、千张千张,也叫干豆腐、豆腐皮、豆皮或百页,它的蛋白质和钙含量特别高,可以说是营养全面、非常优秀。2、腐竹腐竹的蛋白质含量很高。干腐竹的蛋白质含量能达到54.2克每100克,即使泡发后,蛋白质含量还是能保持在15%以上。3、豆浆豆浆是大豆浸泡后磨成浆液、过滤并煮沸而成的...