面包、蛋糕、腌菜、火腿里很多都有它!“脱氢乙酸钠”使用规则改变...

发现面包蛋糕、蛋黄酥、腐乳腌菜、火腿鸡胸肉以及一些自热产品的配料表中都含有脱氢乙酸钠。在街头采访中,有市民表示要吃要喝了就不考虑添加剂的问题了,但是国家对食品安全越来越重视,对大家来说也是种保障。那么,脱氢乙酸钠究竟是什么?添加了脱氢乙酸钠的产品还能吃吗?对于食品添加剂,消费者应该怎样正确看待?对此...

调料中的“它”,竟是隐形嘌呤大户!让你尿酸猛升,日常需注意

要学会识别“隐形杀手”——呈味核苷酸二钠(DNR)。下次去超市买调味品的时候,不妨仔细看看配料表,如果发现了DNR,就要提高警惕了。特别是尿酸高或有痛风症状的人,最好选不含DNR的调味品。当然,这并不意味着完全不能吃含有DNR的调味品。调料用得不多,对尿酸的影响也不大。就像偶尔放纵一下自己吃块蛋糕,不会立...

东方甄选自营饼干配料表太干净引发网友热议,有网友喊话王海

从东方甄选这款华夫饼的配料表中可以看出,其主要配料没有任何添加剂。我们再来看看所谓产品标杆的山姆的这一款饼干的配料表是什么样子。看了这一款饼干的配料表,确实是爆表了,一个配料表是很清爽的9种原料。而另外一个除了这9种原料外,还有大量的添加剂一类的物质,总量超过了30种。有网友说,光通过配料表说明...

即将被禁!多品牌仍在用这一食品添加剂

在乐巴扎超市里,记者注意到一些保质期较长的预包装面包和蛋糕产品,其配料表上还有"脱氢乙酸钠"的字样。其中,达利园推出的蛋糕蛋香味、达利园·派、香橙味软面包,以及乐锦记推出的奶香原味撕棒面包仍含有"脱氢乙酸钠"。《消费者报道》记者摄在永旺超市,记者发现大多数保质期较短的面包、蛋糕较少使用"...

好利来宠物蛋糕撒银粉,成分表未提示,消费者维权被强制退款

好利来宠物蛋糕成分表“货不对板”近期，在得知知名蛋糕品牌好利来推出了宠物蛋糕后，王小姐为自家的小狗购入了好利来旗下的宠物蛋糕“成长印记爪爪系列”。南都记者浏览好利来宠物蛋糕商品页看到，该款产品净含量为370克，价格为198元，配料中含有牛肉、三文鱼、鸡肉和虾等材料。涉事蛋糕。据王小姐透露，她在挑选产品时...

经常吃零食的孩子好像脾气都不小,很可能就是反式脂肪在作祟

如果要吃,也一定要看配料表是否有“植物油”成分(www.e993.com)2024年11月5日。03如何识破反式脂肪的伪装?妞儿们,睁大你的眼睛,在给娃挑选零食时,一定要看配料表。如果里面出现下面这些字眼,就得拉起心中的警戒线了:氢化、精炼、人造、植物、起酥、奶油……反式脂肪酸有很多小“马甲”:...

做超好吃的草莓奶酪蛋糕!

需要用到的配料如下:戚风蛋糕胚:鸡蛋3个、玉米油27g、牛奶54g、低筋粉54g+玉米淀粉6g、糖33g、柠檬汁3g。奶油部分:淡奶油100g、马斯卡彭奶酪100g、kiri奶油奶酪100g、糖粉23g。淡奶油推荐用铁塔或者蓝风车,我以前一直以为蓝风车是最好吃的,毕竟它比铁塔还要贵几块钱。但是来回对比了几次,不知道是不是买...

羊奶粉、奶酪入皮,熟鸡肝作料,造型萌化的百元宠物蛋糕你会买单吗?

这款牛肉、三文鱼口味的蛋糕，表皮添加了全脂羊奶粉、小麦粉和玉米粉等，内馅有熟牛肉、熟牛肝、熟鸡肝、熟鸭心等常见宠物食物。客服表示，6个月以下的幼宠不建议食用此款蛋糕，因个体差异，部分宠物可能对牛肉、三文鱼、虾、鸡蛋、玉米粉等食材有过敏反应，买家需仔细阅读配料表，确保无过敏原后食用。“当天到货的...

警惕!蛋糕、冰淇淋常用的这种添加剂,正悄悄升高糖尿病风险

乳化剂是最常用的食品添加剂之一,通常被添加到加工和包装食品中,例如面包、蛋糕、饼干、甜点、酸奶、冰淇淋等。如在面包中使用乳化剂,添加量为面粉质量的0.1%~0.5%,做出来的面包体积大、气泡小而分布均匀,表皮和质地都更柔软、细腻,还能促进组分混合均匀,口味也得到改善。乳化剂还能有效阻止面包在储存运输过程中发干...

DIY自己的专属蛋糕

首先我们有序进入体验厅,蛋糕店的工作人员已经为我们准备好了蛋糕坯、奶油、刀具、各种蛋糕配料。我们跟着蛋糕大师傅的讲解,先把蛋糕胚从中间切开,挤上黄桃果酱,均匀铺开,再让它复原。然后转动转盘,挤上奶油,侧面和上面都要均匀铺开。这也是最难的一步,做完这一步,后面的步骤就简单啦。领完水果后就开始装饰,将...