她从国企辞职开火锅店,20年开700家店年销售超26亿,如何做到?
不仅如此,一旦她发现店里味道不错,还会想尽办法向店家询问火锅底料的秘方。有一次,秦远红为得到一家火锅店的底料配方,接连三个月,风雨无阻,只要没上班,就会跑到那家店,为店家免费做杂工。尽管离自家有四个小时路程,即使店内杂工所做的事情又脏又累,有时还会遇到一些刁蛮客人找麻烦。秦远红依旧放下面子...
麻辣牛油火锅头部品牌小龙坎,再获行业权威认证!
在生产环节上,小龙坎在眉山、大邑建立调味料工厂,其中眉山工厂拥有国内行业首家全智能自动化生产线,眉山工厂的产能非常高,每年预计能够生产火锅底油、底料、肉制品10万吨,方便火锅组装盒、菌粉包组装1500万包,足以满足小龙坎全国门店的底料需求量。4、数字化赋能供应链据了解,在去年开始,眉山工厂就开始了工厂智能升...
盛夏上演火锅大战:金宫川派火锅底料参与“烟火川味 励行天下...
金宫麻辣牛油火锅底料,精心搭配花椒、辣椒等多种香辛料匠心炒制。牛油与其他调料充分融合,彼此分离又层次分明,麻得过瘾,辣得巴适,100%还原地道川味火锅。其型:色泽红润,真材实料;其香:香辣扑鼻,醇而不腻;其色:火辣翻腾,红油滚滚;其味:麻、辣、鲜、香俱全。在这场评选活动中脱颖而出,广受好评。“烟火...
资深火锅爱好者:8种口碑超好的火锅底料,在家吃火锅时用的上
再搭配上精选花椒,云南姜片,还有十二种香辛料,制作出来的火锅底料,香辣爽麻,香浓味美。随着现在健康饮食逐渐深入人心,好人家火锅底料也优化了底料配方,减盐25%,但减盐不减味,依然鲜香浓郁,口感丰富。四、大红袍“大红袍”火锅底料和“好人家”火锅底料属于同一公司,都是四川天味食品旗下的产品,两个火锅底料...
霸榜山姆调味酱菜榜TOP1,有言有味树番茄火锅底料怎么做到的?
据了解,目前国内对番茄底料的加工多采用炒制工艺,本产品采用先炒制,后冷拌,最后灭菌的三道加工工艺,以此确保树番茄色泽鲜亮、番茄风味保留效果更好,且产品保质期符合市场需求的树番茄火锅底料产品。配方先进性方面:从配料表可以看出本产品配料表0添加,真正做到利用天然食品原料加工而成,其中鲜番茄总添加量>24%。在...
爆卖上万盒!家宴火锅开创者川娃子大犇牛油火锅底料为什么这么“牛...
川娃子大犇牛油火锅底料主打为家宴场景,为每一个重要时刻而生(www.e993.com)2024年10月15日。礼盒内含有一斤底料、三斤牛油,还附赠6个正宗川式油碟、一袋辣椒花椒包、一块生牛油、一包70g调味粉。大犇牛油火锅底料礼盒上市不到1个月,销量就破万盒,并在抖音、视频号上引爆关于“家宴火锅”的话题讨论。川娃子大犇牛油火锅底料的到来,也开创了...
【海底捞牛油/番茄火锅底料】门店同品质风味?? ZUI经典的两款...
海底捞爆款火锅底料来袭??番茄牛油统统都有冬天在家来上一碗热气腾腾番茄锅直击天灵盖一秒回魂快团团独家首发!!之前我买过不少川味底料小小的一块就40元了味道还不咋地??而海底捞升级款0防腐剂火锅底料首发面世超划算的价格300g大容量3-5能够吃...
行业首创0添加有言有味树番茄火锅底料,霸榜山姆调味酱菜榜TOP1
来自白鹭烟汀自然美学餐厅行政总厨杜敏现场用有言有味·树番茄火锅底料为大家烹饪了一道”树番茄炖牛腩”,杜敏分享到,“这款有言有味·树番茄火锅底料番茄含量非常高,在烹饪时不用另外添加更多的调味品,便可以收获天然美味”,并表示“有言有味·树番茄火锅底料遵循天然创造理念,和白鹭烟汀自然美学餐厅致力...
引起热议|四川眉山近14米超大火锅,可容纳千人同食,光底料两吨
根据企业负责人表示:这次的火锅底料主要以麻辣为主,为的就是更好的向大家展示川味火锅底料的独特味道。从现场的图片也可以看出,红油油的一片,确实看着让人食欲大增!如此壮观的场景自然少不了民众们的捧场,也是纷纷前去尝试,据现场的网友表示,味道非常不错,正宗的麻辣口,就是不去申请吉尼斯记录有点可惜!
写在海天味业市值4000亿之时,谁会成为调味品市场的新龙头?|界面...
表1:复合调味品市场规模(汇整)资料来源:智研咨询、Frost&Sullivan、中泰证券研究所、中商产业研究院、东兴证券研究所,35斗整理复合调味品分为火锅调味料(包括火锅底料和火锅蘸料)、中式复合调味料、西式复合调味料和鸡精和其他等类别,鸡精是市场大宗,起步较早,渗透率超60%,集中度也较高,其他品类渗透率均很...