白酒股会不会反转?好酒为什么贵?看达人如何“拷问”酒业专家

“十一”假期前,跟随A股的上涨,白酒板块大涨,五粮液(000858.SZ)、山西汾酒(600809.SH)、古井贡酒(000596.SZ)、青岛啤酒(600600.SH)等酒类股多次涨停;假期后首个交易日,白酒板块延续节前的涨势。不过,随后,白酒板块也随着整个市场出现调整,截至10月11日收盘,舍得酒业(600702.SH)跌停,泸州老窖(000568.SZ)、山西汾酒...

白酒度数°的这些冷知识你知道多少?

按照国家标准,酱香型白酒的最低度数是32度,浓香、清香、米香、董香、特香型白酒的最低度数是25度,凤香、兼香、豉香、芝麻香、老白干香型白酒的最低度数是18度,而馥郁香型白酒没有最低度数的规定。所以,从理论上讲,白酒最低度数没有下限。白酒最高度数能达多少度?有的人可能听说过西北的烧刀子,最高度数达...

白酒知识 | 白酒度数是怎么来的?

酒度数是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。通常我们说的酒度指的是20摄氏度下的度数,也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。测量酒度时,要先用酒度计测完度数,再用温度计去测量一下温度,再根据换算表进行换算矫正。早期白酒不区分酒度数在上世纪5、60年代的时候,酒度计还...

为什么酱酒53度居多?关于白酒度数的9条冷知识

按照国家标准,酱香型白酒的最低度数是32度,浓香、清香、米香、董香、特香型白酒的最低度数是25度,凤香、兼香、豉香、芝麻香、老白干香型白酒的最低度数是18度,而馥郁香型白酒没有最低度数的规定。所以,从理论上讲,白酒最低度数没有下限。度数与风味好坏有关系吗?常见的名酒,其经典度数大多在52--55°之间。

买白酒别看牌子了,记住酒精酒的标准代号,轻松买到纯粮酒

首先看头一行,那是产品的执行标准号要是看到瓶子上或者包装上写着“20821”或者“20822”这两个数字,别犹豫,直接放下走人,因为这俩执行标准号就是酒精勾兑酒的“身份证”。再看第二行,这是产品的配料表如果看到食用香精、食用酒精等字眼,基本上就可以确定这酒是酒精兑出来的。纯正的粮食酒,配料表就只有粮食...

白酒度数越高越好?30年老酒师透露内幕,建议搞懂再买,少走弯路

所以不能单凭度数的高低去判别酒水的好坏，这种想法是非常片面的，很容易因此而错过许多美酒(www.e993.com)2024年11月3日。所以度数只是根据自身酒量去选择的一个标准，并不是能够判别酒质的标准，这一点是很多酒友容易犯的误区。在品酒过程中，除了关注白酒的度数外，还有口感、香气以及入口的丝滑程度。张明说道：“好的白酒不单只是一个维度...

我国4大“放心酒”, 虽然包装简单,却都是100%纯粮酿造

??纯粮食酒原则上不应添加食用酒精、香料等添加剂。如果配料表中有食用酒精字样,那它很可能不是纯粮食酒,而是勾兑酒。例如,一些低端酒为了降低成本会添加食用酒精来提高酒精度数。二、执行标准1.固态法白酒标准??浓香型白酒的执行标准是GB/T10781.1像五粮液等浓香型纯粮酒就执行这个标准。

中国白酒“征战”巴黎奥运会随笔

酸、苦、辛、咸、涩、奇等品鉴白酒，而没有温度、湿度、压力、土壤成分、原料来源、堆积密度、酒曲微生物名字、生产者学历年龄职称等准确数据，没有工业化的标准，外国人不接受。中国人很熟悉的“绵长”“醇香”“回甘”“浓郁”等，外国人要求拿出分析的化学成分数据，但我们没有。在白酒的海外宣传推销上，我们总...

李后强:以企业文明引领企业发展

中国品酒大师一般使用“色、香、味、格”或者用甜、酸、苦、辛、咸、涩、奇等品鉴白酒,但没有具体数据,也没有生产的指标体系,温度、湿度、压力、土壤成分、原料来源、堆积密度、酒曲微生物名字、生产者学历年龄职称等都没有准确数据,因此中国白酒不是工业化的标准产品,老外不敢接受。

世界范围内黄金酒度区域有哪些?

这项研究揭示了世界范围内黄金酒度区域包括:啤酒(~4%vol)、葡萄酒和黄酒(11-16%vol)、威士忌和白兰地(40-43%vol)、白酒(35-42%vol、~52%vol、~68%vol、~75%vol),证实了目前流行的各类饮料酒酒精度数的科学性与合理性,是目前我国酒行业在国际权威刊物上发表的最具影响力的顶级研究论文。