“高胆固醇”食物排行榜!没想到第一名是它(不是鸡蛋)
植物甾醇来源:主要存在于植物油、坚果、种子中。其中,每100克稻米油(米糠油)中含有大约200-300毫克的植物甾醇,是日常饮食中有效的植物甾醇来源。2.β-葡聚糖作为一种可溶性膳食纤维,β-葡聚糖进入肠道后,首先会形成一种黏稠的凝胶状物质,吸附胆固醇,减少进入血液的胆固醇含量;其次,β-葡聚糖能通过调节肝脏中的...
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这5种海里的“宝藏菜”富含大量生物活性物质,建议多吃!
新鲜海带的水分含量很高,达到94%以上,钾含量很优秀,高达246毫克/100克,同时钠含量很低,只有8.6毫克/100克,这样高钾低钠的食物,很适合需要控血压的朋友。作为海洋中的食物,海带的碘含量自然比较高,为2950微克/100克,吃上20克新鲜海带就已经远超一般人群每天的碘需求量(120微克)了,也就大约2个大的海带结。裙...
胆固醇升高,不要慌,哈佛大学:通过3点饮食建议,血脂悄悄降
这些纤维在燕麦、豆类和水果等食物中含量丰富,它们在消化道中形成凝胶状物质,能够与胆固醇结合,减少其吸收,并促进其通过粪便排出。其次,研究建议人们选择健康的脂肪来源,如橄榄油、鳄梨、深海鱼和坚果。这些食物中的不饱和脂肪酸,尤其是单不饱和脂肪酸和omega-3脂肪酸,已被证明可以提高HDL胆固醇水平,即所谓的“好”...
一种帮你抵抗长胖的食物
植物固醇有助于降血脂,各研究得出的有效剂量从0.8g~3.6g/d不等。目前关于食物中植物甾醇含量的数据较少,总体上来说,植物油、豆类、谷类中的植物甾醇含量较高。和精制米面相比,全谷物的含量更高,糙米的含量是精米的4~5倍。除了从主食摄入植物甾醇,平时也可以吃点黄豆、黑豆等大豆,或者豆浆、豆腐等大豆制品。
吃小麦胚芽多糖抗衰老!只有这种食物里有→
小麦胚芽的锌含量高达12.3mg/100g(www.e993.com)2024年10月18日。我国居民男性和女性每天对锌的需求量分别为12mg/d和8.5mg/d,吃上80~100g几乎就能满足需求了。锌在生长发育、维持免疫、皮肤健康、生殖健康等方面都具有重要作用。B族维生素小麦胚芽的B族维生素含量都很不错,比如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6...
用这种食物代替肉,降钾、降磷、更排毒,肾友别再误解了!
5.富含大豆卵磷脂、植物甾醇大豆制品富含卵磷脂、植物甾醇等植物化学物,有降脂、抗癌、预防骨质疏松等健康益处。而对于痛风及高尿酸不能吃大豆也并无出处,最新指南未将大豆及其制品列为“不建议使用”或“需要禁忌”的食物。二、大豆制品推荐,这么吃更健康...
...云南农业大学黄艾祥教授等:玉米醇溶蛋白负载植物甾醇纳米颗粒...
植物甾醇(PS)是一类天然存在的甾体类化合物,其结构与胆固醇相似,主要功能是降胆固醇、降心血管疾病、抗癌、抗炎、抗氧化、抗动脉粥样硬化的作用。PS在水中难以溶解的特性,肠道吸收率极低,也使得其在食品中的应用大大受限制。Zein是玉米中的主要储存蛋白,具有生物降解性、生物相容性、耐高温性及良好的成膜性,是一种...
四类食物是降脂高手
富含黏性膳食纤维的常见食物包括燕麦、大麦、豆类、奇亚籽、水果(包括橘子、葡萄柚、橙子、柠檬、苹果、桃子和梨)以及蔬菜(包括魔芋、芦笋和红薯)。一般来说,新鲜果蔬是膳食纤维的主要来源。对于蔬菜,推荐每日摄入300克至500克,水果每日200克至350克。富含植物甾醇的食物。建议指出,每天摄入大约2克植物甾醇,“坏...
介绍几种富含膳食纤维的食物
大豆中含有大豆蛋白、大豆异黄酮、膳食纤维、多不饱和脂肪酸、植物甾醇等多种调节血脂的成分。成年人每天摄入25g大豆蛋白(约为75g干大豆或280g豆腐),低密度脂蛋白胆固醇可降低3%~5%。6.蔬菜、水果蔬菜和水果中也富含纤维素、果胶等膳食纤维,多吃对于调节血脂也是有好处的,前提是选择一些热量低的,...