号称维生素C高达普通水果几十倍,新晋网红刺梨真的是“水果之王”吗?

南京市第一医院副主任营养医师戴春在接受记者采访时介绍,刺梨中含有的维生素C确实比较丰富,100g刺梨中含有的维生素C高达2500mg左右,是目前发现的维生素C含量最高的水果之一。与过去大家更为熟悉的柠檬、猕猴桃、冬枣、柑橘等相比,维生素C的含量都更高,是普通水果的几十倍乃至几百倍。说到刺梨的营养价值,由于富含维...

【科普营养】这种维生素全球≈35%的人摄入不足,你吃够了吗?

新鲜水果和蔬菜是维生素C的主要膳食来源,谷物(如大米、小米、小麦、燕麦、玉米)、一些淀粉类根茎、肉类(肝脏除外)、鸡蛋和奶制品中的维生素C含量非常低[2]。需要注意的是,不当的烹饪方式和储存时间,可能会使食物中的维生素C含量大打折扣。维生素C是水溶性的,因此蒸或煮的烹饪方式,会使维生素C从食物中浸出而流失...

配料表里这些成分,被误解太久了……

另外,抗氧化剂也是很多食物配料表中常见的成分。比如抗坏血酸钠,能在体内转化成维生素C,利用抗氧化能力,防止亚硝酸钠转变成致癌的亚硝胺。亚硝酸盐本身其实不致癌,但如果大量摄入,加上体内维生素C不足,它就有可能在胃酸作用下,和蛋白质反应生成致癌的亚硝胺。而抗坏血酸钠和亚硝酸盐一起吃,就能及时补充维生素...

“五一”将至,人群流动聚集加剧,做好这件事很重要!

天然维生素C配料表如果配料表首位(原料)是L-抗坏血酸或L-抗坏血酸钠,那么它就是合成维生素C。合成维生素C配料表总的来说,日常维生素C补充,依然建议首选天然来源的,比如新鲜的瓜果蔬菜,其次也可以选择天然来源的维生素C来辅助满足身体的需求。当然,好的免疫力不是一朝一夕养成的,更是一项需要我们长期坚持的必...

这种浆果维生素 C 是橙子的 30 倍,但却很少有人直接吃!

维生素C沙棘的维生素C含量超级高,《中国食物成分表》中的数据为204毫克/100克。中熟期的沙棘鲜果维生素C含量最高,有文献数据显示,沙棘的维生素C含量变化范围在100~972毫克/100克,这与我们平时吃的橙子相比,沙棘的维生素C最高可达橙子的近30倍呢,这含量可真是太牛了!

2块钱和200块的维生素C有什么区别?哪个更好?

价格高达200元一瓶的保健品维生素C,这类产品的口感往往酸酸甜甜很好吃,那是因为它的配料表里,除了主要的维生素C,还有一堆能让它变得能咀嚼下口的添加剂:山梨糖醇柠檬香精三氯蔗糖柠檬黄而2元一瓶的药品类维生素C不含糖,不含添加剂,维生素C含量高(www.e993.com)2024年11月10日。

14款泡腾片测评!消保委建议:日常补维生素C不如多吃蔬菜水果

贝欧宝复合维生素泡腾片无糖(甜橙味)每片仅含6.88mg有5款泡腾片每片维生素C含量仅为10mg左右维生素C少于10mg是什么概念呢?根据《中国食物成分表》每100g橙子就含有33mg维生素C也就是说喝橙子味的泡腾片水还不如直接吃一个大点的橙子更能补充维C...

上海市消保委测评14款泡腾片:贝欧宝每片仅含维生素C6.88mg 不如...

分别为德国原装进口SUNLIFE伸力辅儿童复合维生素泡腾片(树莓味)摄入钠含量为434mg/每日、VOOST/活力司儿童复合维生素C泡腾片高浓度VC+锌20片德国进口(黑加仑味)摄入钠含量为370mg/每日、康恩贝牌维生素C泡腾片(4岁—17岁)(水蜜桃味)摄入钠含量为284mg/每日、自然之珍美国进口维生素C儿童泡腾片(甜橙味)摄入钠含量为...

水果界的维C天花板:含量78倍于橙子!可惜很多人不知道

常见水果中以鲜枣、橙子、猕猴桃等的维生素C含量为尊,但和刺梨比起来,它们可都只能算是小弟,妥妥被降维打击。咱们用数据说话:数据来自《中国食物营养成分表》(第6版)可以看出,刺梨的维生素C含量和其他水果压根不在一个数量级上。和苹果、梨、桃、李、杏的维生素C含量相比,动辄高出数百倍——是苹果的860多倍;...

创新引领,全方位布局,“天然梅冻”塑造健康果冻新标杆

用什么品质的原料,决定了用户放入嘴里那一刹那的口感。不只是作为主原料的果浆遵循“天然”原则,梅冻配料表中的其他成分亦然。比如,梅冻刚刚推出的春季限定款之一的香橙西柚梅冻,其中便添加了天然维生素C,并非人工合成的VC。此外,梅冻针对儿童推出的乳酸菌水果系列中,采用的也是植物萃取乳酸菌,而非市面常见的以香精...