安徽检出13批次不合格食品,涉及农兽药残留、微生物污染、食品添加...

根据《食品安全国家标准运动营养食品通则》(GB24154-2015)中规定,运动营养食品中钠元素含量最大值为1600mg/日,且《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)中规定,钠含量不得低于标签明示值的80%。而该产品标签明示值2mg/日。特殊膳食食品中钠元素不达标的原因,可能是原辅料质量控制不严,...

四川4家白酒厂非法添加甜蜜素 可致肝脏和神经系统损害

白酒的酒精度的实际检测值分别为:10.2%vol、12.8%vol,酒精度的实际检测值均低于食品安全标准值规定。分别为,四川华橙酒业有限公司生产的发酵柑橘酒和甘洛县田坝春泉酒厂生产的八汇杆杆酒。据了解,酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是白酒的一个...

安徽省巢湖市市场监督检验所严格开展含“甜蜜素”食品检验

该标准对各类食品中甜蜜素的使用量给出明确规定,不允许有超范围、超剂量使用的情况。目前,对甜蜜素的检验,常用的检测方法有气相色谱法、液相色谱法、液相色谱-质谱/质谱法等。巢湖市市场监督检验所产品检验室在检测甜蜜素含量时,选用气相色谱法作为主要检测方法。气相色谱法具有灵敏度高、分离效率快、稳定性好、对环境...

难逃配料表的“坑”?专家教你看懂“隐形盐”“0反”“食品添加剂...

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),食品中“无糖”的标示标准,无或不含糖是指当食品中的碳水化合物(糖)的含量≤0.5g/100g(固体)或100mL(液体)时,可进行“无糖”或“不含糖”的声称。那么“0蔗糖”=“0糖”吗?“0蔗糖”仅指该食品中的蔗糖含量,食品加工过程中不添加蔗糖。

食品中环己基氨基磺酸盐的测定

标准规定了食品中环己基氨基磺酸盐的测定方法。第一法气相色谱法适用范围为食品(除蒸馏酒、发酵酒、配制酒、料酒及其他含乙醇的食品外)。基本原理:样品中的环己基氨基磺酸盐经水提取,在硫酸介质中与亚硝酸钠反应生成环己醇亚硝酸酯和环己醇,用正庚烷萃取后,用气相色谱-氢火焰离子化检测器测定,外标法定量。

葡萄酒抽检报告:多批次检出甜蜜素,好酒何须人工增甜?

甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的合成甜味剂，其甜度是蔗糖的30~40倍，常用于蜜饯，糕点，调味料和饮料等食品中，是目前食品行业中应用广泛的一种甜味添加剂(www.e993.com)2024年11月10日。但在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定中，甜蜜素的允许使用范围并不包括葡萄酒。《葡萄酒》（GB/T15037-...

广东省惠东县市场监督管理局食品安全监督抽检信息(2024年第3期)

10.0%vol/2024-01-252024-03-05惠东县吉隆中学食堂广东省惠州市惠东县吉隆镇白沙完(龙起水)阳西美味鲜食品有限公司广东省阳江市阳西县厨邦西路1号氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(...

果酒抽检报告:甲醇超标频发,部分小作坊违规使用甜蜜素

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),甜蜜素仅允许在配制酒中使用(最大允许使用量为0.65g/kg),而在发酵型果酒中不得使用。经本刊统计,有5批次果酒违规使用甜蜜素,其中3批次为违法添加,2批次为超量使用,值得一提的是,全部来自小作坊。

食品标签通则:GB 7718的要点解读和理解

推荐的标示方式为:在配料名称后加括号,并在括号内标示该食品添加剂的通用名称,如“酱油(含焦糖色)”。如直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准,或该复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准且加入量大于食品总量的25%,则应在配料表中标示复合配料的名称,并在其后加括号,按加入量的递减顺序...

山西省运城市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告(第...

根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:合格样品332批次,不合格样品16批次。其中合格332批次:具体为:一、饼干7批次为:1.饼干7批次,检测项目为沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、...