日均翻台超6次、接待客流近千人,素食自助有何魔力?

在大厨现炒+机器人炒菜双线并行的策略下,素满香既实现了现炒,也保证了常规菜品的口味稳定性,实现了标准化出餐,同时提升了后厨效率,降低了人力成本。03.发力一线、新一线市场素食自助还有广阔发展空间近几年,随着健康饮食观念和性价比趋势的兴起,平价的素食自助正成为越来越多消费者新的日常用餐选择。红餐网...

精致素食餐厅祛魅!人均30+的平价素食餐厅火了

据红餐网观察,这批餐厅多以“自助餐”形式出现,人均锚定在15—40元左右,菜品强调现炒,SKU少则30多种,最多者能到上百种,且产品多采用植物性食材制作。因实惠好吃,自助素食餐厅成为不少打工人以及老年人的饭堂首选。据厦门日报报道,8月以来,市内多家素食餐厅人气爆棚,尤其受到年轻群体的追捧。一位素食自助餐厅...

冰火两重天?米其林素食餐厅歇业闭店,一批平价素食却悄然走红

据红餐网观察,这批餐厅多以“自助餐”形式出现,人均在15—40元左右,菜品强调现炒,SKU少则30多种,最多者能到上百种,且产品多采用植物性食材制作。因实惠好吃,自助素食餐厅成为不少打工人以及老年人的饭堂首选。据厦门日报报道,8月以来,市内多家素食餐厅人气爆棚,尤其受到年轻群体的追捧。一位素食自助餐厅老板...

素食餐厅冰火两重天:米其林歇业,平价店崛起

据红餐网观察,这批餐厅多以“自助餐”形式出现,人均锚定在15—40元左右,菜品强调现炒,SKU少则30多种,最多者能到上百种,且产品多采用植物性食材制作。因实惠好吃,自助素食餐厅成为不少打工人以及老年人的饭堂首选。据厦门日报报道,8月以来,市内多家素食餐厅人气爆棚,尤其受到年轻群体的追捧。一位素食自助餐厅...

餐饮的尽头,只有自助?

内参君观察到,这些面包自助餐厅往往更加注重店面的轻量化。它们通过缩小店面面积、精简餐位和淡化社交氛围等方式来降低成本并提升运营效率。素食改自助最近,素满香·全民食养自助低调进京,开出北京首店,选址位于顺义区山姆会员店的三层,主打素食自助餐,据悉素满香来自浙江宁波,大众点评显示,人均31元,推出65元双人素...

自助餐日渐没落?为啥大家突然不爱吃自助餐了?

第三,吃自助餐不可能回本也逐渐成为共识(www.e993.com)2024年11月8日。这些年,伴随着自助餐的发展,越来越多的消费者也逐渐发现了自助餐背后的“套路”。虽然自助餐看似提供了丰富的食物选择,但实际上想要吃回本几乎是不可能的事情。一方面,自助餐的定价往往是经过精心计算的。商家会根据食材的成本、消费者的平均食量以及预期的利润来确定价格。

曾被嫌弃的「穷鬼餐厅」,卷土重来

这个曾掀起“水果塔”挑战的自助餐,给必胜客带来流量的同时,也带来了巨大的成本。当进阶到九层妖塔时必胜客坐不住了,为了省钱必胜客主动推倒水果塔,也推倒了平价自助上升的阶梯。第二个关键时刻是金钱豹帝国覆灭。金钱豹是中国自助餐的顶流代表,吃一顿要月工资的八分之一,却能年入12个亿。

广东老板卖10元快餐,一客人怒斥成本才3元,评论区遭来骂声一片

在广东东莞,一家素食餐厅以其物美价廉而广受好评。这家餐厅的菜品价格只有10元一人,适合各种人群,尤其是老年人和预算有限的消费者。尽管价格如此低廉,但餐厅的环境、服务和菜品质量都得到了客人们的认可和赞誉。然而,一位客人对这家餐厅的成本提出了质疑,他认为一餐的成本只有3元,但却以10元的价格出售,显然是暴...

29元的素食自助餐厅,低价位餐饮如何盈利?

2017年7月,素食自助餐厅素·了在唐山开业,定价29元/位。29元吃自助,而且是普遍被认为成本较高的素食自助,听起来确实有点不可思议。作为传统工业城市,唐山会接受素食吗?29元随便吃的模式能盈利吗?带着这些疑问和好奇,我们走进素·了,一探究竟。聚焦大众,走薄利多销路线...

素食自助餐只要15元?这家店被上海阿姨口口相传

人均在100元到200元的有十家,包括庆春朴门、临湖素食(保利.时光里店、普素西餐(正大乐城店)、大象无隅蔬食料理等;人均在200-300元档的有焱格格云南雪菌老火锅·自助餐(静安店)和无味舒食(七宝店)。人均超过800元的有两家,分别为福和慧和叶叶菩提(太原别墅店)。