妈妈亲手做奶油蛋糕,真材实料,颜值也不差,比买的更好吃

酸奶戚风蛋糕配料表:原味酸奶100g、鸡蛋5个、白砂糖40g、低筋面粉88g;(此配料可制作1个8寸戚风蛋糕,也可分为2个6寸戚风蛋糕)奶油装饰配料表:动物淡奶油300g、细白砂糖30g、奥利奥饼干适量、草莓适量;(此配料适用于1个6寸蛋糕的装饰)巧克力酱配料表:动物淡奶油50g、72%黑巧克力35g;做法:1、先准备制作酸...

学生早餐合集0522-0531:重复的生活,可以用不重复的早餐来调节

5月30日:虾仁蔬菜燕麦粥、戚风蛋糕、煮鸡蛋、酱牛肉、坚果。戚风蛋糕配料表:原味酸奶100、低筋面粉100g、鸡蛋5个、白糖50g,这个配方可以烤两个六寸戚风蛋糕,盘中是一个六寸蛋糕的四分之一,孩子们喜欢吃,提前做了,给孩子们当早餐挺好。蔬菜虾仁燕麦粥的做法:砂锅里烧开水,先放了玉米粒煮熟,又放了胡萝卜丁...

相信你会一做再做的柠檬纸杯戚风,太好吃了!

(纸杯9个,或6英寸圆模一个)配料:中等大小鸡蛋2个,低筋面粉65克,新鲜柠檬汁10克,半个柠檬皮屑,盐1克,玉米油(或其他无味植物油)30克,水40克,细砂糖20克+45克,小苏打0.5克,盐1克,香草精1克。制作过程首先将新鲜柠檬擦洗干净,挤出柠檬汁,并用擦丝器擦出半个柠檬的皮屑(注意,只要擦取表层的黄色部分,...

盒马又出新品!这几样我想按头安利给你们!好吃不踩雷!

配料表和它的颜色一样纯净,生牛乳发酵,0香精色素添加,好吃的同时也安心。除了抹面包,酸奶油还可以拌沙拉,配烤肉薯条;当然还能做芝士蛋糕、巴斯克,奶油蘑菇汤...吃法多多,没试过的朋友可以大胆冲。盒马杨枝甘露(升级版)(22.9/950g)性价比:★★★味道:★★★杨枝甘露,很浓稠,喝起来就像港式糖水店出品...

水牛奶做的戚风蛋糕,你吃过香甜的云朵吗?

配料表干干净净,就大米、小米、花生、芝麻,糖和油。而且它酥脆中带柔,是老年人都能咬得动的酥脆蓬松,口感相当好。买回去全家齐享的美味,不要错过。更多团购,更多优惠,请扫码加群,每天都有好吃好喝的在打折,总有一款适合你,下周再见了~

戚风蛋糕在家做, 一个小技巧让你的戚风不消泡不塌陷, 蓬松绵软

看做出来的戚风是不是特别柔软蓬松,入口即化的感觉如果一开始不熟悉制作步骤,记得可以先多看几遍,熟悉了步骤后在一起制作哦配料:鸡蛋六个,白砂糖100g,玉米油60g,牛奶60g,低筋面粉(做蛋糕必须要用低筋面粉哦)90g,柠檬汁(这里我用到的是新鲜柠檬汁)2g,...

不容易上火的百香果戚风蛋糕与蒸米蛋糕

百香果戚风蛋糕用料:鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖50克(蛋黄用20克、蛋白用30克)、百香果汁35克、植物油30克、柠檬汁数滴。制作方法:1、百香果两个,对半切开,挖出果肉,用搅拌机打碎,取35克果汁(果核不需要过滤,直接加进去也行)2、蛋黄和蛋白分好,将20克细砂糖加进蛋黄,搅拌至糖融化。

冰激凌一样口感的提拉米苏流心奶盖戚风蛋糕

冰激凌一样口感的提拉米苏流心奶盖戚风蛋糕的做法分离蛋黄和蛋清,蛋清中不要掺有蛋黄,蛋清放到冷冻室冻起来把配料表前三项牛奶,细砂糖,玉米色拉油倒入打蛋盆用打蛋器搅拌搅拌到充分乳化,不再油水分离。把巧克力粉和低筋面粉过筛到前面乳化好的液体中翻拌均匀...

为什么你做的戚风蛋糕总是做不好 看看这个吧

准备材料配方(无论你做多少寸的):1.戚风的档次就是根据用蛋量来划分的,蛋多好吃些。一般10寸6-8蛋;8寸3-5蛋;大小不计,一个蛋黄=10克水,少一个蛋黄多加10克水。比如,你用5个蛋、100克面粉、70克牛奶,如果改成用4个鸡蛋,那就面粉的量不变,用80克牛奶。

烘焙中常遇到的问题 (下)

◆蛋白的打发是影响戚风是否成功的第一要素,打发蛋白可以通过将筷子插进打发好的蛋白中,倒置打蛋盆,筷子也不会掉落来检验蛋白的打发是否到位。◆搅拌时切忌使用画圈的方式进行搅拌,迅速由下向上翻拌可有效防止蛋白消泡。◆烘焙时的温度控制可根据自己烤箱的性能,调整时间和温度。蛋糕烤好之后要及时倒扣防止回缩。