探究肥胖率激增之谜:蛋白质杠杆假说提供新视角

当食物中蛋白质比例大于15%时,每少摄取一大卡的蛋白质,就会额外摄取4.5大卡的碳水化合物和脂肪。而当蛋白质摄取超过15%时,每多摄取一大卡的蛋白质,碳水化合物和脂肪的摄取会减少一大卡。这显示了蛋白质杠杆假说的不对称性。尽管肥胖的成因复杂,此研究仍无法完全证实蛋白质杠杆假说在人体上的成立性。但实验结果提...

【科普营养】蛋白质:吃多少、怎样算?

虽然对蛋白质摄入没有上限,但是很多营养学会和医生都认为,超过每日2.0g/kg/d的蛋白质对身体没有额外的好处,因为身体不会像储存脂肪和碳水化合物那样储存蛋白质,没有用于代谢的蛋白质就会被排泄出体外或者用于产生和储存热量,蛋白质吃多了也会长胖。另外就是,含蛋白质量多的食物比如动物来源的食物同时含有饱和脂...

为什么你的健康饮食是错的?营养师公布,蛋白质、碳水化合物比例

蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物是构成我们日常饮食的四大基石。然而,正确的摄入比例是多数人容易忽视的。根据《美国临床营养学杂志》的一篇研究,成年人的理想蛋白质摄入量应占总能量摄入的15%至25%,而实际上大多数人的蛋白质摄入量要么过低,影响肌肉维护和修复,要么过高,增加肾脏负担。脂肪的摄入同样关键,尤其是...

增肌饮食全解析:蛋白质、碳水化合物与脂肪的科学配比

对于体重在60-70公斤左右的健身者,每天摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪比例可以按照3:2:1的比例进行分配。对于体重在70-80公斤左右的健身者,每天摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪比例可以按照3:3:2的比例进行分配。对于体重在80公斤以上的健身者,每天摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪比例可以按照4:3:3的比例进行...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

1两煮鸡块要比1两炸鸡块的能量低得多。蔬菜和水果的体积大而能量密度较低,又富含人体必需的维生素和矿物质,以蔬菜和水果替代部分其他食物能给人以饱腹感而不致摄入过多能量。在平衡膳食中,蛋白质、碳水化合物和脂肪提供的能量比,应分别占总能量的15%-20%、60%-65%和25%左右。

你真应该好好吃碳水

不管是我们前面提到的欧洲食品信息委员会(EUFIC),还是世卫组织、欧洲心脏病协会等权威机构,都有一个共识,那就是:限制热量才是减重的要点,而非改变碳水化合物、蛋白质和脂肪三种营养素的比例(www.e993.com)2024年11月24日。05.健康碳水摄入量,到底怎么吃?不管对于血糖异常的人群还是普通人,日常饮食过多或过少摄入碳水,对于身体都不是件...

【科普营养】9种饮食减肥法,哪个最适合你?

一般的膳食要求碳水化合物占总能量的50%~60%,低碳饮食则≤40%,主要提高脂肪的比例,达到30%以上,蛋白质摄入量相对增加。如果碳水比例低于20%,则是极低碳水化合物饮食(VLCDs),最近几年流行的生酮饮食就是VLCDs的极特殊类型。短期的低碳饮食可以减轻体重、改善代谢,但会导致营养素的缺乏,尤其是维生素A、维生素E、维...

...因“没吃对饭”死亡——NEJM最新建议:蛋白质、脂肪、碳水...

供能宏量营养素的分配比例要想预防疾病、保障生命质量,碳水化合物、蛋白质、脂肪,这三大营养素在一日三餐中的分配是不能任性的。基于人类这么多年的研究,各国专业机构在三者提供能量配比方面的共识为:蛋白质提供10%~35%的能量、脂肪20%~35%、碳水化合物45%~65%。

普洱茶营养成分表100克:详细内容与图片一览

3\t蛋白质\t7.1克4\t脂肪\t3.4克5\t碳水化合物\t2.2克6\t矿物质\t4.7克7\t维生素A\t10毫克8\t维生素C\t17毫克9\t维生素E\t2.2毫克10\t茶多酚\t60-90克从上表中可以看出,普洱茶中含有丰富的营养物质。首先是咖啡碱,它是普洱茶中的主要成分之一。咖啡碱会***中枢神经系统,提神醒脑...

糖尿病老人最容易蛋白质不足! 教你如何帮长辈吃够量

将富含碳水化合物的食物进食时间延后(也就是放在每一餐的后半段吃),有助于降低餐后血糖的增加幅度,帮助餐后血糖更平稳。关键点4:需适度增加蛋白质摄入保证饮食能量摄入充足,以避免肌肉蛋白分解,且由于老年糖尿病患者肌肉含量较低,需适度增加蛋白质摄入。指南特别建议:以富含亮氨酸等支链氨基酸的优质蛋白质摄入为...