【营养与食品】中秋将至,营养专家告诉您月饼怎么吃营养又健康→
算一算,月饼真的是高脂以上面100克月饼脂肪含量37.8克为例,吃一个100克的月饼相当于吃1斤左右(478克)猪肉里脊摄入的脂肪。真相三看一看,月饼真的没有无糖月饼主要是由面粉或米粉制成,即使里面不添加蔗糖,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,因此不是严格意义上的无糖月饼。市面所售的一些“无糖月饼”...
中秋将至,营养专家告诉您月饼怎么吃营养又健康→
以上面100克月饼脂肪含量37.8克为例,吃一个100克的月饼相当于吃1斤左右(478克)猪肉里脊摄入的脂肪。三月饼真的没有无糖月饼主要是由面粉或米粉制成,即使里面不添加蔗糖,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,因此不是严格意义上的无糖月饼。市面所售的一些“无糖月饼”只是相对于一般含糖月饼而言,不添加精...
加糖博口感,配料表藏玄机,“儿童食品”真适合儿童吗?
一款儿童成长牛奶中含有白砂糖,营养成分也并不高从营养成分表来看,每100毫升牛奶的蛋白质含量仅有2.4克,而普通纯牛奶的蛋白质含量大多不低于3.0克。另外,每100毫升奶的钙含量也只有85毫克,同样低于普通纯牛奶的钙含量,根本谈不上“更营养”。相比之下,另一款有机儿童奶虽说没有添加白砂糖,但也含有结晶...
食品标签既“吓人”又“糊弄人”
某品牌的面包片,焦糖布丁味的和香浓芝士味的营养成分表也是完全相同。记者发现马鞍山本地生产的食品当中也存在这样的情况。例如,一款产地为马鞍山,净含量208克的某品牌饼干,腰果味的售价为6.5元,核桃味的则卖到6.9元。但是仔细一看,这两种口味饼干的营养成分却是一样。还有一款合肥某厂家生产的沙琪玛,分无糖和有糖...
这些肉比鸡鸭鱼肉更有营养,但是很多人没吃过
知了猴不仅美味,更是营养满满。它可是响当当的蛋白质宝库,每100g(干重)知了猴的,就含有约72g蛋白质,是同等重量下牛肉的3.5倍,羊肉的3.8倍,猪肉的4.3倍,鸡蛋的6倍。另外,知了猴的铁、锌、钙含量都很高,每100g分别含有85.1mg铁、47.1mg钙、14.6mg锌。尤其要说下铁,知了猴的铁可以算...
前沿|它是中国膳食参考新增营养成分,抗炎抗氧降压、维持心脑血管...
辅酶Q存在于动物身体内,所以所有肉类中都含有肉辅酶Q(www.e993.com)2024年9月16日。每100克牛肉大约含有3毫克,鸡肉含有1.5毫克,猪肉含有2.5毫克。打开网易新闻查看精彩图片大豆大豆含有许多维生素和矿物质,以及辅酶Q。煮熟的大豆每100克含有1.2毫克,其他豆制品的辅酶Q含量较低。
营养食疗:吃得对,让三高、心脑血管等80%的疾病远离!
作为普通人,我们可能无法看懂复杂的配料表,对营养成分也是一知半解。比如,你知道每100g食物中多少千焦的热量算高吗?每100g的食物中多少克蛋白质算高吗?所谓低脂肪又该多低才算低脂肪呢?别担心!让长轻营养食疗守护您的健康,长轻不仅有专业的营养师为您提供营养调理服务,更有长轻优选商城为您提供可靠...
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鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16%。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高,100克可食部分达到近300毫克。7.瘦牛肉瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上,牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,在10%左右。此外,牛...
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鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16%。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高,100克可食部分达到近300毫克。7.瘦牛肉瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上,牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,在10%左右。此外,牛...
【科普营养】“饺子”热量高吗?吃几个不长胖?
如果是自家包饺子,可以选择馅料,饺子的热量高主要是由于馅料的脂肪含量高,因为每克脂肪含9kcal,而每克蛋白质和碳水化合物只含4kcal。所以减少脂肪含量是控制饺子热量的重要一步。尽量用瘦肉馅,牛肉或者鸡肉的脂肪含量普遍低于猪肉,使用鱼肉或者虾肉也是很好的替代方案,只要不嫌剁馅麻烦。少加油,这一点也是不言而喻...