和平饭店上“繁花”套餐!还有嘎许多上海美食要热卖了……

《繁花》与上海和平饭店借势推出定制双人餐套餐价1460元另加收16.6%附加费总价约1702元话题#1460元繁花双人餐每人限20套#迅速登上热搜引发热议上海和平饭店工作人员表示↓↓↓每天仅限20套目前订的也不少了还没通知要到几号结束(活动)目前是都可以订的看到菜单后有网友表示这个价格两个人...

几斤几两要标清 20日起成都太古里锦里等餐饮店升级菜单价目表

如果客人在这里的用餐体验不好,将直接影响他们对成都的印象,升级菜单价目表,明示主材含量,“非常有必要,双手赞同!”他举例,东北人讲究大口吃肉、大碗喝酒,而南方人更精致,在上菜的时候,有的东北的客人会对菜品分量产生质疑,为何56元的鲜毛肚中,冰占了一大半,而毛肚只有一点点?

三十年代的青岛一等和二等菜馆,看看那时的菜品和价目表

烩暇仁价目不同,烩鸡丁四角五分,烩口麻八角,烩鲍鱼八角,烩三冬六角,烩鸡丝四角五分,烩杂拌四角,烩干具六角,烩蹄筋四角,烩五丝四角五分,烩十锦四角五分,烩南北六角五分,烩海参四角五分,烩三鲜四角,烩三丁四角,椒油白荣四角五分。奶汤类中碗:奶汤冬笋四角五分,奶汤大肠四角,奶汤露笋八角,奶汤...

80年代,广州路边饭店墙上挂着菜单价格,都是历史性的价格!

从照片上看这是广州城区一条小马路边上的饭店,门口一边墙上挂着菜单名称和价格,豆腐鱼0.80元、丝瓜肉片1.00元、番茄牛肉1.00元、清蒸鯇鱼(每斤)2.50元、丝瓜珍肝1.50元、青豆肉片1.00元…都是历史性的价格,如今看来确实很便宜;不过那时工资不高,还是比较贵的。

【和平饭店】￥498/位--国宴级主厨操刀!180°外滩江景!近百年传奇...

神仙菜单!主菜都是国宴同款国宴主厨亲自操刀研发龙凤厅锦绣四拼盘比肩冰淇淋的樱桃鹅肝简直是人间尤物精致如画,是我们看到这道前菜的第一反应。艳丽的熏鱼、明媚的蟹肉卷、逼真的樱桃鹅肝...在主厨的精心装扮下花团锦绣,春意盎然。熏鱼历经三次烤制刷酱后呈现在你的眼前,脆响...

以考古心态打开民国时期广东茶楼酒家的老菜单,原来这么好玩

除了这张菜单,还有这张两益蚝油辣品厂出品价目表,有不少都是以“毫”为单位的(www.e993.com)2024年10月31日。在1912年到1935年,广州流通最广泛的货币不是大洋,而是毫洋。按照1933年10月广州市面上的兑换标准,大洋100元可换毫洋128元。毫洋是清朝末年广东造币厂铸造的银币,广东话“一毫”即“一毛”之意,因此称呼二角、一角、五分面值小...

欧洲时报:欧洲多国餐饮业复工难 法国厨师表担忧

除了保持距离、洗手等问题,餐馆的菜单也成了人们眼中的病毒传播源。对此主厨EmmanuelSauvage表示,“到时候我们将提供一次性的菜单”。即便如此,疑问也依然存在。比如星级主厨AlexandreLechêne就抛出了他的疑问:“隔开餐桌,这是很好,但不能解决所有的问题。比如更衣室怎么办?卫生间呢?另外如何保障来就餐的客人不是病毒...

为什么饭店的第一批厨师不容易干得长?

6.张贴厨房标语,张贴厨房制度表。四、研发菜单、完善流程根据餐厅定位及需求,研发菜单;确定固定菜单及负责人;确定新菜研发的周期及负责人。根据菜单采购相应餐具,并确认每样菜品所需的餐具类型。五、厨房全体员工统一培训1.进行厨具操作、维护的培训。

组图:饮食店用国旗做菜单招揽顾客

组图:饮食店用国旗做菜单招揽顾客国旗竟成饭店菜单国旗公然成了某饮食店的菜单。国旗是国家的象征和标志。12月25日,湖南省邵东县县城百富广场某饮食店为招揽顾客却做起“国旗广告”,在国旗上将该店菜单一一列上,悬挂门前。《中华人民共和国国旗法》第十八条规定:国旗及其图案不得用作商标和广告。每个公民和...

餐厅包间藏玄机 两套菜单价不同

餐厅包间藏玄机两套菜单价不同同样做法、同样配料、同样分量的一道菜在包间的价格却比散座贵上几元钱。现在部分餐厅的包间虽然不收服务费,不设最低消费,但包间的菜价却另藏玄机。一家餐馆两种菜单北京的王先生前些天带着几个朋友上一家叫做九头鸟北太平庄的饭馆吃饭。当时,大厅里全是人,没座位了。于是...