王可|信札里的“滋味儿”
鲁迅先生便是“下馆子”的“探店高手”。据《鲁迅日记》记载,自1912年抵京起,他就光顾过广和居、致美楼、便宜坊、同和居、东兴楼等北京知名餐馆约六十五家之多,甚至到北京的第二天就去广和居报到。在广州不到一年的时间,更是创下了四十三次下馆子的记录,《鲁迅日记》中提到的广州餐馆一共有二十五家,分别是北园...
2023年北京八达岭饭店年夜饭价格+菜单+预定电话
★2023年八达岭饭店年夜饭??套餐一:988元/桌(10-12人)??套餐二:5888元/桌(10-12人)??预定信息:前8位预定可赠送价值388牛肉礼盒一份预约时间:大年三十--正月初六抢座热线:69121486,69121207★八达岭好汉卤货可带走熟食礼盒:198元内容包含:山坡溜达鸡、猪蹄子、猪耳朵、鸭头、鸭翅、鸭腿量大...
老字号推行“光盘行动”,“半份菜”上了外卖菜单
记者在美团外卖的又一顺菜单中看到,不仅醋溜苜蓿、爆糊、芫爆散丹等镇店名菜都出现了半份菜,比如炸芝麻鸭肉半份22元、烧三样半份39元;家常的香椿鸡蛋爆肥牛、白灼菜心、西芹百合等,也有“半份菜”,半份白灼菜心13元。又一顺经理佟海波说,“为了方便点餐,店里多年来一直根据就餐人数的多少,设有大份菜、...
1985年全聚德菜单揭秘!10元一只的烤鸭为何很多北京人吃不起?
有朋友晒出一本1985年北京全聚德烤鸭店的《菜目单》,这本菜单展现了当时北京全聚德烤鸭店菜品的价格,现在看来,菜品似乎非常便宜,其实不然。烤鸭卖8—10元一只,按照当时一名学徒工月收入18元计算,每月工资能买两只烤鸭,所以普通人家吃一次烤鸭还是很奢侈的。所以,在我的童年记忆中,小时候吃烤鸭仅此一次。经过多年...
梁实秋:中秋菜单
北平烧鸭,除了专门卖鸭的餐馆如全聚德之外,是由便宜坊(即酱肘子铺)发售的。在馆子里亦可吃烤鸭,例如在福全馆宴客,就可以叫右边邻近的一家便宜坊送了过来。自从宜外的老便宜坊关张以后,要以东城的金鱼胡同口的宝华春为后起之秀,楼下门市,楼上小楼一角最是吃烧鸭的好地方。在家里打一个电话,宝华春就会派一个小...
回访曾推半份菜的餐饮企业:半份菜已从菜单隐退
菜单难觅“半份”“小份”踪迹四年前,北京市餐饮行业协会等单位曾向北京市餐饮行业发出《厉行节约反对浪费倡议书》,全聚德、华天、便宜坊、东来顺、呷哺呷哺、嘉和一品、眉州东坡、湘鄂情、旺顺阁和汉拿山10家大型餐饮连锁企业率先响应,这些企业旗下的749个门店推出“半份菜”、“小份菜”和“热菜拼盘”服务,并逐步提...
东城便宜坊御膳饭庄热门套餐来啦!快抢
便宜坊御膳饭庄崇文门店158元~258元享门店精选热门套餐!开抢啦扫码抢购★节假日通用2-3人餐★烤鸭便宜坊精品烤鸭1份荷叶饼+烤鸭小料(葱丝/黄瓜条/蘸酱)1份经典热菜爆炒洋葱鱿鱼1份老妈茄子1份清炒时蔬1份小鱼陈醋拌花生1份...
北京市年夜饭实施峰时检查 菜单需登记备案
记者昨日了解到,像全聚德、便宜坊、北京上海老饭店、鸿宾楼、峨嵋酒家等多家餐馆,依然推出半成品外卖“年夜饭”,价格与往年持平,从几百元到上千元不等。(新京报讯/记者廖爱玲)年夜饭市场火爆部分餐企仅凭电话难预定需缴押金青春派,炫精彩。扫一扫,带走新华炫闻。
饭店端出元首级贵宾菜单
便宜坊有几套常备的“重要嘉宾套餐”招待贵宾,这次备好的是一份“西式口味”的菜单。记者看到凉菜有四荤四素八冷盘,热菜也有8个,讲究营养搭配是这份菜单的最大特点。像沙拉是由虾和鲜果配制的,鳕鱼配上了苦菊沙,红枣板栗则和烤河鳗搭配。口味也很“西式”,像燕窝用“酥皮罐”,还有牛油芝士焗鳕鱼。
元首级贵宾菜单:北京烤鸭不可少 外加西式家乡菜
便宜坊有几套常备的“重要嘉宾套餐”招待贵宾,这次备好的是一份“西式口味”的菜单。记者看到凉菜有四荤四素八冷盘,热菜也有8个,讲究营养搭配是这份菜单的最大特点。像沙拉是由虾和鲜果配制的,鳕鱼配上了苦菊沙,红枣板栗则和烤河鳗搭配。口味也很“西式”,像燕窝用“酥皮罐”,还有牛油芝士?鳕鱼。