猪肉也有健康优势!吃对了就能补营养
按我国食物成分表,100克瘦猪肉中的维生素B1含量是0.5mg左右,而瘦牛肉、羊肉、鸡肉都到不了0.1mg。可能有人会问:维生素B1到底有什么用呢?缺了会怎么样呢?问着了。这种维生素真的值得多吃点。维生素B1是能量代谢中超级重要的辅助因素。它对肌肉力量,对心脏功能,对大脑活动,对积极情绪...都是必需的。如果缺乏...
痛风患者的健康饮食指南,几款低嘌呤荤菜推荐!
1.鸡肉鸡肉中嘌呤含量较低,每100克鸡肉中含有小于50毫克的嘌呤成分,因此痛风患者可以适量进食。适当摄入鸡肉不会明显增加体内尿酸水平,有助于补充蛋白质等营养物质,但不宜过量食用。2.瘦猪肉瘦猪肉含有丰富的蛋白质以及铁元素,能够补充机体所需的能量,改善贫血的症状。但是要注意摄入量,避免过度食用引起血脂升高或...
营养分级,能否让饮料更透明更健康?
而营养成分表需要标注蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种核心营养素以及能量的名称、含量和占营养素参考值(NRV)的百分比等信息。一些饮料会打着营养品的旗号虚假宣传,以次充好,而营养成分表会暴露其真实身份。比如,拿饮料当牛奶卖,或者混淆乳品和饮料的概念,只要查看一下营养成分表的蛋白质含量,跟正常牛奶一...
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瘦猪肉的蛋白含量大约20%,必需氨基酸组成与人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素,是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。建议:每天摄入畜禽肉类总共40-75克。10.大豆大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白,大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙...
鸭肉之美:5个健康功效全解析,营养与美味并存
据中国食品成分表显示,100克鸭肉(熟制)中含有的基本营养成分包括:蛋白质:18.2克(相当于猪肉的19克左右)脂肪:9.5克(略高于瘦猪肉的脂肪)不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例高达一半以上维生素B::鸭肉含硫胺素的含量是鸡肉的6倍铁:1.5毫克/100克锌:3.1毫克/100克...
猪油和植物油哪个更营养、更安全?
再说VE(www.e993.com)2024年9月6日。炼制猪油中的确含有VE,含量能达到5.2毫克(每百克),但与植物油含量相比,这个数据无疑会被碾压。比如按我国食物成分表数据,100克菜籽油中含60.9毫克VE,100克大豆油中含93.1毫克VE。最后说VK。猪油中的VK含量极低,几乎测不出来。而植物油中普遍含有VK,含量最高的是大豆油和菜籽油,然后是橄榄油。
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鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16%。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高,100克可食部分达到近300毫克。7.瘦牛肉瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上,牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,在10%左右。此外,牛...
猪油和植物油,哪个维生素含量更高?哪个更安全?
而吃100克鸡肝,吃进去的热量仅为121千卡,却能得到将近3000微克的维生素A;吃100克小白菜呢,热量值只有14千卡,也能吃进去154微克的维生素A。如果计算维生素A的营养素密度,也就是用维生素A的含量除以热量值,那么鸡肝、小白菜和猪油三者的数值分别是24,11和0.03。
食品安全消费提示 | 猪油和植物油哪个更营养、更安全?
再说VE。炼制猪油中的确含有VE,含量能达到5.2毫克(每百克),但与植物油含量相比,这个数据无疑会被碾压。比如按我国食物成分表数据,100克菜籽油中含60.9毫克VE,100克大豆油中含93.1毫克VE。最后说VK。猪油中的VK含量极低,几乎测不出来。而植物油中普遍含有VK,含量最高的是大豆油和菜籽油,然后是橄榄油。
吃牛肉好还是吃猪肉好?竟然没几个人知道
其实牛肉未必比猪肉更营养,看你吃的是哪块猪肉、哪块牛肉,还得看你吃的是啥猪啥牛。谷老师根据中国食物成分表的数据,整理了推荐和不推荐吃的猪肉和牛肉,下面直接上榜单。一、牛肉和猪肉红榜上榜的有7种牛肉,分别是牛肋条、牛后腿、牛后腱、牛前腿、牛前腱、牛里脊。