...净利润-8863.10万元同比降35.66%,毛利率下降25.18个百分点

2024年前三季度，公司毛利率为2.37%，同比下降25.18个百分点；净利率为-17.57%，较上年同期下降6.19个百分点。从单季度指标来看，2024年第三季度公司毛利率为1.31%，同比下降27.74个百分点，环比上升0.41个百分点；净利率为-18.24%，较上年同期下降8.60个百分点，较上一季度下降0.19个百分点。2024年三季...

第一次制定年度预算应该怎么做?13个计算公式建议收藏!

计算公式:餐饮预算直接成本=餐饮预算营业收入×(1-预算餐饮毛利率);其中不同餐厅和地点销售的饮料毛利率是不同的,所以应分别计算,然后汇总。②餐饮部营业费用预算餐饮部营业费用预算分为固定费用和变动费用,固定费用的预算与客房部相同,变动费用如(燃料费、低值易耗品、水电费、物料消耗等)要和餐饮成本一起编...

餐饮成本管控10要素,赶紧来看!

餐饮行业的菜品成本卡一般由4个部分组成:1、原材料的组成:包括主料、辅料、调料等2、原材料的出成率:就是原材料转化为净料的比例3、原料的投量:净料投量或者毛料投量4、菜品的标准毛利率:通过原材料的单价、成本和售价,计算毛利出是否合理标准成本卡制作成本卡需要掌握4个要素:1、准备工具:制作的时...

经营分析的两个核心目的:改善业务、应对风险

财务人很容易以财务公式去推业务,比如用损益平衡点、毛利率、等来进行业务改善分析。1、了解损益平衡点的毛利,以及想获得的投资报酬率。例:每月预估可销售70w,而每月需支出费用15w,则毛利率最少要(15w÷70w=21%)21%才可平衡;假设拟定的利润率是营业额的3%,则毛利率就必须设定在24%。2、了解同业的各项商品...

深度| “洽”如其时拓展多元矩阵,“洽”到好处发力终端零售

2.4原材料市价上涨压缩公司毛利率2019年至2022年,洽洽归母净利润分别同比增长42.3%、30.73%、15.35%和5.1%。2023年公司实现归母净利润8.05亿元,同比下降17.50%。同时,2023年上半年葵花籽营业收入也同比下降了2.38%。洽洽食品表示,归母净利润的下滑主要是瓜子原材料葵花籽价格上升造成的。23年中报显示,葵花籽营业成...

揭秘单位经济模型Unit Eco,产品经理商业决策的必备工具

单店毛利润:单店每月平均收入(360,000元)减去单店成本(203,000元)=157,000元(www.e993.com)2024年11月22日。毛利率:单店毛利润(157,000元)占单店平均收入(360,000元)的比例为:157,000元÷360,000元≈43.6%。门店开设成本:装修费用100,000元,设备费用80,000元,培训费用20,000元,市场推广费用:50,000元,总计250,000元。门店...

老会计帮你总结餐饮毛利率计算公式,很实用的哦!

解:毛利率=(3.93-2.67)÷3.93×100%=32%计算售价的公式是:售价=成本÷(1-毛利率)例3:已知毛利率为41%,成本金额为24.39元,其售价应为多少?解:售价=24.39÷(1-41%)=41.35元。相关经营数据与计算公式1.餐厅定员=座位数×餐次×计划期天数...

收藏!菜品成本、售价、毛利率的计算方法,做餐饮的都要懂

净料率就是指食材原料的出料率,计算出料率其实是为了计算菜品的净料成本。生的原料的出料率,一般需要餐饮老板根据自家餐厅的实际情况,在日常工作中计算出来,计算公式如下:比如1斤虾仁来的时候是冰冻的,解冻后是0.8斤,我们就可以算出虾仁的出料率约为80%。

2020年各行业的毛利率计算方法大全!

毛利率的计算公式和计算方法,毛利率(grossprofitmargin)是毛利与销售收入(或营业收入)的百分比,其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额,用公式表示:毛利率=毛利/营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%。1、超市食品的毛利率...

洽洽食品中报净利润下滑 毛利率行至低点

洽洽食品中报净利润下滑毛利率行至低点8月24日,洽洽食品(002557.SZ)发布2023年半年报。今年上半年,洽洽食品营收26.86亿元,同比微增0.28%;归母净利润2.68亿元,同比下降23.80%;扣非净利润2.00亿元,同比下降26.93%。这是洽洽食品过去五年来首次出现中报净利润下滑。