逛完中轴线,不得来一顿地道的北京烤鸭和涮肉呀?

东城区崇文门外大街便宜坊大厦便宜坊,这三个字用北京话念作“便宜坊(biànyífǎng)”。都知道北京烤鸭有名,其实北京烤鸭按照制作方法的不同分为“焖炉烤鸭”和“挂炉烤鸭”两大流派,如今的代表分别是便宜坊(焖炉)和全聚德(挂炉)。全聚德闻名遐迩,而老北京人自己吃得多的,反而是历史更悠久、距今已有600多...

“五一”假期,北京多家餐饮企业集中上线新菜品

新京报讯（记者王萍）北京多家餐饮企业集中上线新菜，迎接“五一”小长假的到来。便宜坊推出烤鸭“新文武”创新吃法，烤肉季上线清炒茴香头等首批夏季菜品，北京地区全聚德品牌各直营门店启用2024年新版菜单，首次推出“全聚德盛世牡丹宴”。在便宜坊广渠门店，“击鼓上鸭好运到”的鼓上片鸭技艺展示着烤鸭“新文武”创新...

2023年北京便宜坊年夜饭预订信息(礼盒+电话)

??便宜坊贵园里店地址:北京市大兴区亦庄镇贵园里商业街25号电话:010-67802860??都一处前门店地址:北京市东城区前门大街38号电话:010-67021671??都一处方庄店地址:北京市丰台区芳城园三区15号楼电话:010-67663975??都一处永定门店地址:北京市东城区永内东街中里9-17号电话:010-67057974...

1985年全聚德菜单揭秘!10元一只的烤鸭为何很多北京人吃不起?

经过细心研究,全聚德的菜单中又多了一道新菜——水晶鸭宝,添补了“全鸭席”的空白。现如今,除了全聚德,便宜坊这些百年老字号,北京的烤鸭店可以说遍地开花,高端创新的“大董”,胡同里的“利群”,常年需等座的“四季民福”……据说大众点评上注册的北京烤鸭店有2000多家,烤鸭已经成了北京人的日常,早已不算奢华...

北京市年夜饭实施峰时检查 菜单需登记备案

记者昨日了解到,像全聚德、便宜坊、北京上海老饭店、鸿宾楼、峨嵋酒家等多家餐馆,依然推出半成品外卖“年夜饭”,价格与往年持平,从几百元到上千元不等。(新京报讯/记者廖爱玲)年夜饭市场火爆部分餐企仅凭电话难预定需缴押金青春派,炫精彩。扫一扫,带走新华炫闻。

北京年夜饭菜单未出炉 餐位预订已告罄(图)

虽然顾客下手早,但是大部分餐馆的年夜饭菜单还没有出炉(www.e993.com)2024年11月4日。但都江府川菜酒楼楼面经理丁肇杰则表示,他们今年推出了从880元到1600元五六种档次的年夜饭,其中1000元上下的最受欢迎。与往年比,今年菜单有所调整,像东坡肉、红烧鱼已换成清蒸鱼和一些菌类,希望能以比较健康的口味多招揽顾客。

元首级贵宾菜单:北京烤鸭不可少 外加西式家乡菜

便宜坊有几套常备的“重要嘉宾套餐”招待贵宾,这次备好的是一份“西式口味”的菜单。记者看到凉菜有四荤四素八冷盘,热菜也有8个,讲究营养搭配是这份菜单的最大特点。像沙拉是由虾和鲜果配制的,鳕鱼配上了苦菊沙,红枣板栗则和烤河鳗搭配。口味也很“西式”,像燕窝用“酥皮罐”,还有牛油芝士?鳕鱼。

一起逛街吧丨在北京前门大街可着劲儿地撒欢

前门大街是北京非常著名的商业街,位于京城中轴线,北起前门月亮湾,南至天桥路口,与天桥南大街相连,街长845米,明清至民国时称正阳门大街,1965年定名为前门大街。这是一条步行街,只有老北京的铛铛车可以“招摇过市”,街区内提供“食住行游购娱”的店铺鳞次栉比,都一处、全聚德、六必居、同仁堂、吴裕泰、天福号、...

回访曾推半份菜的餐饮企业:半份菜已从菜单隐退

菜单难觅“半份”“小份”踪迹四年前,北京市餐饮行业协会等单位曾向北京市餐饮行业发出《厉行节约反对浪费倡议书》,全聚德、华天、便宜坊、东来顺、呷哺呷哺、嘉和一品、眉州东坡、湘鄂情、旺顺阁和汉拿山10家大型餐饮连锁企业率先响应,这些企业旗下的749个门店推出“半份菜”、“小份菜”和“热菜拼盘”服务,并逐步提...

京城餐馆流行“小份菜”“小菜单”

“芫爆散丹,68元/小份,102元/中份……”昨天在华天又一顺,记者从提供的菜单上看到了“小份菜”的身影,有的菜肴甚至还分出大份、中份、小份3个分量类别。“人少的话可以点小份的”,服务员对刚进来的一桌3位客人,指着菜单专门提醒道。在这样的提示下,3位客人果断地点了3个“小份菜”。一位顾客说,“小...