消费市场转型中:解读管清友 “消费换阶”峰会主题演讲-SIAL西雅...

如是金融研究院院长、中国民营经济研究会副会长管清友在第六届SIAL世界食品产业峰会-全球新零售论坛现场发表主题演讲,对“消费换阶”做出深刻分析,帮助食饮人从更高维度思考发展前路。近年来,人们消费观念发生深刻改变,消费方式出现新态势,消费升级与消费降级并存,主流消费人群从追求高欲望的社会消费,逐渐转向更为理性和...

艾媒咨询|2024年中国鱼片行业消费洞察研究报告

中国鱼片产业链上游分析:鲈鱼、黑鱼养殖产量中国鱼片产业链中游分析:头部企业诞生二、中国鱼片行业餐饮消费者洞察分析中青年群体为鱼片消费主力,中等收入人群居多外出就餐主导全民鱼片产品消费潮流鱼片搭配菜品种类渐多,鱼片中游加工需求旺盛新鲜度/适口性是消费者外出消费鱼片的首要关注因素鱼片市场发展前景向好,口感体验和...

小龙虾行业分析!中国小龙虾行业市场发展前景研究报告(2025版)

小龙虾行业产业链上游为苗种繁育、饲料生产、小龙虾捕捞等，其中小龙虾养殖在一定程度上决定了小龙虾的成本。产业链下游为零售、餐饮服务、电商与外卖平台等，目前，我国已经形成了一大批小龙虾知名菜肴和餐饮品牌，有效推动了小龙虾餐饮消费向深度发展，小龙虾无论是店数量、消费量、口味品种还是人均消费都快速提升。国...

中国外卖行业现状深度分析与投资前景研究报告(2024-2031年)

另外目前我国近7成人口都集中在下沉市场，与此同时受互联网的影响，村镇居民的线上消费需求在快速增长。而与之相对应的，是渗透率还偏低的餐饮外卖服务。数据显示，2023年4月，外卖服务全网渗透率15.6%，用户以一线、新一线发达城市年轻群体为主，在下沉市场及40岁以上人群中渗透率较低。总体来看，当前和竞争激烈的...

中国餐饮报告2024:今天还有魄力干餐饮的人,需要知道3件事

当然,对于大多数消费者来说,或许,另一个赛道,听上去更耳熟:预制菜。过去的一年,“预制菜”已经上过太多热搜。“预制菜进校园”、“预制菜占领餐厅”、“梅菜扣肉事件”...争议一片。争议之后呢?预制菜,在过去的一年里,有没有发生什么变化?有。

中国餐饮管理行业发展现状与投资前景研究报告(2024-2031年)

随着现代社会生活节奏加快、居民收入水平不断提升、消费能力不断增强,外出就餐的频率越来越高,推动了我国餐饮市场快速发展(www.e993.com)2024年11月23日。我国餐饮市场应当与时俱进,针对不同消费阶层、不同消费群体的消费习惯,提供多元化、多层次的餐饮消费服务,满足不同层次消费者的餐饮需求,通过多样化的解决方案挖掘市场潜力。尤其对于经济发达地区,餐...

华泰| 联合解读:国庆大消费数据与投资机会

二、消费:酒店及机票延续“性价比”特点,高频及“大件”消费有回暖出行消费延续“高性价比先行”的特点,可能由于旅游消费事先预定,9月24日的稳增长政策影响有限,但高频餐饮消费,及“大件”消费(如汽车),均出现一定程度回暖,或体现“以旧换新”等政策提振,及消费者情绪改善。根据携程等数据,假期首日国内酒店和机...

2024中国餐饮报告:今天还有魄力开店的人,需要知道的3大变化

当然,对于大多数消费者来说,或许,另一个赛道,听上去更耳熟:预制菜。过去的一年,“预制菜”已经上过太多热搜。“预制菜进校园”、“预制菜占领餐厅”、“梅菜扣肉事件”...争议一片。争议之后呢?预制菜,在过去的一年里,有没有发生什么变化?有。

中国景区景点旅游行业发展环境分析及市场前景预测报告(2025版)

第二节旅游餐饮业一、中国餐饮业的发展特点二、中国餐饮业销售额增长逾千倍三、住宿餐饮零售状况四、餐饮连锁瓜分旅游市场的营销创新手段分析五、中国餐饮业的发展走向第三节旅游住宿业一、旅游住宿业发展二、中国星级饭店数据回顾三、特许业新规实施带动酒店业连锁洗牌四、重点旅游城市酒店业运行动态...

餐饮报表那么多,终于有人把分类和应用方法讲清了!

通过报表,分析人均、桌均以及厨房人员的产出效率,合理安排人员来降本增效。通过客户消费数据可了解目标客户群体消费习惯和需求,从而调整市场定位。报表设置怎么做?添加收藏天财商龙餐饮管理系统有常用报表的收藏功能,通过创建分组,把常用报表添加进来。时间快捷选择...