菜市场最坑人的4种肉,甲醛超多、易致癌!别让全家人身体,倒在日常...
①不要买散装肉丸子。②不买冰霜多的,这类丸子可能被反复解冻和冷冻。三要看:①看生产日期。②看配料表,尽量选配料简单的,而且配料表中越靠前(如牛肉),说明在配料中含量越高。③看含肉量,肉丸的含肉量分为三种,即普通级的含肉量≥45%、优级的含肉量≥55%、特级的含肉量≥65%,可根据需求购买。
高蛋白、真牛肉!这种一口爆汁的肉丸子,真的能多吃
超市里的某些牛肉丸,一看配料含鸡肉/猪肉、猪肥膘、鸭皮、白砂糖和一大串添加剂,属于「牛」的成分可以说相当之少。牛肉的营养是它们可以比的吗!图片来源:自己拍的有的网购爆款「撒尿牛肉(风味)丸」,配料表居然没看到牛肉!下巴都要惊掉了~想吃到纯纯靠谱的牛肉丸,怎么这么难!为了满足你对牛肉丸纯纯的...
这些丸子90%不是肉,一图看懂肉丸里的科技与狠活
在超市里拿起一包牛肉丸,其配料表上却可能出现鸡肉、猪肉、鸭皮和猪肥膘。当我们吃丸子的时候,吃下去的到底是什么?一包9块9包邮的廉价肉丸里,究竟有哪些科技与狠活?我们又该如何分辨肉丸的品质呢?文|Paella图|四象设计部超市里9块9的肉丸香不香?从价格上来讲确实香,但从味道上讲,虽然吃着有肉的...
吃点菌菇比肉强,它能够有效调理高血压
DASH饮食法,音译过来就是,得舒饮食法,除了采用全谷物或根茎类食物代替精致米面,选择低脂奶之外,最核心的观点还是高钾低钠。因此,有关搭配菌菇的食材的挑选上,钠含量很高的火锅丸子先要排除。其次就是需要我们多摄入高钾,高钙,高镁的食物,例如南瓜,坚果,香蕉,豆制品,乳制品,和大量的绿叶菜,这样才能保证我们日常...
看吐了!3.15晚会曝光预制菜“梅菜扣肉”,用劣质的“槽头肉”冒充...
“御徽缘”梅干菜扣肉里的肉用的居然是3元一斤的劣质糟头肉不做饭的朋友可能不太清楚糟头肉就是猪颈肉因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分是猪肉中公认品质差、价格低的部位也不是说糟头肉就不能吃
9.9元/盒的肥牛卷,到底是什么肉做的?
2、想买原肉原切牛肉卷的,注意看配料表和价格(www.e993.com)2024年10月27日。3、火锅丸子也分为真肉丸和“仿生肉丸”,合理合规使用添加剂是可以的,但要注意脂肪和钠含量。便宜肉是“假肉”吗?“假”,但不完全假那种充满牛味儿的真.肥牛卷,通常都要几十块一斤,而那种非常便宜的、只要9.9元/500克的“肥牛卷”,绝大多数都...
9块 9 包邮的超嫩牛排,真的能吃吗?答案跟你想的可能不一样!
看配料表原切牛排的配料有且只能有牛肉,有时附赠单独包装的黄油、调料包;图丨作者拍摄调理牛排的配料表比较长,包含调味料和多种上文提到的添加剂。图丨作者拍摄3看肉本身为防煎过头、口感干柴,原切牛排大多数为厚切;主打食用方便、性价比高的调理牛排薄切较多。4看国标代号原切牛排:GB2707《食品...
媒体探访肉丸市场:牛肉丸牛肉含量不足一成
仔细查看原料配方,北青报记者发现,火锅肉丸的配料和名称有的时候根本不一致。独立包装的牛肉丸外包装配料表上,主要成分却是猪肉、鸡肉、淀粉,其余还有水、鸭肉、鱼糜、酿造酱油、食用盐、白砂糖、卡拉胶、三聚磷酸钠等10余种食品添加剂。甚至还有一款名叫“虾味丸”的粉色丸子,配料表里显示鸡肉、鱼糜、淀粉等,实际上...
四喜丸子的加工工艺
四喜丸子是用猪前后腿肉,辅以添加剂和调味料,先以热油炸,致使其表皮结壳成型,再蒸熟后保持松软和弹性而制成的,以四个肉丸拼盘,寓意“福、禄、寿、喜”四喜。一、产品配方精猪肉100kg、精盐2.2kg、白砂糖1.5kg、味精0.2kg、复合聚磷酸盐P1230.2kg、异Vc钠0.03kg、亚硝酸盐0.007kg、玉米变性淀粉4kg、大豆分...
虾丸没虾、蟹棒没蟹、椰果没椰……这类食品还能吃吗?
注意查看包装袋上的标签信息,上面的配料表是按照原料使用量从高到低排序的。以蟹棒为例,应当选择第一位是鱼糜的产品,而淀粉的排名,则是越靠后越好。同时,还应注意优先选择香辛料、色素、防腐剂等食品添加剂少的,这样可以最大限度地避免买到“淀粉合成肉”。