北京这座神祕大楼,普通人进去走一圈就能改变命运

一直到1970年代,北京饭店的菜单上还有这道菜。只是不知道,给日本人看的菜单上,这道菜是不是叫轰炸珍珠港。1920年代的北京饭店有意思的是,全北京第一家中日合资的日本餐厅也开在北京饭店裡,中餐厅出来左手边没几步路就是。在1980年代前,普通老百姓进出北京饭店,要检查护照和介绍信,就如出入国境一般。这栋...

国宾馆走向市场 三位掌舵人揭秘转型之道

北京饭店有3个各有特色的餐厅,人均消费从100元到1000元以上不等。在王忠看来,现在很多社会餐饮讲求的是融合菜,这也给了国宾馆突破餐饮市场的机会。只要做出特色,区分出适合不同消费人群的产品,就会有不错的收益。在主打怀旧风的北京饭店中餐厅,记者看到不少银发族。“我们年轻那会儿,北京饭店是不对公众开放的,只...

龙年春节满足味蕾,这些酒店餐厅带来好味道

餐厅:龙苑中餐厅、新典餐厅、凯宾美食廊等招牌菜:汤焗波士顿龙虾、蒙古烤羊地址:北京市朝阳区亮马桥路50号北京燕莎中心凯宾斯基饭店龙苑中餐厅年夜饭。北京燕莎中心凯宾斯基饭店推出年夜饭、主题自助、限定蛋糕、下午茶等新春系列餐饮产品。龙苑中餐厅推出“花开富贵”“金玉满堂”两种不同的家庭团圆宴套餐,包括...

2023北京年夜饭指南来了,提前看顶级酒店的定制菜单

富春居中餐厅连续四年蝉联米其林一星，石歧妙龄鸽、粉盐煎雪花和牛、风沙银鳕鱼等都是餐厅的招牌菜品，人们可以到此一品米其林级别的团圆宴。春节期间客人还可畅享零点菜单，包含潮州四年老鹅公头，经典潮汕豆酱姜炆福州星鳗，蟹粉烩花胶等传统粤味经典，寓意吉祥，为新春带来好彩头。时间：2023年1月20日—27日北京...

北京中国大饭店夏宫中餐厅启用新菜单

中广网北京6月1日消息近日,北京中国大饭店夏宫餐厅启用新菜单,全新更换创意淮扬菜和传统粤菜特色招牌菜。新颖特色招牌菜包括:龙须桂鱼,阿叔烤排骨,花胶人参鸡汤和茄子锅巴焖牛脸等。例如龙须桂鱼,是体现淮扬菜刀工及其造型的一道经典菜肴,桂鱼具有补气血,益脾胃之功效。味道鲜美滑嫩,营养丰富;阿叔烤排骨,此菜由...

2024北京米其林指南发布 三家中餐厅上榜三星

其中，迦达花园、茉、兰斋3家餐厅是新上榜(www.e993.com)2024年12月20日。本次米其林指南中，宝源、功德林、老川办牛街清真满恒记、红馆、宜宾招待所等20家餐厅登上必比登榜单。根据公开的资料，必比登餐厅主要是提供廉价物美的餐厅或者街头美食，特点是人均消费不超过200元，提供当地的特色菜或者百姓口中的老味。除了必比登榜单外，米其林还公布...

西湖牛肉羹上了北京冬奥会菜单!你可能不知道,这道杭州名菜其实...

西湖牛肉羹、玛格丽特披萨、日式照烧鸡排，韩式泡菜炒五花肉……这份“冬奥菜单”总共包含了678道特色菜品，不仅中西兼顾、品种丰富、合理搭配、营养健康，还彰显中国饮食文化。据悉，运动员菜单的设计中餐和西餐的比例为3∶7。在餐饮服务上，北京、延庆、张家口三个冬奥村的服务标准、时间和内容统一。每天提供约200道菜品...

全日空与北京香格里拉饭店合作打造空中精美中餐

此次全日空与北京香格里拉饭店的合作,再一次增加其航班上的精美菜肴,为商务舱旅客提供更多美味选择,进一步提升其高品质的机上餐食服务水平。从2015年2月起,从北京出发的商务舱旅客,将享用到由北京香格里拉饭店香宫中餐厅行政总厨甘兆棠先生精心设计的4款精选中式菜单。菜品甄选各类菜系中的经典菜品,并使用最新鲜和优质的...

从宫廷京味到正宗潮州菜,周末开启北京“风味”之旅

餐厅:新长福(新大都店)推荐菜品:辣椒炒海参、青椒焖汉寿水鱼地址:北京西城区车公庄大街21号首创·新大都一楼豉香腊鱼尾。随着长沙成为网红城市,湘菜近来人气颇高。其实,湘菜并不是人们印象里简单的重辣重油,相反,食材、烹饪手法和调味都非常讲究和多元化。新长福是一家湘菜餐厅,主打新湘菜,既可以品尝地道的传...

部分餐厅“变通”应对最低消费:制定不同菜单

北京饭店谭家菜,在包间消费也只能选择套餐,为每位500元,包括蟹柳、鱼肚、虾等6个菜,收取15%的服务费。工作人员称,如果食客自带酒水,需要签个协议,以保证其安全。“变通”方法2对包间大厅制定不同菜单昨天中午,记者致电1949-全鸭季金宝街店,包间工作人员称,没有最低消费,不过“包间跟大厅的菜单是不一样的”...