南都电商观察|良品铺子被曝假配料表;“大先哥”假助农被抓

2、良品铺子遭打假，被曝配料表造假近日，打假网红“松哥打虎”联合曾打假东北雨姐的另一名打假人“赏金猎人灰烬”，共同打假良品铺子的多款产品，主要问题有配料表造假，藕粉掺杂木薯淀粉，酸辣粉内未检测出有“粉”。事件发酵后，大量网友涌入“良品铺子”官方旗舰店账号评论区中留言，但是很快账号就将评论区关闭。

五粮液,这次的瓜太猛了!

这款酒,配料表上清清楚楚写着:白酒、水、竹荪、绿豆、葛根。除此之外没有其他任何添加,纯粮酿造,浓香正宗。品质达到了白酒品质中的高等级——优级!(优级>一级>二级)入口绵柔醇厚,口齿甜香,落口爽劲,回味层次丰富。从舌尖到心尖,满满的都是酒的格调、魅力和与生俱来的优雅~五粮液宜品-尊福味来五...

五粮液又出大瓜!?够意思!

以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,黄金配比,固态纯粮发酵。懂行的人都知道:好酒必是纯粮固态酿造。在整个酿酒过程中,从糖化到发酵到蒸馏到陈酿到勾调过程中几乎是滴水不用的(当然,在蒸煮粮食的过程中肯定是要用到水的)就算你不懂酒,一看包装信息也能知道好坏。配料表含有食用酒精或食用香料...

看酒花就能判断是不是粮食酒?尖庄教你识别纯粮酒的正确姿势

其一,看配料表是最直接的方式。真正的纯粮食酒,其配料表中只有粮食和水,不会添加其他物质。而带有食用酒精、食用香精的,则肯定不是纯粮食酒。以尖庄酒为例,其原料标注为“水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米”,这些粮食在酿造过程中经过精心挑选和处理,保证了原料的品质和新鲜度,是百分百的纯粮食酒。其二,生产...

买白酒别看牌子了,记住酒精酒的标准代号,轻松买到纯粮酒

如果看到食用香精、食用酒精等字眼,基本上就可以确定这酒是酒精兑出来的。纯正的粮食酒,配料表就只有粮食和水,没有任何添加剂。说完了怎么避开坑人的酒精勾兑酒,我也给大伙儿推荐几款实惠又好喝的纯粮食酒吧。下次买酒的时候,不妨试试这些!第一款:国康1935...

五粮液都用了哪5种粮食?最初竟然有9种?

当然,“九粮液”只是试验阶段,经过多次反复试验后,最终敲定了以5种粮食作为酿酒原料的基本配方,它们分别是:高粱、荞麦、糯米、大米、玉米(www.e993.com)2024年11月22日。注意,现在是找不同时间,原始的五粮液配料表和现在的配料表,有一种粮食不同。它就是荞麦,现在用的是小麦。问题来了,五粮液为什么要将荞麦换成小麦呢?

酒瓶上有“这个标号”的白酒,别看价格便宜,其实是十足的粮食酒

因为粮食酒与勾兑酒的用料不同，于是它们的配料表也会有所不同。粮食酒一般都会包含高粱、小麦和大米这三种原料。有一些酒商也会根据自己的酒味来增加一些原料。例如五粮液酒就采用五种原料。但是除了原料之外，配料表上面是没有任何添加剂的。而勾兑酒则与粮食酒不同，一般都会在配料表标注食用酒精这一勾兑酒的标志...

五粮液工艺操作要点与参数

五粮液工艺操作要点与参数(一)粮食(淀粉)1、粮食(淀粉)在配料操作中的作用(1)按粮糟比1:4.5拌和;(2)入窖温度应控制在17～19℃。五种粮食配料:高粱36%,大米22%,糯米18%,小麦16%,玉米8%。2、正常出入窖糟醅的淀粉含量(1)正常的出窖糟醅的残存淀粉9～11.1%,...

买白酒时,抛开牌子不说,只要瓶上有“1行字”,都是纯粮食酒

第三种:五粮液浓香型52度红釉的瓶身与金属浮雕的搭配看上去精致典雅,看上去很是不凡,包装精美,不管是自留还是送人都很有面子。酒液纯净透明,浓香型的酒香很是浓郁,入口也不烧喉,味道纯正,口感也不刺激,喝完也留有余味。买白酒,别再想着贪便宜买“杂牌酒”了,认清瓶身配料表“1行字”,只要配料只有粮食和...

五粮液、洋河、泸州老窖们踏进数字化升级角斗场

五浪液宣称自己的传统酿造技艺主要包括：高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食合理配比的“陈氏秘方”、包曲制曲工艺、跑窖循环、续糟配料等特殊工艺。洋河酒为酿造绵柔的白酒口感，酿造核心为“三低工艺”，讲究的是低温入窖、低温发酵、低温馏酒。因为夏天温度过高，对于绵柔酒的酿造不利，甚至有了“夏眠”的说法...