沪东那些事之状元楼:何处寄放经典宁波菜的“乡愁”

在我的记忆中,除了红烧冰糖甲鱼这道促成“状元楼”店名来由的名菜外,状元楼还有好几道招牌菜,如雪菜大汤黄鱼、腐乳黄鱼豆腐、清炒蛏子、苔条花生米等,冷盆中的鳗鲞、银蚶、炝虾炝蟹、烤菜等,各具风味,让生活在杨浦的市民尽享舌尖之福。上世纪沪东状元楼在沪东居民心中,地位就如上海人眼中的锦江饭店、国际饭店...

宁波人未来的打卡宝典,由阿拉宁波人自己说了算!|海鲜|黄鱼|东海|...

状元楼酒店本着”状元文化、甬菜经典”的经营定位,以“创新派甬菜、扬烹饪文化”为宗旨,经营传统地道的宁波海鲜本帮菜、新派海鲜甬菜。11·石浦大酒店(天一店)·地址:宁波市海曙区碶闸街155号-1石浦大酒店的前身为宁波石浦海味饭店,于1988年创立。酒店以“传承非物质文化遗产和弘扬光大甬菜文化”为己...

那些中国百年餐饮老字号|东来顺|知味观|小吃|全聚德_网易订阅

6、宁波|状元楼酒店历史:234年坐标:和义路88号和义购物中心沿街商铺(电信局南面)宁波状元楼酒店,创建于清乾隆五十年(1785年),原名三江酒楼,原址在江北岸三江口畔,是甬上文人雅士雅聚之地。改称状元楼有一段典故。宁波历史上一共出过13个状元,章鋆是最后一个。他自幼聪颖,饱读诗书,21岁就中了举人...

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“甬江楼”从此也改名为“状元楼”,“冰糖甲鱼”也因此别称为“独占鳌头”。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片7、苏州|黄天源历史:198年坐标:太监弄肯德基斜对面“创设于道光元年(1821年)的黄天源,已有198年历史。”苏式糕团起源于春秋战国时期,迄今已有2500多年历史。“谷成精品香,吴...

厨师上门服务、网上订购半成品……年夜饭市场升温

龙江路的老广东菜馆年夜饭的价格是1599元/桌起步。状元楼、小厨娘、真知味等饭店虽然还没有出菜单和价格,但已经开始接受场地的预订。金鹰世界的小厨娘店工作人员表示,场地预订不需要付任何费用,等菜单和价格出来顾客确定后,再收取全款。越来越多的小夫妻选择早早订个包间,“我和我先生都是独生子女,双方父母就一...

这座太湖南边的宝藏小城 让嘴巴好忙

湖州每家老法菜餐厅菜单上都有它,内馅却各有乾坤(www.e993.com)2024年11月1日。@状元楼的做法传统,外壳有空气感,猪油下得足吃下来最喜欢这家金泰老法菜的:外壳炸得很好,细腻不散,有轻微的蛋香。玫瑰细沙里加了些松子,温度微热。当晚一桌想减肥的姑娘,全都一边苦恼地揉肚子,一边停不下来筷子……...

今年年夜饭预订火爆依旧,老字号餐馆“最吃香”

“最吃香”的还数老字号餐馆,“状元楼、东福园、梅龙镇等餐馆的包厢早就没了。”章女士感慨道。“几个月前就陆续有顾客前来订座,现在不仅包厢,大厅也早已没有余位了。”状元楼和义店工作人员告诉记者。宁波菜是当家菜记者采访获悉,多数高端酒店、大众餐饮都是以推出套餐为主,同时接受加菜、换菜服务。需要...

店家高级酒店放下身段平价入市 抢滩年夜饭

记者看了下菜单,发现年夜饭不再是一桌定价,而是分人均188元、288元、388元三档。从菜单的内容来看,与去年相比价格没有明显上涨,菜单也不见缩水,有的饭店反而更加丰盛。像288元那档,不仅阿拉宁波的海鲜不少,还能吃到辽参。而在南苑饭店,大厅的订位人均400元,如果定了7人以上的桌,还能赠送红酒,饮料免费畅饮。

嗲!上海滩35家超火本帮菜,懂经老饕才晓得!

地址:古北路460号状元楼内(近茅台路)人均:100元「大胜胡同」上海老克勒和法式腔调的碰撞大胜胡同以路为名,是上海唯一一条叫“胡同”的弄堂,已静静度过近一个世纪的岁月,法式里弄住宅,蔡元培曾在此居住。“大胜胡同”餐厅同样开了30年之久,是上海老克勒、精致阿姨们“追忆老米道”的首选!窗外车来车...

如何用100元吃遍老绍兴招牌小吃?

2)寻宝记状元楼地址:仓桥直街114号除了咸亨酒店,恐怕就数寻宝记状元楼的绍兴菜人气最旺了,喝完了口感浓郁的太雕酒,再来尝尝略微清爽的“会稽山”,黄酒的酿造工艺要历经200天,封坛后起码要存放一年才能开坛饮用,而想要被称作陈酒,怎么着也得三年以上。