食物维生素C含量大比拼,一图读懂

食物维生素C含量大比拼,一图读懂作者:杨珊浙大邵逸夫医院营养科营养师审稿:冯丽君浙大邵逸夫医院营养科主任。文章来源:食之有理已授权《中国临床营养网》转载维生素C有什么作用?蔬菜水果小贴士深色蔬菜占蔬菜总摄入量的一半以上蔬菜品种要多变换,每天至少达到3~5种蔬菜需先洗后切、开汤下菜、急火快...

七种食物富含维生素D,有助钙吸收

7.鳄梨水果中的维生素D含量并不高。这种营养素含量最丰富的水果是鳄梨。每100克鳄梨中含有4.5微克的维生素D。此外，它还含有较高比例的维生素C、E、K和叶酸，以及钾、镁和磷等矿物质。此外，鳄梨还具有抗氧化和降低胆固醇水平的功效。（编译/田策）

对呼吸道友好的维生素A、E,不同年龄的孩子对表来补

1.动物性食品中,以动物肝脏含量最高,禽蛋、奶类含量也较多,如鸡肝、羊肝、猪肝、蛋黄、牛奶等。2.植物性食品含有维生素A原,以绿叶蔬菜和红黄色水果中含量最为丰富,如胡萝卜、菠菜、番茄等,这些蔬菜中的类胡萝卜素(包括胡萝卜素、叶黄素等)被人体摄入后可转化为维生素A。维生素E增强呼吸系统的免疫力维生素E是...

维生素比苹果高15倍!它凭什么被称为“高营养密度水果”?

奇异果是水果界当之无愧的“维C之王”,每100克奇异果中维生素C的含量高达62毫克,是橙子的2倍,是苹果的15倍。维生素C是一种强大的抗氧化剂,能够增强免疫力,预防感冒和其他疾病。2、促进消化奇异果中的膳食纤维含量丰富,有助于促进肠道蠕动。此外,奇异果中含有一种特殊的酶——奇异果蛋白酶,它可以分解蛋...

这些人群,慎补维生素C…

不论是食物中的维生素,还是药片中的维生素C,其功效是一致的,不过含量存在区别。维生素C补充制剂的含量根据不同产品及剂型有所不同,目前市面上的维生素C片含有65-300mg/片,维生素C泡腾片含有450mg-1000mg/片,多种维生素矿物质片中含有42.5-75mg/片(具体根据每款不同产品的成分表)。

这些能补钙的家常菜,效果不比喝牛奶差

有的绿叶菜富含草酸,会妨碍钙吸收,比如韭菜的钙含量和牛奶很接近,可利用钙仅为34毫克/100克[2](www.e993.com)2024年11月19日。所以,要想补钙效果好,必须花点小心思,科学搭配烹饪才行。1.搭配含维生素K的食物维生素K1可以在肠道菌群作用下转化为维生素K2。研究显示,维生素K2可以促进成骨细胞、抑制破骨细胞,从而促进骨骼钙化,帮助钙吸收[...

缺乏维生素B1能让人抑郁?

可见,所有种子类食物,维生素B1含量都是比较丰富的。粮食、豆子、坚果都是种子。植物们把维生素B1珍贵地放进种子中,是因为它对于新植株萌发时的能量供应十分重要。(图片来源:httpspexels)在动物性食品当中,瘦猪肉和一些内脏是维生素B1的好来源,不过,这些食品每天所吃的量是有限的。为了控制脂肪和...

维生素K2专家面对面,热点问答都在这里

发酵类食物:比如纳豆,由黄豆发酵而成,富含维生素K2,并且可使维生素B6、维生素B12的含量得到提升。奶制品:维生素K2在奶制品中的成分较高,如奶酪、奶油干酪、黄油、牛奶及其奶制品等;其他:由于维生素K2是一种脂溶性维生素,所以水果蔬菜中含量较少,鸡肝、牛肝、鸡肉、牛肉、猪肉、鸡翅等动物性食物中含量较高。

B族维生素的缺乏症状,你中了几个?

维生素B1(硫胺素):谷类(多存在于表皮和胚芽中)、豆类及干果类,动物内脏(肝、心、肾)、瘦肉、禽蛋中含量也较多。维生素B2(核黄素):动物肝脏、肾脏、心脏、乳汁及蛋类含量较丰富,植物性食物以绿色蔬菜、豆类含量较高,谷类含量较少。维生素B3(烟酸及烟酰胺):植物性食物中以烟酸为主,动物性食物中以烟酰胺为主...

吃小麦胚芽多糖抗衰老!只有这种食物里有→

小麦胚芽的锌含量高达12.3mg/100g。我国居民男性和女性每天对锌的需求量分别为12mg/d和8.5mg/d,吃上80～100g几乎就能满足需求了。锌在生长发育、维持免疫、皮肤健康、生殖健康等方面都具有重要作用。B族维生素小麦胚芽的B族维生素含量都很不错,比如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6...