喜茶公开所有产品原料,新茶饮将进入“配料表时代”?
茶百道在8月19日将新推出的4款鲜奶茶送检,并公布了检测报告,同时公布4款鲜奶茶“大杯+全糖(标准糖)+去冰”的热量,表示一杯真鲜奶茶的热量约等于9颗红枣热量。配料公开,本质上是品牌为了迎合日益健康化的饮品消费需求,而配料公开的上一步则是原料升级。上述做配料公开的品牌,也都先进行了原料升级动作。而从...
喜茶公开所有产品原料,新茶饮将进入??「配料表时代??」?
茶百道在8月19日将新推出的4款鲜奶茶送检,并公布了检测报告,同时公布4款鲜奶茶“大杯+全糖(标准糖)+去冰”的热量,表示一杯真鲜奶茶的热量约等于9颗红枣热量。配料公开,本质上是品牌为了迎合日益健康化的饮品消费需求,而配料公开的上一步则是原料升级。上述做配料公开的品牌,也都先进行了原料升级动作。而从...
芋泥迟迟不上架?奶茶小料,今年秋冬有2个显著变化
布丁类小料需额外考虑耐热性,常规来说,布丁类小料可承受50度以下的温度。也有研发从秋冬对热量更“包容”的角度考虑,分析芝士奶盖依旧会被广泛应用,因为所具备的厚重感与奶香绵密感很难被取代。今年,小料的定位要发生转变今年小料的身份要彻底转变了。如果说之前加小料为提升价值感,让消费者认为“吃得越多,买...
年销8000万杯,家家力推,“轻乳茶时代”真的来了
3、标注热量:做奶茶“身份证”不止是奶,更极致的,品牌开始给轻乳茶标注热量。比如霸王茶姬推出新基底乳后,介绍新功能“产品身份证”,从身份证里,可以直观获知每杯饮品的热量和营养成分表。茶百道也将推出的鲜奶茶标注了热量,并发布检测报告。4、顶部:新造型诞生奶茶打造颜值和造型的吸引力,还有在顶部做文章...
疯狂内卷,新式茶饮品牌们该如何突围?
红餐品牌研究院数据表明,在抽样的1000家新式茶饮品牌的产品中,水果茶产品的占比非常高,达到了39.4%,明显高于奶茶31.6%的比例。可见,水果茶依然是茶饮门店中的中流砥柱,是提升门店销售额的重要因素。基于此,益禾堂、古茗、沪上阿姨等品牌,今年都在发力水果茶。正如益禾堂创始人胡继红所说,“消费市场现在避不开水...
深度盘点:新式茶饮的2021年|果汁|咖啡|柠檬|柠檬茶_网易订阅
霸王茶姬之所以被资本关注,观察君认为主要是因为它抓住了奶茶升级的机会点,将奶茶做深度升级,打造出了原叶鲜奶茶,突破了奶茶固有味型;同时又采用大单品策略,迅速抢占了消费认知(www.e993.com)2024年9月7日。低端市场,蜜雪冰城一骑绝尘蜜雪冰城最早从郑州起家,主打下沉市场,在2020年实现了65亿元销售额的业绩。今年,通过一首华与华为之创作的...