「行业观察」星巴克里的 10 个经济学原理

星巴克虽然走“标准化”策略，但这一策略并不体现在价格上。根据2012年星巴克全球价目表显示，同一杯星巴克咖啡在中国的售价比在美国本土高得多，而在法国则更高。原料成本及关税并不是影响星巴克定价的主要因素，某高管说，星巴克产品定价时更多考虑产品的零售空间以及消费者的期望，“从亚太地区门店的反馈来看，抱怨最...

为什么星巴克难以打开越南市场?

在越南,一杯中杯的星巴克咖啡售价约为9万越南盾(约合27元人民币)。而越南统计局的数据显示,今年第一季度,当地员工平均月收入为700万越南盾(约合2100元人民币)。要想实现每天一杯星巴克,可谓奢侈。而在越南大街小巷,几乎到处可见各式各样的咖啡馆,甚至是小摊位。对越南人来说,喝咖啡很家常,甚至席地而坐就可...

“山寨版星巴克”?雀巢开的!

某家星巴克咖啡服务的价目表|小红书@iimnicoo自动咖啡机打出来的咖啡,本身就比门店咖啡师手动做的要差很多了,这还不提原料本身的成本差距可能更大,但是最后价格居然没差,这我是有些难接受的。虽然星巴克咖啡服务不同店的具体售价不一样,有些可以便宜到10多块一杯,而有的又可以贵到40多一杯。但味道,都和星...

星巴克中国部分产品提价 能否赢得未来?

原图对比2022年初星巴克价目表可见,冷萃、馥芮白、焦糖玛奇朵、摩卡、卡布奇诺、拿铁等提价1元,美式咖啡、红茶拿铁等提价2元。图/视觉中国财新网疫情之下,连锁咖啡巨头星巴克接连提价。2月16日,星巴克(NASDAQ:SBUX)对财新确认,即日起,对中国内地门店部分饮品和食品的价格上调1-2元,包装咖啡豆及咖啡杯等周边...

排队6小时,定价超星巴克,蓝瓶咖啡值得吗?

翻看蓝瓶咖啡的价目表会发现,一杯350ml(最大杯型)的拿铁价格是42元,不妨来跟咖啡里定位偏高的品牌星巴克和%Arabica比一比:星巴克一杯355ml(最小杯型)的拿铁是30元,%Arabica(最大杯型)拿铁的价格是40元。而点开大众点评也能发现,蓝瓶咖啡的人均价格高达50元,而星巴克和%Arabica分别是36元和43元。

走,带星巴克杯子去Manner打咖啡

“估值涨至28亿美元”、“单店价值超1亿元”、“1家Manner相当于3家星巴克”——从10元一杯的街边档口店起步，如今的Manner在新兴咖啡品牌中一骑绝尘(www.e993.com)2024年11月22日。有投资人直言，Manner将是星巴克在中国最大的潜在对手。资本新宠如同许多消费者是刚刚认识这个品牌，Manner也是在近一年才进入资本视野。Manner创立于2015年，比...

...福建高院判决熊仔动漫公司诉星巴克泉州分店侵害商标权纠纷案

本案中,星巴克泉州分店的门店招牌、商品项目与价目表、店内宣传海报与装饰、商品包装、商品小票上均大量使用其自有的为相关消费者所熟知的“星巴克/STARBUCKS”及其图形商标等系列商标。涉案商品系一只卡通小熊形状的小蛋糕,原料中包含榛子,该系列蛋糕另有一款小熊脚印的形状,星巴克泉州分店将其命名为“熊仔焦糖榛子蛋糕”...

喝一杯星巴克,世界上哪座城市最贵?

据服务合伙人ONE2016咖啡价目表统计,一杯星巴克咖啡(超大杯,下同)在里约热内卢只需要13.5元,而在英国却需要23.8元,价格相差近一杯。▲星巴克最便宜的地方有一个很有趣的现象,一般情况下,独立咖啡店(类似个体户)由于有一些额外投入成本,因此会比连锁咖啡店卖得贵一点。但在法国、意大利、西班牙,情况却恰恰相反...

拿铁咖啡被指量不足 星巴克称因奶泡冷却后减少

北青报记者调查发现,美国消费者提出的问题在北京星巴克也存在。北青报记者在北京某家星巴克购买了中杯、大杯、超大杯3杯外带拿铁咖啡。根据星巴克店内的价目表,这3杯拿铁咖啡的容积分别为354毫升、473毫升和591毫升。北青报记者将3杯拿铁咖啡分别倒入量筒,静置2小时后,其不计算奶泡的体积分别为277毫升、359毫升和40...

星巴克里的10个经济学原理

吉本佳生《在星巴克要买大杯咖啡》一书里说,从经济学的角度看,在星巴克买的杯子越大越实惠,他的原意是指在三种杯型容量都相差1/3的情况下,价格却只多出3元钱,对于消费者来说当然是越大杯的性价比更高。但其实星巴克咖啡的定价是经过细致测算的,这个价差和容量差使得顾客和公司都有利——顾客得了实惠,公司...