面粉里的秘密已被揭开,里面含有十多种添加剂?看完长见识了

仔细阅读这些产品的营养表会发现,有些“儿童面粉”可能会加一些钙或铁,增加一丝营养价值,但这类微量营养素的添加,几乎没有超出普通面粉中所能摄取到的水平。大多数儿童日常的膳食已经能够满足这些基础需求,而通过面粉获得的这些营养补充,实际效果也许微乎其微。研究显示,依赖于添加剂形式的营养素往往吸收率有限,真...

食品添加剂复合磷酸盐是啥?内行人:不知道不代表没吃过,咋回事

复合磷酸盐是一种十分常见的食品添加剂,在面食制品中可以说是十分的常见,所以今天拉面那些事儿就和大家说说,另一种普遍存在面制品中的食品添加剂复合磷酸盐。复合磷酸盐是啥?复合磷酸盐指的是某一类物质的统称,并不泛指某一种东西,而它主要包含了:三聚磷酸钠制作拉面用的蓬灰中也含有4%的三聚磷酸钠,六偏...

拉面剂和蓬灰哪个好?传统与现代的抉择谁更胜一筹?

在健康与安全方面,拉面剂和蓬灰各有千秋。拉面剂通常经过严格的质量控制,确保重金属和其他有害物质在安全范围内。然而,长期大量摄入任何添加剂都需谨慎,拉面剂也不例外。因此,在选择拉面时,消费者应该关注产品的成分表,确保所选产品符合食品安全标准。而蓬灰,尽管现代版本已经努力减少杂质,提高安全性,但其传统形象可...

味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面

财报显示,2023年集团致力提高食材直接采购比例以降低食材成本,并不断提升国内国外供应商的数量与品质,使食材成本占营业额的比例由上年的26.2%下降至24.4%;人工成本占营业额的比例由上年的29.8%下降至26.2%;其他营运成本占营业额的比例由则由上年的26.3%下降至25%。集团的外卖营业额由2022年底的3.27亿元增长约5.8%...

兰州牛肉拉面飘香海外

“我们店内设有40个餐位，每天上午11点到晚上8点营业，平均每天可以翻台七八轮，现在外国客人和华人的比例是7比3。”Ox蘭牛肉面餐厅经营者周延说，今年3月他的第一家兰州牛肉拉面店在瑞典首都斯德哥尔摩开业，开业至今，每天都是排队就餐状态，第二家店正在筹备中。周延说，店内所用的调料、辣椒等都来自甘肃兰州...

黑龙江省市场监督管理局关于19批次食品不合格情况的通告(2024年第...

(七)绥化市北林区虎胖拉面馆提供并使用的餐碟,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年11月15日。四、食品添加剂超范围超限量使用问题(一)比优特商贸有限公司体育公园分公司销售的、标称哈尔滨农垦香坊海欣食品加工厂生产的绿豆糕(蒸煮类糕点),其中柠檬黄检测值不符合食品安全国家标准规定。

福建省市场监督管理局2024年第30期食品安全监督抽检信息通告

合格613批次,不合格14批次。不合格项目涉及重金属污染问题、微生物污染问题、食品添加剂问题、农兽药残留问题、其他污染问题。具体情况通告如下:一、重金属污染问题(一)标称东山县海航水产食品厂2023年5月20日生产的干紫菜(一级),铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定,销售单位为漳州市芗城区联万家超市。东山县...

召回、下架,山东最新通报

食品添加剂超范围超限量使用问题(一)临沂市罗庄区为客海鲜大排档饭店加工的凉拌蛰头,铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。(二)威海临港经济技术开发区润之福超市销售的标称为青岛海之酵食品有限公司生产的鲜味海带丝(生产日期/批号:2023/9/13,规格型号:60克/袋),山梨酸及其钾盐(以山梨...

25批次食品不合格!涉济宁这里 - 曝光台 - 济宁 - 济宁新闻网

食品添加剂超范围超限量使用问题(一)罗庄区为客海鲜大排档饭店加工的凉拌蛰头,铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。(二)威海临港经济技术开发区润之福超市销售的标称为青岛海之酵食品有限公司生产的鲜味海带丝(生产日期/批号:2023/9/13,规格型号:60克/袋),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)...

山东省烟台市食品安全抽检信息通告(2024年第十二期)

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排,为进一步保障食品安全,烟台市市场监督管理局开展了市级监督抽检253批次,根据食品安全国家标准检验和判定,食用农产品3批次样品、餐饮食品3批次样品不合格,检出了农药残留超标、食品添加剂超限量使用、其他污染物的问题,详情见附件。