自制辣椒酱,只懂放盐还不够,多加2样,香辣过瘾,久放不长毛
准备:红辣椒、姜蒜、盐、白酒、白醋1、准备一些红辣椒,选择的时候根据自己的口味来,因为有的人喜欢吃特别辣的,有的人吃不了太辣。里面还可以掺上几个青辣椒,做出来颜色会更漂亮,接下来将其挑拣一下。2、把里面不好的都挑出来,然后剩下的放在水中进行清洗,多清洗几次直至彻底洗净后,将其取出来,放在阴凉通...
打败老干妈,这款潮汕人打造的辣椒酱风靡全球数十年
在辣椒酱这一细分领域,老干妈无疑是具有知名度的。但在全球范围内,有一款来自美国的辣酱品牌比老干妈还要火很多,它就是拉差辣椒酱(Sriracha)。是拉差辣椒酱是由美国加州的汇丰食品公司始创于80年代,这家公司主要从事辣酱加工业,旗下最有名品牌就是是拉差辣椒酱。因是拉差辣椒酱红瓶绿盖上印着公鸡标志的独...
出彩新农人|返乡创业,他打造出农家手工辣椒酱品牌
说干就干,首要问题便是研制配方。因为之前是在东北做的辣椒酱,所使用的辣椒和本地品种不同。杨建随即着手重新探索配料方案,通过不断试验与调整,他成功研制出了符合本地口味的辣椒酱。“一瓶辣椒酱的生产,需要历经清洗、剁椒、熬制、过油、腌制等10多道工序,其中部分关键工艺我们仍坚持传统的手工制作,确保辣椒...
肉肠!肉饼!米粉!听着就流口水的好吃的,助力开学季,还是0添加哦...
建议同学们拍1瓶四川乐山豆瓣酱3年陈500g加1瓶四川乐山豆瓣酱5年陈500g,88折后59.84元合29.92元1瓶,无论是3年陈还是5年陈都能尝个遍,炒啥菜都香。四川乐山土主豆瓣酱0添加配料表:辣椒蚕豆食用盐小麦粉植物油香辛料3年陈乐山豆瓣酱500g/罐*1开团价:28元88折后24.64元合24.64元1...
她知道所有菌子好吃的做法
豆瓣酱本身盐分很重,这道菜无需加盐。如果手边没有理想的豆瓣酱,可以用配料表相对干净的辣椒酱做这道菜。另外说明一点,其实大部分四川人家庭烹饪并不辣,即使用了辣椒,只是为了丰富滋味,并不会出现烧胃、甚至腹痛的情况。豆瓣酱少许的咸辣,嚼鸡枞能吃到一丝丝的甜,非常有趣的搭配,同时特别下饭:-)我的闺蜜...
深藏不露的“热量刺客”,让你悄悄长胖!
没有配料表深藏不露的热量刺客01鸡爪:隐藏脂肪大户鸡爪的脂肪含量是鸡胸肉的8倍,几个鸡爪的热量就超过一碗米饭了,和鸡爪类似的高脂肪食物,还有我们通常认为可以补充胶原蛋白的猪蹄、猪耳朵等(www.e993.com)2024年10月17日。鸡爪的脂肪含量很高。图源:pixabay02水煮鱼、水煮肉片:其实是油煮吧!
炒菜时5个习惯性动作,正在悄悄伤害全家人的肾!
很多人觉得低盐饮食,就是少放食盐,实际上,少盐当然也包括酱油、生抽、老抽、蚝油、鸡精、味精、豆瓣酱、辣椒酱等调味品,这些调味料也含盐的,大家可以看一下配料表,里面的“钠”就是盐。400mg钠≈1g盐≈5ml酱油≈5g味精≈2g鸡精推荐做法:1.在菜快出锅时放盐,盐分会留在菜肴表面,吃着够味,还不会摄入...
奶奶用了几十年的辣椒酱配方,做法配料超详细,存放一年都不会坏
自制辣椒酱食材:新鲜的红辣椒500克、大蒜20克、生姜10克、白糖5克、盐适量、食用油适量、高度白酒少许。做法步骤:1、首先把新鲜的红辣椒用清水冲洗干净,控干水分备用。2、把辣椒蒂去掉,先切成小丁,然后再用刀剁成碎末,放在盆中备用。(如果条件允许的话最好是用刀来剁,用料理机打的话口感不是很好。
传统正宗辣椒酱做法,花钱买不到,配料简单,做一罐吃一年都不坏
1、辣椒洗净,沥干水分,切成末;2、番茄去皮切成小块,放入料理机裡打碎;3、番茄汁、辣椒、黄豆酱、盐、白糖放入平底锅不粘锅裡;4、开小火慢慢熬制,直到变成粘稠的状态;5、关火后,放入白醋,晾至常温;6、放入大蒜末翻拌均匀;7、玻璃瓶开水消毒2分钟,倒扣沥干水分,然后把辣椒酱装入瓶裡,冷却至常温,密...