这种“深色蔬菜”全身都是宝,抗炎、抗氧化,还能抗抑郁

别看紫苏叶长得不大,它可是高营养的深色蔬菜。紫苏叶中富含膳食纤维、矿物质钾、钙、胡萝卜素、维生素C、维生素K、叶酸等营养,而且含量都很优秀,普遍高于其他常见的深色蔬菜。1.膳食纤维紫苏叶的膳食纤维含量高达7.3克/100克,比我们常吃的大白菜、小白菜、芹菜、韭菜等都高很多。吃50克紫苏叶摄入的膳食纤维...

秋季疲劳克星曝光!这5种蔬菜竟比香蕉钾高10倍,心脏专家:每天必吃

菠菜:绿色瑰宝,钾含量惊人菠菜,这个深绿色的蔬菜,是营养宝库中的佼佼者。每100克菠菜中含有约558毫克的钾,这个数字甚至超过了香蕉的钾含量。菠菜富含钾,还富含维生素A、维生素C、铁等多种营养成分。它有助于增强免疫力、促进血液循环、预防贫血等。夏天,将菠菜凉拌或做成汤品食用,清爽又营养。而到了秋天,菠菜同...

【健康科普】过量吃蔬菜也长“秋膘”

我们身体所需的维生素B1主要来自于加工较粗的谷类、豆类以及硬果类,维生素B2主要来自于乳类、蛋类和各种肉类等,在蘑菇、草菇、金针菇、金针菜、茄子、西兰花、荠菜、海带、芹菜叶、菠菜等蔬菜中含量也不少;而尼克酸则在蔬菜水果中含量也十分丰富,尤其是蘑菇、香菇、金针菇、黄花菜以及蚕豆、豇豆、刀豆、毛豆等含量较...

热量低,含水量高达97%!这种“报恩”蔬菜不吃太亏了

在其他营养成分上,冬瓜还含有膳食纤维、维生素C、钾、瓜氨酸、丙醇二酸等成分。1、膳食纤维冬瓜虽然含有膳食纤维,但含量上不突出,只有0.9克/100克,好在热量低,可以多吃一些。膳食纤维可增强饱腹感,帮助减肥;也能让便便变得更柔软,促进胃肠蠕动,对预防便秘有帮助。2、维生素C冬瓜的维生素C含量为16毫克/10...

这种蔬菜花青素含量比蓝莓还高!夏天凉拌吃营养又美味→

紫甘蓝的维生素C含量为26毫克/100克,是圆白菜的1.6倍。2钾圆白菜的钾含量仅为46毫克/100克,但紫甘蓝的钾含量为177毫克/100克,是圆白菜的近4倍呢。平时多吃富含钾的食物,对维持血压的健康有帮助。3钙虽然蔬菜补钙的吸收率不如牛奶,但多少也能补点。紫甘蓝的钙含量比圆白菜高一...

担心蛋白吃错会伤肾?168种食物蛋白含量一览表,肾友们赶快收藏!

所以,今天为肾友们整理了168种食物的蛋白质含量一览表,分别列出了每100g的食物(可食用部分)蛋白质含量,有需要的可以收藏,每次吃饭前可以打开看看(www.e993.com)2024年11月17日。▽蔬菜类▽▽禽肉类&豆类▽▽水产类▽▽菌藻类&水果类▽▽奶/蛋类&坚果类▽最后还要提醒:在对应肾病分期的限量范围内,适当多选用优质蛋白,如牛奶、鸡蛋、...

常吃的这种蔬菜比糖还胖人?营养师:烹饪方式很重要!

一、土豆:营养与风险的双重面土豆,作为全球第四大粮食作物,它的营养价值很丰富。它富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质,是许多人餐桌上的常客。然而,正是这高淀粉的特性,让土豆在不经意间成为了“增重的帮凶”。尤其是土豆被加工成炸薯条、薯片等高热量食品时,其热量和脂肪含量更是直线上升,堪比甜品。

茶类黄酮含量一览表-茶类黄酮含量一览表图片

茶类黄酮含量一览表茶类黄酮是一类天然化合物,属于植物次生代谢产物,具有多重生物学活性。茶叶中的存于黄酮类化合物种类繁多,包括儿茶素、黄烷醇、黄酮等。这些黄酮类化合物不仅赋予茶叶独特的蔬菜风味和香气,还具有多种保健功效。茶叶中常见的谷物黄酮类化合物有茶黄素、山茶素、儿茶素等。其中,茶黄素是茶叶中含量...

食物嘌呤含量表

蔬菜类:蔬菜类食物中的嘌呤含量相对较低,“极个别分子”除外。从低到高依次为:冬瓜(2.8毫克)、姜(5.3毫克)、酸菜类(8.6毫克)等。蔬菜是痛风患者膳食中不可或缺的一部分,它们富含纤维和营养素,有助于维持身体健康。水果、干果类:水果和干果类食物中的嘌呤含量相对较低。从低到高依次为:杏子(0.1毫克)、葡...

蔬菜焯水就没营养了?这 6 类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……

1草酸高的蔬菜草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分,只是在含量上存在差异。日常饮食中草酸摄入过量,可在吸收前与钙形成不溶物,妨碍钙的吸收,吸收后又可与体内的钙及其他物质形成难溶性草酸盐,增加患结石的风险。像大白菜、小白萝卜、卷心菜、绿豆芽、红萝卜缨等蔬菜草酸含量都很低,可以放心吃。而菠菜、空...