研究了食物的蛋白质含量表后,我决定这样做

我的安排是,早餐一般以鸡蛋和牛奶为主,中午来点鱼虾肉类,晚上以豆制品为主。2.吃蛋白质食物的同时会吃点富含维生素C的食物,富含蛋白质的食物和VC的食物会给人体提供胶原蛋白,吃猪蹄不能提供胶原蛋白,只是心理安慰而已。3.蛋白质含量表中每100g食物中蛋白质含量最多的是牛肉,今年的牛肉太便宜了,决定每周都要...

正糖名家杞药消渴+8种高蛋白质食物,“糖友们”日常饮食必备!

鹰嘴豆鹰嘴豆的营养丰富,其中蛋白质的含量为14.9～24.6%,脂肪约6.4%,多为不饱和脂肪酸,脂肪中含油酸50.3%,亚油酸40%。鹰嘴豆的胺基酸含量是燕麦的3倍,亚油酸比大豆高20%,铁、锌、钙、磷等均高于其他豆类。鹰嘴豆的膳食纤维含量更高于其他豆类,可以控米唐。鹰嘴豆属于全谷杂粮,也含有大量的蛋白质,可以用来...

哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命,长寿的几率增加46%

中国农业大学的彭星云副教授曾提到,大豆的蛋白质含量大约是35%,是一种几乎可以替代肉类的植物蛋白来源。不过,豆制品这么多,吃哪些最有营养?1、千张千张,也叫干豆腐、豆腐皮、豆皮或百页,它的蛋白质和钙含量特别高,可以说是营养全面、非常优秀。2、腐竹腐竹的蛋白质含量很高。干腐竹的蛋白质含量能达到54.2克...

长寿之乡的寿星秘密:这类食品是他们的餐桌主角

1.适量摄入:根据《中国居民膳食指南》,成年人每日应摄入15～25克干豆类,相当于350克左右的豆浆或100克豆腐。2.健康烹饪:烹饪时应尽量选择蒸、煮、拌等少油少盐的方式,避免油炸、过咸或过甜的烹饪方法。3.选择优质豆制品:多食用豆腐、豆腐皮、腐竹等优质豆制品,这些食品蛋白质含量高,脂肪含量低。4.避免劣...

中新真探:大豆富含胰蛋白酶抑制剂,吃豆制品会影响蛋白质消化?

中新网6月28日电胰蛋白酶抑制剂是一种抗营养因子,广泛存在于大豆、水稻等食品中。胰蛋白酶抑制剂能抑制蛋白酶对蛋白质的分解作用,降低蛋白质的利用率,影响人体对蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂怕热,加热可以有效分解大豆中的胰蛋白酶抑制剂。熟制后的豆制品如豆浆、豆腐等,胰蛋白酶抑制剂含量很低,完全可...

我们认为的优质蛋白:肉蛋奶豆制品该如何吃?两大研究表明:多喝豆浆...

在该项研究中,研究人员设定在总能量摄入量保持恒定的情况下,对照组的含蛋白质食物的平均摄入量如下:红肉和加工肉类(牛肉)每天69克,乳制品(牛奶)为每天231克,植物蛋白(豆类)为每天38克,且男性中摄入量高于女性(www.e993.com)2024年11月8日。在实验组中,植物蛋白分别替换一半的肉类和乳制品。结果表明替换饮食方案中,HEFI-2019(一个由食品、饮...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

补充蛋白质优先选动物性食物和豆制品人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。

保持年轻的原料!你每餐都吃了吗?

每日可饮用500毫升牛奶,每100毫升牛奶含有约3%的蛋白质。4豆制品如豆腐,食用一块可提供约20克的蛋白质,是补充大豆蛋白的好选择。营养师指出,以大米粥为例,蛋白质含量为10%,又不是优质蛋白。因此煮粥时,不妨加入猪肝、虾仁、咸鸭蛋、瘦肉等作为搭配,或者也可以在煮粥时加入各种豆类、谷类等。

营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料

常见食物蛋白质含量(每100克)表自中国好营养营养师殳荣强调,补充优质蛋白质,要每天吃鱼、蛋、奶、禽、肉、豆制品等。1、肉类鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅,还有马肉等等,蛋白质含量基本在15%~20%;牛肉面。健康时报图2、鸡蛋建议每天保证两个鸡蛋,提供蛋白质13.5克;...

网红蛋白粉科派诺被曝甘氨酸含量超标

关于甘氨酸在健身营养补剂中的应用，业内人士表示，根据《中华人民共和国国家标准食品添加剂使用标准》（GB2670-2014），甘氨酸最大使用量为3克/千克，且使用范围为预制肉制品等，而科派诺蛋白粉甘氨酸含量为10克/100克，该含量远超过甘氨酸允许使用的最大使用量3克/千克。科派诺蛋白粉属于超范围、超限量使用食品添加...