价格战下,星巴克打算换个活法了

就星巴克2024财年一季度财报显示,报告期内中国门店平均客单价同比下滑9%。态度上不参战,行动上降价。这种“言行不一”引起了我们的兴趣。为了探究其中缘由,我们查找了系列资料,其中包括下面这两张有意思的图表(数据截取日期:4月24日)。这两张图均是以品牌门店数量、平均客单价为横纵轴的散点分布图,左...

霸王茶姬,强势踢馆

2023年霸王茶姬盈利8亿-10亿元,以古茗1/3的门店数量创造了接近其七成的利润。图表制作:界面新闻何苗这些数据给了霸王茶姬创始人张俊杰出现在公开场合的底气。今年5月,霸王茶姬在上海举办了一场堪比互联网大厂发布会规模的活动,于数千人面前,张俊杰喊出了2024年要“超越星巴克”的目标。在新消费遇冷的这...

商业头条No.29|咖啡鏖战“9块9”

2023年6月，瑞幸在中国的门店数量突破一万家，2023财年的年销售额更是超过了星巴克中国，从门店数量和营收规模上都成为了中国咖啡连锁中的第一。图表制作：界面新闻何苗但领先者即使赢得一时的优势，流血作战长达一年后，危机同时暗然丛生。去年年底陆正耀与高管们在庆功宴推杯换盏背后，李玉已经感受到了库迪面临的...

中金2024年展望 | 旅游酒店及餐饮:寻找穿越周期的优秀商业模式和...

注:Manner数据来自窄门餐眼,3Q23门店数为2023/12/13门店数减去10-12月开店数量算得;其他品牌数据来自公司公告资料来源:窄门餐眼,公司公告,中金公司研究部图表:瑞幸咖啡与星巴克中国收入对比(截至3Q23)注:星巴克中国收入由公司披露的美元换算为人民币,汇率采用中金最新2023年美元兑人民币汇率假设(USD/CNY=7.05...

2023年中国咖啡行业市场规模、门店数量及消费者画像分析「图」

截至2022年10月,上海咖啡门店数已经突破8200家,达到8249家,遥遥领先于其他城市;此外,北京、广州、成都、深圳及杭州等地也拥有较多数量的咖啡店,咖啡竞争较为激烈。目前中国咖啡消费仍然呈现明显的地域分布差异,分城市线级来看,2022年,一线、新一线、二线城市咖啡门店数量占比分别为19%、28%、20%。接近五成的咖啡...

打败星巴克,瑞幸靠的不是咖啡

新增门店数237家,超过前两个季度的总和,中国门店数达到6480家(www.e993.com)2024年11月26日。同时星巴克还在下沉,据极海品牌监测数据,星巴克三线及以下城市门店数量由2019年的491家增至2023年的881家,占比至13.7%。不过,这离瑞幸28.6%的三线及以下城市门店占比仍有不小的差距。在去年星巴克的创始人重新回归以来,针对中国市场的策略最核心的有两...

星巴克营销战略: 为客户价值而成功

1.一致的品牌识别:星巴克在所有接触点上都保持了一致的品牌标识,包括徽标、门店设计、包装和员工制服。绿白相间的美人鱼徽标在全球范围内一目了然,代表了公司对质量和可持续发展的承诺。2.强调第三地:星巴克将自己定位为家庭和工作之间的"第三空间",顾客可以在这里放松身心,在舒适温馨的环境中享受咖啡。这一理念...

风口浪尖上接连涨价 星巴克的“老本”在中国还能吃多久?

咖啡豆库存下降与价格攀升，让星巴克的涨价不会成为孤例。瑞幸和Tims咖啡也在近期上调了部分产品价格。瑞幸咖啡客服称，数百家门店的部分产品已于去年12月上涨了3元左右。Tims咖啡客服表示，涨价是在综合市场经营情况之后对少部分产品进行价格调整。除了国内咖啡企业，国外企业也因原材料涨价颇感压力。据咖啡金融网消息，...

开店开不完的星巴克:深耕国际市场

继总部西雅图和申城之后,上周星巴克(98.87,1.17,1.20%)宣布将在咖啡之乡,意大利米兰,开第三家巨型店(官方名称:臻选咖啡烘焙工坊)。走在北上广的大街小巷,随处可见星巴克店面,普遍程度犹如知名快餐品牌连锁店麦当劳(295.21,3.10,1.06%)、肯德基等。而这只是星巴克在全球不断扩张的缩影。

蜜雪冰城,做的是一门B端的生意

截至2022年3月末,蜜雪冰城门店数量22,276家,加盟商却占了大半壁江山——其中只有47家直营店,加盟店数量达到22,229家(占比99.8%)。蜜雪冰城在招股书中介绍,公司收入主要来源于向加盟商销售「各类制作现制饮品和现制冰淇淋所需食材、包装材料、设备设施、营运物资等产品」,并提供加盟管理服务。