比牛奶补钙,比红枣补血?这些隐藏的“营养王者”藏不住了!
每100克猪肝中铁含量约为22.6毫克左右。对于缺铁性贫血的人群,每周适量食用2-3次猪肝,每次约50-100克,可以在一定程度上改善贫血症状。2.牛肉牛肉尤其是瘦肉部分,是补血的良好食物。每100克牛肉中铁含量约为2.8毫克左右,牛肉中还含有锌、镁等营养成分。锌有助于增强免疫力和促进伤口愈合;镁参与身体内...
鸭血超补铁,买错真不行,买对鸭血只有一个方法
中国食物成分表显示,鸭血铁含量高达30.5-39.6毫克/100克。[1]可是市售鸭血铁含量没这么高。比如下面这款,铁含量只有2.42毫克/100克,就这么低的铁含量,在产品包装上还很傲娇地写着「新鲜鸭血铁含量高」的字样,嘻嘻。▲截图:某品牌鸭血营养成分表铁含量为何这么低?主要原因是市售鸭血制作过程中会加水,水加...
建议你吃点毛豆,理由都在这里了!
毛豆的主要营养包括蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、钾、镁、锌、硒等,含量都很不错。1.蛋白质毛豆素有“植物之肉”的美誉,这与它含有较高的蛋白质有关。毛豆的蛋白质含量高达13.1克/100克,这都能和鸡蛋相媲美了,有些毛豆的蛋白质含量能达到40克/100克,与黄豆不相上下,是猪瘦肉的近两倍。并且,毛豆蛋...
这种豆子营养满分,高蛋白、高钾,春天吃正好!
吃100克豌豆就能满足一般女性每天维生素B1需求量的36%了,还是挺不错的。4叶酸鲜豌豆的叶酸含量还是比较丰富的,可达82.6微克/100克。5胡萝卜素带荚鲜豌豆含有一部分胡萝卜素,为220微克/100克,虽然比不上胡萝卜,但比四季豆、豆角、豇豆等都高一些,这种成分对眼睛的健康有益。6矿物质...
猪油和植物油哪个更营养、更安全?
中国食物成分表中没有猪油的VD含量数据,查询美国农业部食物营养数据库,100克猪油中只有102国际单位的VD2和D3。再说VE。炼制猪油中的确含有VE,含量能达到5.2毫克(每百克),但与植物油含量相比,这个数据无疑会被碾压。比如按我国食物成分表数据,100克菜籽油中含60.9毫克VE,100克大豆油中含93.1毫克VE。最...
动物血制品有什么营养价值?
以猪血为例,其中固形物占20%,主要是蛋白质(www.e993.com)2024年9月16日。100克血中蛋白质约为19克,其他有脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等。血中蛋白质含量与牛肉中蛋白质含量相当,比猪瘦肉、鸡肉、羊肉等都高,而脂肪含量,100克血中只含脂肪0.4克,仅为猪瘦肉的十分之一。动物血中的蛋白质主要是球蛋白和血红蛋白,二者都属...
猪油和植物油,哪个维生素含量更高?哪个更安全?
比如说,按我国食物成分表数据,100克菜籽油中含有60.9毫克维生素E,100克大豆油中含有93.1毫克维生素E。这是因为含油的植物种子中普遍含有高水平的维生素E。然后比比维生素K。植物油中普遍含有维生素K,但含量差异很大。含量最高的是大豆油和菜籽油,然后是橄榄油。其维生素K的存在形式是叶绿醌,也就...
食品安全消费提示 | 猪油和植物油哪个更营养、更安全?
再说VE。炼制猪油中的确含有VE,含量能达到5.2毫克(每百克),但与植物油含量相比,这个数据无疑会被碾压。比如按我国食物成分表数据,100克菜籽油中含60.9毫克VE,100克大豆油中含93.1毫克VE。最后说VK。猪油中的VK含量极低,几乎测不出来。而植物油中普遍含有VK,含量最高的是大豆油和菜籽油,然后是橄榄油。
教你如何帮长辈吃够量
奶类:外包装上都有营养成分表,每100克含2.5-4.0克蛋白质不等。如果老人一天奶制品总量350毫升,一般都能获得不少于10克蛋白质(往往比这个量高)。鸡蛋:一个整鸡蛋大约提供7克左右蛋白质,蛋清、蛋黄各提供3.5克蛋白质。瘦肉及水产:猪牛羊鸡鸭鱼虾贝蟹的蛋白质含量略有不同,可以粗略按每100克瘦肉部分提供18-20...
糖尿病老人最容易蛋白质不足!教你如何帮长辈吃够量
奶类:外包装上都有营养成分表,每100克含2.5-4.0克蛋白质不等。如果老人一天奶制品总量350毫升,一般都能获得不少于10克蛋白质(往往比这个量高)。鸡蛋:一个整鸡蛋大约提供7克左右蛋白质,蛋清、蛋黄各提供3.5克蛋白质。瘦肉及水产:猪牛羊鸡鸭鱼虾贝蟹的蛋白质含量略有不同,可以粗略按每100克瘦肉部分提供18-20...