营养成分表里的“健康经”
比如某主打‘高膳食纤维’的饼干,配料表显示含有小麦粉、植物油、白砂糖、小麦麸、食用盐等成分,植物油和白砂糖排在前三位,意味着它具有高油高糖的属性。当消费者为了高膳食纤维而大量摄入这类饼干,同时也摄入了很多油盐糖,反而与健康目的背道而驰。”“此外,营养成分表里标记为0,不等于完全没有,可能只是低于...
医生发朋友圈提醒:这种盐有些人真不能吃!真有人因长期食用死亡
张益民解释,低钠盐是用食用氯化钠、食用氯化钾或食用硫酸镁(食用氯化镁)为主要原料,经科学合理配比加工而成的食用盐。较之普通食盐,低钠盐中钠的含量降低,增加了钾、镁及其他营养元素,更有利于各营养成分的平衡。而研究表明,血压降低的程度和减盐的程度存在显著的剂量反应关系:钠盐摄入越少,血压降低幅度越大。食...
多家超市食盐卖断货!除了海盐,我国还有哪些盐可以食用?
正常成人每天碘的摄入量应该在120微克左右,碘盐的碘含量为25~30毫克/千克,加上其他食物中摄入的碘,一天吃5~6克碘盐就够了。(相当于一啤酒瓶盖)而若想达到防护效果,则需要一天摄入约100毫克的碘,也就是要一次性吃4公斤的碘盐(大约是8袋常见食用盐)!明显不现实,因此抢购和囤积毫无意义。大家的焦虑可以理解,...
买食盐,别管价格高低,认准盐袋“3行字”,都是优质好食盐
最后一行要看的就是食盐的配料成分;而之所以看这个,目的一就是看里面是否添加过多的添加剂;其次像我们食用食盐,大家都知道,主要就是为了获取氯化钠,所以一般好的食盐配料成分,基本也就是氯化钠。但有些食盐你仔细观察,配料表当中还会含有一些添加剂等等,例如常见的:亚铁氰化钾。亚铁氰化钾,在食盐当中的主要目的是...
食盐标准配料表是什么?怎样选择适合自己的食盐?
总体而言,食用盐的标准配料表主要包括:氯化钠(NaCl):占绝大部分的成分。防结块剂:例如食用级二氧化硅,亚铁氰化钾,用于防止盐在储存过程中结块。抗氧化剂:有时可能添加一些抗氧化剂,以保持盐的新鲜度。碘:在一些国家可能添加碘,以预防碘缺乏病。
日本核污染水排海,居民吃盐怎么办?
首先,加碘盐是指添加了碘制剂后的食用盐,加碘盐在食盐外包装的营养成分表中标注有碘含量(www.e993.com)2024年7月23日。我国大部分地区存在外环境缺碘的情况,而碘是人体必需的微量元素,有智力元素之称。碘摄入不足可引起碘缺乏病,包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病,以及碘缺乏导致的流产、早产、死产、先天畸形等。
盐,你吃对了吗?
不同人群吃的盐也不同?快看看你到底有没有吃对盐种类繁多的食盐该如何区分食盐中97%的成分是氯化钠。食盐有多种分类方法,常见的有以下几种:1.按照原料来源主要分为四大类,即海盐、湖盐、井盐和岩盐。海盐:是将海水引入盐田,经过日晒、蒸发、结晶而成,海盐约占世界产盐总量的七成以上。
不必囤盐!但关于海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该如何选?一文...
将粗盐用黄泥封在竹筒中高温煅烧,既去除了盐巴中的杂味,还有一丝竹子清香。从品质上来看,井矿盐高于湖盐和海盐,因井矿盐原料来自千米深井以下的天然卤水和岩盐矿床,几乎不会被污染,杂质亦少。不同成分的盐怎么选?盐的种类虽多,价格不一,但按照“营养成分表”主要标注的就是这三种:钠、碘、钾。
比盐更“可怕”的调味料,你可能天天在吃!换成它,一口吃进10种果蔬...
1.鸡精和味精主要成分一样,但添加剂比较多在化学成分上说,二者都由谷氨酸钠构成,都能提鲜调味。不过,鸡精在味精的基础上,还额外添加了鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸等添加剂,使之更加鲜美。鸡精配料表2.钠含量不低,多吃对身体无益2022版《中國居民膳食指南》将成年人每日盐摄入量从原先的建议<...
买食盐,要看清楚“5461”和“2721”,差别不小,弄懂不花冤枉钱
食盐最主要的成分,就是氯化钠。配料表里除了氯化钠外,如果你还发现了其它成分,那就是商家额外加进去的。这里要注意的一个,是“亚铁氰化钾”,也是常见的食盐抗凝剂,可以起到防止食盐结块的作用。在国家规定的安全范围内,添加了“亚铁氰化钾”的食盐,也是可以放心食用的。如果自己实在介意,那就选配料表里没...